Један од задатака узгоја на развоју нових раса живине је побољшање месне продуктивности. Уз кокошке, појавиле су се бројлерске расе ћурки. У почетку, тешке птице добијају максималну тежину за кратко време. Трошкови држања бројлера се брже исплате, тако да је исплативо узгајати их за приватне фармере и велике фарме.
Општи опис и карактеристике ћурки бројлера
Бројлери су подељени у три тежинске групе: тешки, средњи и лаки. Највеће ћурке припадају тешкој категорији и дају до 30 килограма меса по трупу.Максимална тежина у средњим и лаким категоријама је 18 и 10 килограма. Посебност високопродуктивних месних раса ћурки је да су са четири до шест месеци спремне за клање. Птице расту недељама и месецима. Прираст једнонедељних ћурки је више од сто одсто тежине добијене за три дана након излегања. У другој недељи, пилићи добијају 105 процената од претходне тежине.
Стопа повећања тежине у килограмима је приказана у следећој месечној табели тежине:
| Турске | Турске | |
| 0.055 | 0.056 | |
| 0.14 | 0,160 | |
| 0,340 | 0.390 | |
| 1,1 | 1,4 | |
| 3,7 | 4.8 | |
| 7,3 | 9,8 | |
| 9 | 14.3 | |
| 11 | 16.9 | |
| 11.8 | 17.8 |
Дужи узгој није од користи, јер се добијање на тежини успорава и птице почињу да се разбољевају. Крхке кости бројлера не одговарају њиховој тежини.
Вариетиес
Четири расе ћурки бројлера су уобичајене на великим фармама и приватним двориштима.
Канадска широка груди
Расмина припада средњој тежинској категорији и одликује се прелепим црним и бронзаним перјем. Са 1,5 месеца бројлери теже 5 килограма и активно добијају на тежини до три месеца. Каснији добитак се успорава.
Предности и манепрецоцити;низак садржај масти у месу.слаб матерински инстинкт ћурки;Погодан је само затворени садржај.
Да бисте узгајали потомство, морате купити инкубатор и расплодњак.
Бели широкогруди
Пурци се одликују белим перјем и добијају 11-20 килограма.
Предности и манепогодан за слободан узгој;укусно месо.агресивност мужјака током периода размножавања;висока потрошња хране.
Месне расе немају високу производњу јаја. Али беле ћурке широких груди могу да положе до стотину јаја годишње.
Великих 9 и Великих 6
Приплодне расе ћурака припадају групи тешке категорије и укрштају се.
Предности и манекратак период масовне изградње - 4-6 месеци;тежина лешева 20 килограма.размножавају се вештачком оплодњом.
На приватним фармама, велики бројлери ћурке се могу узгајати само сезонски, за месо.
Московска бронза
Домаћа ћурка је тешка 22 килограма.
Предности и маневисока стопа преживљавања пилића;отпорност на заразне болести.очупани лешеви изгледају неукусно.
Кожа бронзаних раса је ишарана испод тамног перја, док снежно беле расе имају атрактивну уједначену боју.
Коначна табела рангирањаКанадски широкогрудниБели широкогрудиВеликих 9 и Великих 6Москва бронзаЗа и против
Опште предности узгоја бројлера за месо:
- велика потражња за дијететским производом;
- додатни приход од продаје пилића и јаја;
- кратак период задржавања пре клања;
- брзо дебљање.
Бројлери се не морају дуго држати на сложеним крмним смешама. Птице добро добијају на тежини на мешаној храни.
Проблеми при узгоју ћурки:
- потребно је да добијете дозволу ветеринара за продају производа;
- висока смртност пилића због погрешног руковања.
Уопштено говорећи, узгој бројлера је исплатив, јер ће се трошкови набавке и одржавања птица исплатити након продаје прве серије меса.
Захтеви за одржавање и негу
Излежени пилићи се држе у хранилици током првог месеца живота, пошто су осетљиви на услове. Стопа преживљавања пилића је 80 процената или више уз одговарајућу негу. У другом месецу живота ћурке се стављају у живинарницу. Бројлери су погодни за садржај кавеза. Али је мање вероватно да ће птице које се крећу слободно патити од проблема са стопалима. Основни захтеви за услове у станици бројлера:
- површина - један квадратни метар по зрелој јединки;
- температура - стабилно +20 степени;
- осветљење - флуоресцентне лампе или природно;
- светли дан - 14 сати;
- легло - тресет, пиљевина, слама;
- смуђеви - на висини од 70 центиметара од пода, постављени у слојеве, на удаљености од 45 центиметара један од другог;
- хранилице - тип резервоара;
- појилице - брадавица, шоља.
Зоне су додељене у живинарници: за храњење - у светлом делу просторије, за одмор са смуђама - у тамном делу. Шеталиште се такође уређује посебно.
Место за шетњу
Да би бројлери протегнули ноге, оставите простор у средини собе. Тамо су поставили и базене са пепелом, кредом и здробљеним шкољкама. Купајући се пепелом, птице чисте своје перје. Креда и шкољке су минерални додаци исхрани. За лето, ћурке се пуштају у ограђени ограђени простор на свежем ваздуху. Локалитет је засејан енцијаном, хајдучком травом, луцерком и грашком и ограђен двометарском решетком. Лети се пепео, креда и шкољке стављају у отворену ограду.
Садржај ћелије
Појединачни кавези за ћурке се постављају степенасто у 2-3 реда. Величине:
- дужина - 2 метра;
- ширина - 1 метар;
- висина - 60 центиметара.
Под кавеза мора бити чврст, пластични или дрвени. Картон се може поставити на дно са летвицама. Поставља се и сламаста постељина. На вратима су постављена посуда за пиће и хранилица.
Када се ћурке стављају у кавез, бројлери се такође пуштају у шетњу по просторији кавеза или стављају у тор на свеж ваздух.
Брудер
Затворени кавези са регулацијом микроклиме називају се броодери. Они замењују мајку ћурку за пилиће узгајане у валионицама. Бројлери се споро прилагођавају свом окружењу. Због тога се у прва два дана температура у броодеру одржава на истом нивоу као у инкубатору - 37 степени. Затим се свака 3 дана загревање смањује за 2 степена.За месец дана, пилићи ће се навикнути на нормалну температуру од +21 степен. У просторији са брудерима такође одржавају високу температуру - почињу од +27 и постепено је спуштају.
Храна код куће
Излежени ћурчићи се први пут хране током дана. Режим храњења:
- 1. недеља - 9 пута дневно;
- 2. недеља - 6 пута дневно;
- 3. и следеће недеље - 3 пута дневно.
Плићима се првог дана дају ситно исецкана кувана јаја. Другог и трећег дана додаје се свјежи сир. Од четвртог дана, ћурке се хране храном пре лансирања или се припремају влажне мешавине у месној, рибљој чорби или јогурту. Постепено додајте поврће, житарице, месно-коштано брашно и зачинско биље. Јаја престају да производе у доби од месец дана.
Ихрана бројлерских ћурки укључује:
- млеко у праху;
- кукуруз;
- просо;
- здробљени зоб, јечам;
- сојино брашно;
- сунцокретово брашно;
- риба, коштано брашно;
- сецкани кувани кромпир, шаргарепа;
- зелени лук;
- алфалфа.
Да би се пробудио апетит, ћурки се дају зачини: бибер, ђумбир, бели лук, анис.
Узгој за почетнике
Бројлери се узгајају у инкубатору или носе јаја на кокошима. Ембриони сазревају за 28 дана. За кокошке у кући се додељује простор за гнежђење, у који се постављају картонске кутије са пиљевином или сламом на дну. Једној кокоши је додељена парцела од 60к60 центиметара. Следећа јаја су погодна за развој инкубације:
- са целом глатком шкољком;
- исправан облик;
- жуманце је ближе тупом крају;
- ваздушна комора је јасно видљива кроз овоскоп.
Инкубатор се загрева на 38 степени 12 сати пре полагања јаја. Влажност је подешена на 60 процената. Температура јаја приликом полагања треба да буде на собној температури. Не перу се, већ се бришу водоник-пероксидом.
Потребни услови у инкубатору током периода приказани су у табели температуре и влажности:
| Температурау степенима Целзијуса | Влажност
проценат |
|
| 38.3 | 60 | |
| 37,6-38 | 40-45 | |
| 38-37.5 | 60-65 | |
| 37 | 70 |
Да би се јаја равномерно загрејала, потребно их је окретати: први пут - 12 сати након полагања у инкубатор, у наредним временима - у редовним интервалима од 3-6 сати. Ради практичности, инкубатори су опремљени системом за аутоматско окретање.
Од почетка обележивача, инкубатор се лагано отвара 15 минута да би се проветравао 2 пута дневно, а од 15. дана - 3 пута.
Болести и њихово лечење
Бројлери добијају уобичајене болести ћуретина:
- ентеритис - запаљење дигестивног тракта, које се манифестује као дијареја, лечено антибиотицима и пробиотицима;
- микоплазмоза - гљивична инфекција респираторног тракта, развија се код пилића и одраслих ћурки када се хране буђавим житарицама, лечи се антибиотиком хлортетрациклином;
- хистомонијаза - бактеријска инфекција која се преноси од пилића и гусака, изазива пенасту дијареју и губитак тежине, у храну за болесне птице се додаје "Фуразолидон" ;
- црви - паразити се уништавају антихелминтичким лековима "Пиперазин" , "Фенотиазин" и превентивно се обавља сваких шест месеци;
- коњунктивитис - сузење и отечене очи се лече антибактеријским капима;
- синуситис - код ћурки се развија запаљење слузокоже при недовољном загревању просторије, за лечење се прописује курс антибиотика и регулише температура у кући.
Да би се спречиле болести, инкубатори, кладионици и живинарници се дезинфикују пре него што се уведу нове птице. Такође је важно пратити рок трајања хране и уклонити непоједене порције. Бројлере треба купити на реномираним фармама и вакцинисати самоодгајано потомство.