Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Почетком 20. века овце су узгајане ради вуне и овчије коже. Месо вунених раса има специфичан мирис, стога није тражено. Али овце месне расе из Велике Британије и Новог Зеланда немају мирис. Оплемењивањем су узгајане домаће врсте отпорне на оштру климу. Брзо достижу полну зрелост и добијају на тежини. Производ за продају се може набавити већ 6-8 месеци након рођења јагњета.

Особине и знаци месних раса

Овце које се баве производњом меса су крупне тела:

  • широка груди;
  • заобљене стране;
  • јаке ноге;
  • рељефни мишићи;
  • танка кожа.

Меснате расе имају дугу и кратку длаку. Рогови су присутни код мужјака, ретко код женки. Овце су супериорније од оваца по тежини, висини и дужини тела. Сорте меса:

  • мастан или дебелореп;
  • месо и млечни производи;
  • месо-вуна;
  • смусхковие.

Главна карактеристика животиња је брзо добијање на тежини. Са 4 месеца, јагњад достижу половину тежине одраслог овна. Мужјаци теже 110 килограма. Овца тешка 60 кг.

Домаће месне расе

Опште карактеристике сорти:

  • 58 процената тежине трупа је месо на продају;
  • тежина јагњади од 4 месеца - 20-40 килограма;
  • често се спомињу мешовити пољопривредни сектори.

Међу домаћим расама већина припада месној и млечној и месној и вуненој индустрији.

Најпопуларнији:

  • Романовскаиа - испитивана сорта се одликује грбавим профилом, високом плодношћу. Једна женка у року од две године донесе три јагњета. Тежина одраслих мужјака је 100 килограма, а женки 50 килограма;
  • Куибисхев - сорта прилагођена клими Ии са енглеским коренима. Тело овце је прекривено густом таласастом вуном. Животиње су отпорне на високу влажност и имају јак имунитет на гљивичне болести;
  • Катумскаја - краткодлака сорта без рога која брже добија масу од других сорти. Месо је сочно;
  • јужни - узгојен селекцијом, има гене севернокавкаске расе. У потомству се појављују 1-2 јагњета;
  • Горковскаиа - овце са бачвастим телом и кратком њушком, поред меса, дају и много млека. Од једне женке можете добити 150 литара годишње;
  • Севернокавкаски - сорта се одликује добром меснатом и вредном вуном, прилагођеном животу у оштрој клими. Животињски рогови у повоју;
  • Западносибирски - појавио се као резултат укрштања кубанских и сибирских оваца, продуктивност је 10% већа него код других домаћих раса.

Сорте меса оваца које се узгајају отпорне су на температурне промене и дају сочно месо без мириса.

Стране сорте

Заједничке карактеристике раса које се узгајају у страним земљама:

  • тежина одраслих животиња - 65-130 килограма;
  • тежина јагњади са 4-5 месеци је 35-60 килограма;
  • имају необичан екстеријер.

Популарне стране врсте за фарме и приватну употребу:

  • Текел је тешка раса позната још од 19. века. Месо испада сочно и нежно, упркос непретенциозности у исхрани;
  • прекос је француска сорта меса оваца. Млади достижу тежину одраслих женки;
  • Барбадос Блацкбелли - егзотична испитана сорта је селективно узгајала америчке рођаке са роговима. Животиње се одликују кратком длаком и необичном бојом - црвене стране са црном пругом на стомаку и копитима;
  • дорпер - за узгој јужноафричке сорте укрштене су масне персијске и дорсетске расе. Од Персијанаца, Дорпер је наследио црну боју на глави и врату. Њихово тело је бело;
  • вилтсхире рогати - британска овца без густе длаке. Кожа им је прекривена тврдом гомилом, сличном коњској длаки. Главе мужјака су украшене заобљеним роговима савијеним надоле.

Вандија-француска раса, која се узгаја за производњу мраморног меса, припада високопродуктивним врстама месне вуне. Труп се састоји од 80 посто пулпе. Једна јединка даје и до пет килограма вуне годишње.

Расте из блиског иностранства

Просечна тежина оваца у килограмима:

  • мушкарци - 90-190;
  • жене - 75-120;
  • јагње од 4 месеца - 40.

Врсте које се узгајају у Таџикистану, Узбекистану и Туркменистану су месо и вуна. Али има и оваца без длаке.

Главне расе блиског иностранства:

  • Сараја - често бела, ретко црна. Овце дају маст и млеко. Теписи се праве од вуне сарајске овце;
  • таџик - има густу дугу косу, која је цењена због своје снаге;
  • Хиссар - одликује га тежак торзо без косе и дуге танке ноге. Ниска плодност се надокнађује великом количином млека код женки;
  • едилбаевскаиа - узгајана у Казахстану, непретенциозна у храњењу. Јагњад је спремна за клање са 5 месеци;
  • јаидара - месо-масна сорта са грубом длаком. Спољашња карактеристика - издужено тело на кратким ногама;
  • Калмик - вредно месо се добија од младих животиња. Месо зрелих јединки добија специфичан мирис. Калмичка сорта је издржљива и може да се паше током целе године.

Средњоазијске врсте дебљају се и дебљају чак и уз лошу исхрану.

Највећа раса на свету

Дебеле овце, уобичајене у централној Азији, велике су.За масне наслаге у њиховом телу обезбеђена је посебна торба - масни реп. Животиње преживљавају са лошом исхраном због резерви супстанци депонованих у масном репу. Масна врећа се налази иза и достиже тежину од 30 килограма.

Велике расе укључују Гиссар, Едилбаев и Калмик овце. Највећа сорта је суфолк. Препознатљива је по црној коси на ногама и глави. Длака на телу је бела или златна.

Стручно мишљење

У Великој Британији у 19. веку узгајане су овце од меса и вуне суфолк. Тежина женки је 100 килограма, а мужјака - 140-180. Животиње су плодне, брзо се развијају и добијају на тежини. Суффолки су мање склони проблемима са стопалима од других тешкаша.

Велике, продуктивне и плодне сорте - Романов и Фински Ландраце. Овце романовке су тешке 100 килограма и доносе 2-5 јагњади по јагњету. Финске ландрасе теже 85-100 килограма и доносе 3-4 јагњета два пута годишње.

Коју овцу изабрати

Месне расе за индустријски или кућни узгој бирају се према тежини и плодности животиња. Перформансе популарних домаћих и страних врста могу се упоредити према следећој табели:

БреедХиссарКуибисхевскаиаПрекосРомановскаиасевернокавкаскиЕдилбаевскаиа
Тежина (килограми)Плодност (проценат)
80-140120
65-110130
70-120150
65-110270
60-100140
75-120120

Искусни фармери називају расу Романов универзалном и лаком за негу. Домаћа сорта је погодна за узгој меса за личну употребу, као и за мужу. Романовске овце се продају у локалним расадницима.

Куповина расних страних оваца често је могућа само у страном расаднику. Трошкови доставе ће бити додати куповној цени. Животињама ће требати времена да се прилагоде након дугог путовања.

Зато је за личне потребе боље изабрати домаћу сорту из локалног расадника.

Предности и мане месних раса

Узгој оваца за месо за сопствене потребе и за продају је исплатив због следећих предности:

  • свејед - биљоједи се хране свежим биљем, гомољастим поврћем, житарицама и махунаркама. У недостатку свеже хране једу силажу, сенажу и мешану сточну храну;
  • издржљивост - домаће и стране расе добро подносе хладноћу и врућину;
  • снажан имунитет - овце од меса су отпорне на заразне и гљивичне болести;
  • висока продуктивност - дају млеко, маст, вуну у великим количинама.

Расмине за производњу меса могу се држати на пашњацима током целе године. Имају високу стопу преживљавања младих животиња.

Мане:

  • немогуће је хранити одрасле животиње до рекордне тежине за кратко време - у одраслом добу, повећање тежине се смањује;
  • месо старих јединки добија мастан укус и мирис овчетине.

Искусни фармери не тове стоку старију од десет месеци да би рационално користили сточну храну и производили квалитетне производе.

Суптилности садржаја

Пре куповине бира се и припрема место за овце. Ситна стока се држи на два начина:

  • штала-пашњак - животиње проводе већину времена у штали и шетају отвореним оградама;
  • пашњак - овце живе на пашњаку на отвореном, улазе у просторије само по лошем времену.

Слободна испаша је пожељнија јер се стока налази на отвореном и једе природну храну. Месо оваца које се држе на пашњацима се више цени као еколошки прихватљив производ. Али стадо треба пратити и пажљиво бирати простор за испашу.

Отровне траве се налазе на природним пашњацима. Сигурна места за испашу су степа, сува долина или подножје. Зелена маса у природним подручјима се троши 60 одсто. Да би се потрошња повећала до деведесет одсто и обезбедила безбедност животиња, земљиште се посебно сеје.

Ако у близини нема одговарајућег простора, потребно је опремити шталу за овце и одржавати штале чистима. Исхрана оваца се састоји од свеже траве или силаже, концентрата житарица и поврћа. Говеда за клање се тове до шест до десет месеци. Корита за храну увек треба да буду пуна. Животиње такође треба да пију пуно воде. Овце са дугом густом вуном шишају се 1-2 пута годишње и чувају копита. Када се држе у тезги, немају времена да се истроше и такође захтевају орезивање једном у 3 месеца.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Анималс