Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Љето није само вријеме за угодан одмор на морској обали или на селу, већ и сезона бербе. Свака добра домаћица покушава сачувати комад топлине и сунца у очувању, а прављење џема од шљива и јабука сматра се добром традицијом - ова делиција по мразним данима подсетити ће вас на врућу сезону.

Значајке припреме џема од јабука и шљива

Комбинација киселих сорти јабука и сочних шљива у џему добро је позната домаћицама, јер овај приправак, користећи различите рецепте, припремају скоро сви. Постоје многе карактеристике и тајне кувања, а једна од њих - много зависи од сировина које се користе у конзервирању.

Јабуке се најбоље користе киселе, али потпуно зреле. Ако су плодови превише тврди, мораћете да их исечете на неколико малих делова. Препоручује се узимање шљива сочних и крупних - по потреби самљети их на кришке.

Конзервирање је боље припремити у емајлираном јелу, ако у кући нема одговарајуће величине саксија, узмите бакарни контејнер за кување.

Припрема главних састојака

Прво што треба урадити је припрема јабука. Претходно исперите, очистите, уклоните све црвоточине, подручја трулежи или сушења. Обавезно уклоните језгру, а затим је исеците на четвртине. Ако је воће мало, препоручује се коришћење половина у припреми.

Шљиве исперите, провјерите да ли постоје оштећена мјеста, постоје ли знакови пропадања или сувих мјеста, уклоните их оштрим ножем. Воће нарежите на половине, извадите семенке. Затим следите рецепте - исеците на мање кришке или оставите овако.

Начини прављења џема од јабука са шљивама

Постоји неколико опција за прављење мирисних шљива и јабука. Најлакши начин је да једноставно комбинујете воће са шећером и кухате док не скувају. Постоје и компликованији рецепти - са додатком додатних компоненти.

Ако немате довољно времена за кување, можете користити помоћ мулти-кухала, који ће обавити већину посла. Јам у њему испада ништа горе него у бакреној посуди или емајлираној посуди.

Једноставан рецепт

Најједноставније чување не значи да је нижи укусу од рафинираних рецепата. Арома и укус џема задовољавају потребе најбржег гурмана.

Кување:

  1. Резану јабуку (700 г) треба послати у посуду у којој ће се припремати конзерва, сипати шећер (350 г).
  2. На врх шећера ставите кришке шљиве (600 г), а поврће воће сипајте 400 г шећера.
  3. Оставите 3 сата, не треба мешати.
  4. Кувајте масу, мешајући пола сата, пазљиво уклоните пену.

Ставите конзерве у банке, плуте, проверите да ли цури.

У спором шпорету

Саксија са крижцима помоћи ће да се смањи вријеме и припреми ароматично чување. Постоји много опција за припрему радног предмета, али рецепт се најчешће користи:

  1. У посуду са мултикукаром ставите 500 г јабука и шљива.
  2. Сипајте шећер (850 г), протресите посуду, оставите 2 сата.
  3. Укључите "Гашење" пола сата.

Спремне конзерве треба послати у стерилисане стакленке и зачепити. Замотајте тегле док се потпуно не охладе.

Са циметом

Воћни џем са додатком цимета најчешће се користи у печењу - пита је добила посебну арому и укус.

Кување:

  1. У посуду за кување сипајте воду (200 мл), додајте комаде јабуке (1 кг) и оциједите (1 кг).
  2. Воће напуните шећером (1, 2 кг), оставите сат времена.
  3. Ставите посуду на ватру, кухајте пола сата, извадите.
  4. Следећег дана наставите са кувањем, кувајте, често мешајући, 30 минута. Пробајте џем - ако је шећера мало, додајте мало.
  5. 3-6 минута пре краја кувања у масу ставите цимет (10 г).

Сипајте масу у стаклену посуду, разваљајте, окрените поклопац за хлађење.

Важно! Цимет може да оштети радни комад, зато се препоручује да се безбедно игра и стерилисе - четвртина сата довољно је за канте од 0, 5 мл.

Рецепт "Пет минута"

Такође можете направити џем према рецепту „Пет минута“, који је популаран међу домаћицама, а који се користи за различито воће.

Кување:

  1. Помијешајте 500 г честица шљива и јабука.
  2. Сипајте шећер преко масе (1 кг).
  3. Пошаљите посуду на ватру, кувајте 5 минута.
  4. Извадите смешу, оставите да се потпуно охлади.
  5. Ставите поново на ватру, прокувајте поново 5 минута.
  6. Поновите поступак 4 пута, а затим кувајте док не буде готов (најмање пола сата).

Да направите паковање по банкама, да плутају.

Складиштење готових производа

Да бисте спремили џем за зиму без губитака, могуће је само уз правилно складиштење. Важно је да се чување одмах након хлађења пошаље у хладан подрум или подрум. Ако је мало празних плоча, препоручује се употреба фрижидера за одлагање.

Чак и ако се складиштење залогаја врши у складу са свим правилима, потребно је редовно проверавати да ли се џем почео кварити. То се често дешава код неправилне припреме.

Ако више није могуће сачувати конзервирање поновљеним врењем, одмах га одбаците.

Комбинација јабуке и шљиве традиционална је берба, без које је тешко замислити полице у подруму. Постоје многе карактеристике кувања и занимљиви рецепти, главна ствар је да се придржавате свих захтева и правила. Резултати мукотрпног рада су укусна посластица која се може сигурно сервирати за столом као мирисни десерт.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти