Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи људи знају да су пресаднице пасуља добре за здравље, али не знају сви како ничу пасуљ. Метода зависи од тога шта је циљ баштована. Неки желе да добију ране саднице, док су други заинтересовани за здраву исхрану и једу клице за храну. Размотрите које методе клијања пасуља постоје и у чему се користи овај производ.

Проклијали пасуљ - користи и штете

Зрно пасуља добило је велику популарност међу људима који воде здрав начин живота. Они су главни састојак сирове хране. Сировом храном се по правилу баве људи који се желе ријешити озбиљних болести или само одржавати здравље.

Клице граха садрже витамине и пуно корисних елемената у траговима:

  • калцијум
  • цинк;
  • гвожђе
  • бакар
  • фосфор и још много тога.

Садрже велику количину витамина Ц. Због присуства биљних протеина у саставу, овај производ може у потпуности заменити месо. Као што знамо, протеин биљног порекла је много кориснији од животињског порекла.

Зрне пасуља једу се за спречавање прехладе, повећања хемоглобина и губитка вишка килограма. У терапеутске сврхе прописују се пацијентима са атеросклерозом и дијабетесом. Стабљика нормализује метаболизам, смирује нервни систем, повећава ефикасност унутрашњих органа.

Пресаднице пасуља немају штетна својства за организам. Наравно, ако их не злоупотребљавате. Једење у великим количинама може довести до надимања, колика и пролива.

Како клијати пасуљ код куће

Клијање пасуља код куће неће требати пуно времена. Једино на што треба обратити пажњу је квалитета семенки. Пре поступка пажљиво се разврставају, нарочито ако су из продавнице. Сва осушена, трула и покварена зрна морају се одбацити. Постоји неколико начина клијања семена, размотрите најједноставнији. Алгоритам поступака по фазама:

  • узмите малу пластичну посуду, направите рупе на дну како би вода могла да исцури кроз њих;
  • одредите капацитет у дубокој посуди; важно је да дно посуде не додирује ову посуду, јер у супротном неће бити места за воду;
  • ставите газу неколико пута пресавијену на дно пластичне посуде;
  • на њу сипајте танки слој пасуља;
  • семенке сипајте топлом водом тако да само мало пређе њихов ниво;
  • зрна прекријте крпом и ставите на топло, тамно место;
  • да се клице појаве што је раније могуће, грах се залива водом свака 3 сата.

Ако се правилно изврши, клице ће се појавити следећег дана. Прокулица граха за храну треба да буде 4-5 дана, када биљке достигну висину од 5-6 цм. Не заборавите да акумулирану воду треба редовно исушити.

Клијање пасуља за садњу у земљу

Технологија клијања граха за садњу не разликује се пуно од претходне методе. Пре поступка, још увек је потребно разврстати покварено семе и уклонити вишак смећа. Затим се обрија плоча средње дубине, на њу се стави влажна крпа или газа. Поврх материјала натопљеног топлом водом одабрана зрна се положе и прекрију горњим слојем.

Важно је да је тканина само мокра. Вода не би требало да исцури из ње, иначе ће довести до труљења пасуља.

Време клијања обично траје 1 дан. Већ сутрадан ће се појавити крхки клице које су посађене у тло. То раде врло пажљиво, размак између редова не сме бити мањи од 50 цм, између семенки - најмање 20 цм.

Клијање пасуља за саднице

Да би узгајали грах на садницама, баштовани користе стару проверену методу. Чудно што звучи, али требаће му тоалетни папир. Положен је на издуженој целофанској ролни (дужине до 50 цм), навлажену водом, а на њој је положен грах. При полагању семена важно је удубити се по ивицама, по могућности ако није мањи од једног центиметра. На пасуљ ставите други слој папира, навлажите га водом и разваљајте. За клијање семена спушта се у посуду са водом са стране празне ивице.

Након колико дана ће се клице појавити овом методом клијања? Клијање семена се примећује након неколико дана, али клице се садју на гредице негде после недељу и по, када се потпуно ојачају.

Клијање махунарки за храну

Употреба садница пасуља за храну доноси изванредну корист за тело. У проклијалим семенкама има много кориснијих елемената у траговима него у обичном пасуљу. Није ни чудо што их зову "жива храна". Најлакши начин за дозрење граха за храну је идентификација у равној стакленој посуди, прекривање газом и стављање на тамно место. Овом методом се уклања вишак влаге. Већ 2-3 дана, клице се појављују, достижући 5-7 цм могу се појести. Иако многи прехрамбени сирови радије једу саднице већ други дан. Као што видите, клијање граха на овај начин је прилично једноставно.

Како клијати кашу

Масх је мали зелени пасуљ. Некад смо је звали грашак. Принцип клијања каше није много другачији од пасуља. Прокулице грашка користе се као главно јело, од њега се припремају салате, пире и чак и месне куглице. Овај производ је изузетно користан за тело.

Обратите пажњу! За клијање се користи само свежи усев. У супротном, корисна својства клица знатно се смањују.

Да би мунг клијао, он се претходно намочи у хладној води. Након 10 сати, грашак се уклања, испере и филтрира кроз сито. Натопљени грах постат ће мекши и повећати се у волумену, што ће убрзати појаву садница.

Најбоље је да клија за клијање стави малу пластичну канту у коју се могу направити рупе. Ово ће искључити присуство вишка воде у резервоару због чега зрна могу постати кисела.

Сува газа положена је на дно канте. Преко тога се сипа зрно које се прска водом. Затим се прекрију крпом и током једног дана одреди на тамном месту. Сваких 2-3 сата у кашу морате додати мало воде. За дан ће се појавити мали клице које можете јести одмах или их оставити још 2-3 дана да би се постигла већа дужина.

Како брзо проклија пасуљ

За рани изданак клице важно је спречити да се ткиво у коме се налазе не пресуши. Сорте попут мунг граха претходно се натапају у води, што значајно убрзава појаву клица. Да бисте постигли жељени резултат по ноћи, користите стимулансе раста који се комбинирају са водом. У овом случају први клице ће бити спремни за садњу већ следећег дана.

Најлакши начин за клијање граха за храну је ставити пасуљ у навлажено ткиво. По правилу, након једног или два дана, саднице су спремне за употребу.

Како се клијани пасуљ користи у домаћинству

Многи баштовани радије клијају пасуљ пре садње у земљу. Овај процес убрзава бербу. Али главна употреба садница пасуља пронађена је у храни. Од њих се припремају први и други јела, касике, месне куглице, па чак и пецива.

Овај производ има велике предности за тело. Стога се многи лекови припремају од садница махунарки у народној медицини. Да би се постигао терапеутски ефекат, клице граха се користе у таквим условима:

  • дијабетес мелитус;
  • атеросклероза;
  • хипертензија
  • смањен имунитет;
  • гојазност

Како конзумирати проклијали пасуљ - рецепти

Да би одржале добро здравље и јак имунитет, многи користе саднице пасуља за храну. Овај производ се може послужити као главно јело или као додатак главним јелима. Постоји велики број рецепата са додатком клица, размотрите најједноставније од њих.

Клице граха у корејском стилу

Једноставан рецепт који се добро слаже са месом. Кување се одвија у неколико фаза:

  • клице се исперу хладном водом, положе на дно тепсије и мало згњече;
  • напуњен водом тако да само мало пређе ниво зрна;
  • прве 3 минуте кухајте на јакој ватри, а следеће 3 - у просеку; посуда мора бити покривена поклопцем;
  • кувани клице филтрира се кроз другар.

Пре него што се садница охлади, посипају се зачинима. Може бити било која зачин по укусу. Али паприка чилија и сирћета морају бити присутни. По жељи додајте паприку или зелену салату.

Салата од клијавих клица, пасуља и соје

За ово јело требат ће вам не само саднице пасуља, већ и сојине клице. Потопљени су у кипућу воду и кухају се не више од 7 минута. За љубитеље хрскавих клица довољно их је огулити кипућом водом. За рецепт ће вам требати и сушени парадајз и бела паприка, они су исечени на танке тракице и помешани са клице. За ово јело требаће вам прелив, који се припрема од белог лука, балзамичног сирћета и маслиновог уља. Боље је давати предност нерафинисаном уљу, оно садржи више корисних материја.

Браган кнедле са гљивама

Припремљене саднице пасуља (250 г) исперу се хладном водом. 2 средња лука, исецкана на пола прстена, пржена су у маслиновом нерафинираном уљу. Кад лук порумени, у њега се дода 300 г свежих гљива и мало воде. Пирјајте на лаганој ватри 7-10 минута. Након тог времена, припремљене саднице додајте у шерпу, кухајте док не омекшају. Додајте цимет, сол и зачине по укусу.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће