Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Лингонберри се сматра прилично корисном биљком, која се често користи у медицини. Његови листови и зрело воће садрже много органских киселина, витамина и других корисних састојака. Међутим, ова биљка се користи не само за лечење болести, већ и за припрему џема. Неке домаћице беру џем од јагода са крушкама.

Карактеристике кувања

Пре него што кувате џем, морате да се упознате са начином избора квалитетног јагоде. Да бисте направили џем, бирају се густе и зреле бобице без видљивих оштећења на површини. Не би требале бити превише мекане или презреле, јер ће такво воће направити превише течан џем.

Такође, пре него што одаберете рецепт за џем од брусница, морате да се упознате са главним препорукама за припрему таквих бобица:

  • Све воће пажљиво се сортира, испере водом и намочи. Током прегледа обратите пажњу на површину бобица, јер труле јагоде нису погодне за џем.
  • Не можете да откинете лишће растргане биљке, јер садрже корисне компоненте. Многе домаћице радије кухају бобице с њима.
  • Када правите било које јело од бобица, контраиндицирано је коришћење посуда од алуминија. Након контакта са таквим материјалом, сок од јагоде се пуни отровним материјама које су опасне по здравље људи. Боље је кухати џем у посуди направљеној од нехрђајућег челика. Да бисте спремили кувани џем, можете користити посуде од пластике за храну.

Уз помоћ горњих препорука за припрему и употребу лингових боровница, могуће је скувати одличан џем.

Припрема састојака

Главни састојак је брусница и зато је неопходно да се позабавимо припремом ове посебне компоненте. За џем се бирају бобице мале и средње величине, јер се сматрају укуснијим.

Ако су неке од њих мало згужване, онда је то у реду.

Главна ствар је да трули плак, који утиче на укус воћа, не постоји на њиховој површини.

За џем се најбољим линговим сматрају бобице које су узгајане у летњој кућици. Они се од купљених разликују по богатијем укусу и атрактивном изгледу. Пре употребе, бобице се беру да би се одбациле покварене, и исперу водом. Затим се опране биљке поновно прегледају како би се утврдило да на њиховој површини нема песка или прљавштине. Да бисте створили џем, довољно је сакупити 2-3 кг бобица, из којих ће испасти неколико пола литарских лименки пекмеза.

Након припреме лингавија, почињу с крушкама. Препоручује се бирање зрелих и еластичних плодова са густом кожом. Зелени плодови крушке не могу се додати у џем, јер ће због тога бити без укуса и блед. Треба одабрати само једнако зрело воће тако да се истовремено куха током печења.

Све одабране крушке се исперу водом и огуље. Неолупљено воће не треба додавати џему тако да нема горкаст укус.

Како направити џем од крушке од брусница

Након што сте убрали главне састојке, требало би да се упознате са рецептом џема од брусница са плодовима крушке.

Прво се свим скупљеним крушкама уклањају језгра, након чега се секу на мале коцкице.

Неки радије не желе да их исецкају, него их самљети у блендеру како би џем био течнији. Сјецкане крушке стављају се у тепсију и напуне килограм шећера.

Лингонберри није потребно сећи јер су његове бобице прилично мале и зато се често кухају у целости. Све скуване бобице изливају се у посуду за крушку, покрију поклопцем и стављају на шпорет на плин. Џем за кухање не сме бити дужи од 5-10 минута како састојци не би изгубили укус. Ако желите да се џем испружи, боље је да додате мало воде у посуду и да кључате још 5 минута.

Готов џем се дистрибуира у стакленке и стави у фрижидер за чување.

Колико се чува џема

Рок трајања сваког џема зависи од услова у којима се налази. На пример, може се чувати у фрижидеру око две године на температури од 10 степени Целзијуса. Не препоручује се постављање у замрзивач, јер се у њему рок трајања смањује на седам месеци.

Закључак

Џем од јагода са крушкама популаран је међу домаћицама. Да бисте сами направили такав џем, потребно је да се унапред упознате са рецептима за његову припрему

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти