- Касно зреле сорте купуса, њихове предности
- Популарне сорте за киселост
- Када посадити и како се бринути за касне сорте
- Када жетва
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Једно од најпопуларнијих поврћа је купус, чије се листови конзумирају и сирово, кувано, пирјано, као и кисело и слано. Летњи становници цене такве сорте попут шећера од купуса, због сочности, одличног укуса, свестраности у употреби. До самог пролећа биљка поврћа задржава своја корисна својства помажући људском телу да надокнади недостатак фосфора, калијума, сумпора и витамина.
Касно зреле сорте купуса, њихове предности
Касни купус узгаја се ради својих својстава:
- висок принос;
- богата витаминима и шећерима;
- не плаши се мраза;
- задржава укус дуже време;
- повећава укус због трансформације шећера током лежања.
Сорте купуса развијене су за дуготрајно складиштење у свежем облику и за кисело кисело зими. Вегетациони период касног купуса траје од 115 до 140 дана. Може се гајити и на отвореном земљишту и у пластеници, зависно од региона узгоја.
Касни купус за складиштење у свјежем стању
Ако желите да купус набавите за складиштење како бисте га јели током зиме, онда морате знати да га треба конзумирати два до три месеца након жетве. Прво, вилице дају горчину. Али тада ће постати сочни, слатки.
Ове сорте поврћа укључују купус Валентина Ф1. Хибрид након 140-180 дана даје густе главице купуса, достигавши тежину од три до пет килограма. На врху вилице прекривени су тамнозелени листови са плавкастим воштаним слојем, а изнутра су бијели. Купус Валентине се не боји мраза ни испод пет степени. Карактеристика сорте је:
- отпорност на пуцање;
- толеранција у транспорту;
- сигурносне вилице седам месеци;
- висока продуктивност.
Сорта воли влагу, сунце, избирљиво тло. Да би Валентинов купус дао добре жетве, потребно је створити услове за узгој касног хибрида.
Ако желите да набавите велике главице купуса и чувате их до априла, требало би да обратите пажњу на опис сорте Каменнаиа Камен. Узгојен од пољских узгајивача, купус Стоне Хеад даје главе купуса тежине и до шест килограма. Више од двадесет година летњи становници преферирају ову сорту поврћа са белом главом. Танке вене на светло зеленом лишћу толико су њежне да зими можете користити главице купуса за прављење ролни купуса. Глава каменог купуса има неколико предности:
- даје велике приносе;
- различити укуси шећера;
- отпоран на болести;
- не пукне;
- има сочно бело месо.
Зими се од вилица припремају различита јела која су, упркос одређеној оштрини листова, врло укусна.
Од холандских сорти могу се разликовати попут купуса Атриа Ф1. Велике, поравнате главе хибридног места на полицама трговина и пијаца.
Главе нарасту до десет килограма. Атрија купуса не пропада, чак ни у неповољним условима. До следеће жетве, хибрид задржава свој укус, сочност. Није ни чудо што пољопривредници бирају сорту за узгој на пољима. Купус Валентине добро расте тамо. Главу камена купуса фармери бирају као најпродуктивнију. Није ни чудо што су критике о глави купуса Камена, Атриа само позитивне. Узгајивачи поврћа биљеже побољшање укуса поврћа како вријеме раста расте. У пролеће купус има више шећера и витамина него после бербе.
Одличан квалитет чувања купуса Ектра. Нека буду мале, али на укус не гори од осталих хибрида. Вилице постижу зрелост брже уз правилну негу. А жућкаста средина глава је укусна у салатама и боршу.
Холандски хибридни Лангедеакер има слична својства. Није ни чудо што се овај купус назива зимски купус. Она, попут Стонехеад купуса, има одличну презентацију, главице купуса које не пукну и достижу масу од пет килограма. Сорта Лангедеакер има овалне густе вилице које зрелост стижу након 145-160 дана. Узгајају Лангуедакер на отвореном терену, беру у септембру и октобру. Препоручује се узгој сорти у садницама.
Хибрид нове генерације назива се леком. Округле главе су цијењене због дугог складиштења. Током зиме, продаја малих глава купуса, тешких два до три килограма, са снежно белом унутрашњом текстуром, увек успева. Није ни чудо што многи пољопривредници бирају купус ЛС 251 Ф1 за узгој на пољима. Деликатна каша овог поврћа је сочна, погодна за салате, супе, главна јела.
Популарне сорте за киселост
За конзервирање је потребно одабрати најбоље сорте, узимајући у обзир да су главице купуса сочне, слатке. За то је погодан и Холанђанин Лангедеакер, али у њему је још увек горчина након што је жетва уклоњена с њива.
Али од касних сорти поврћа за ферментацију погодне су оне које су засићене шећерима:
- Карактеристике хибрида Колобок укључују одличан укус и висок садржај корисних елемената, витамина и дугорочно складиштење хибрида. На врху купуса Колобок је прекривен тамнозеленим лишћем, попут сорте Лангедеикер, који су уско постављени једно поред другог. А маса вилица је просечна, нешто већа од четири килограма - погодно је сећи за ферментацију. Купус Колобок даје приносе до десет до дванаест килограма по квадратном метру.
- Касни московски купус био је популаран од 1930-их. Густа округла глава може достићи десет килограма ако временски услови и правилна нега допуштају. Сорта савршено расте у било којој клими, подносећи сталне нагле промене температуре. Због слаткоће и сочности лишћа, ова сорта је изабрана за киселост.
- Касна московска сорта 9 има сличне карактеристике. Али вилице су нешто мање - теже до четири килограма. Ферментирати их је много практичније од великих. Зато за конзервирање изаберите касно ову Москву.
- Пожурите да ферментирате купус Шећерна каша не вреди. Она је мало огорчена када је чишћење завршено. Али после месец дана вилице добијају слаткоћу и време је за конзервирање. Прегледи о купусу Шећерна кафа каже да је ово једна од слатких касних сорти купуса. У њему нема горчине, пуно аскорбинске киселине. Када расте, производња продатих производа је већа од деведесет процената. Захваљујући рецензијама шећера од купуса, ова сорта је најчешћа међу љетним становницима.
- Од касних сорти не може се поменути ни кримонски купус, који достиже техничку зрелост 120–130 дана од ницања. Важно је напоменути предност малих глава купуса у високом садржају калцијума, соли гвожђа, витамина А и Ц. Управо ове материје људском телу недостају зими.
Сорте касног купуса бирају баштовани како би се обезбедили витаминима за целу зиму.
Када посадити и како се бринути за касне сорте
Узгој касног купуса разликује се од узгоја других врста поврћа са почетком зрења. Да бисте припремили густе главице купуса, потребно је да посадите купус на време. Од дана када се саднице дођу до техничке зрелости прође пуно времена - више од три месеца. Стога је потребно посадити сорте касног зрења што је раније могуће. И овде ће помоћи саднице поврћа, које почињу да се кувају у априлу.
Време садње купуса за саднице се одређује дужином сезоне вегетације одређене сорте. Обично је ово крај фебруара - почетак марта. Биљке касније посађене биће теже. Можда не сазрију, буду слаби.
Пре сетве поврћа, семе пролази кроз фазу калибрације, дезинфекцију у врућој води. Клијање семена може се убрзати стимулансима раста. Врећица са инокулацијом ставља се у раствор на десет до дванаест сати.
Ставите семе у земљу припремљену унапред. За контејнере одаберите и појединачне шоље и кутије. Тло је изабрано растресито, храњиво. Супстрат може да се састоји од травњака и тресета. Боље је додати мало дрвног пепела у тло. За дезинфекцију тла користи се обрада раствором калијум перманганата или трихофита.
У земљу закопавају семенке поврћа за два центиметра. Удаљеност између отвора не смије бити мања од пет центиметара. За брзи настанак садница, након јаког залијевања, спремници се затварају филмом. Можете одмах посадити у стакленичко тло. Како тече припрема и садња биљке, можете видети на видеу.
Након појаве садница филм се уклања, а саднице захтевају компетентну негу у облику:
- редовно залијевање;
- топ дрессинг;
- организација поновног образовања;
- поштовање температурног режима.
Пре ношења купуса у отворено тло, саднице би требале јачати, имати шездесет дана. Саднице је боље носити за отварање земљаних садница крајем јуна - јула, према обрасцу 60к60.
Садња и брига на отвореном терену обавља се према правилима пољопривредне технологије поврћа:
- Пре постављања садница у рупу, у земљу се дода пет стотина грама хумуса, два или три грама амонијум нитрата, пет суперфосфата, четири грама калијумове соли.
- Дубина садње садница износи до котиледона.
- Све саднице нису засађене, остављајући неколико грмља да замене угинуле.
- Биљке заливајте обилно, натапајући тло дубине четрдесет до педесет центиметара. За сваки грм има два до три литра воде.
- Треба поврће хранити сваких десет дана.
- Берба глава се врши како сазревају, најкасније средином октобра.
Добре повртларске културе добијају се само уз правилну негу. Узгојени купус дуго ће се чувати, само што појачава његове корисне особине целу зиму, до пролећа.
Како хранити поврће
Када дође вријеме за жетву, често се главице купуса одликују летаргијом, ниском густином. То настаје због недостатка биљне исхране.
Касније сорте поврћа захтевају сталну примену хранљивих материја у тло:
- Десет дана након садње организује се прва обрада, а остало - после две до три недеље.
- Од органских ђубрива је погодан муллеин разређен у односу 1: 7, а затим 1: 5. Грмље поврћа такође се храни птичјим изметом, али концентрација раствора је слабија - од 1:17 до 1:15.
- Минерално ђубриво за поврће укључује амонијум нитрат (четрдесет грама), суперфосфат (двадесет грама), калијумову со (петнаест грама). Количина ђубрива узима се на десет литара воде.
- Током лета, купус, за чије је садњу и негу било компетентно, добија шездесет грама амонијум нитрата и четрдесет калијумове соли. Ово ће бити довољно за главе екстра класе.
Током вегетацијске сезоне, касни купус ће се хранити три до четири пута. Како правилно хранити поврће, видео ће видео.
Када жетва
У зависности од тога где иду главе купуса, такође бирају време када ће их очистити. За зимско складиштење виљушке се уклањају средином краја октобра.
Изаберите сув дан за жетву након почетка првог мраза. Није потребно да се главице купуса дуже време остављају на хладном, јер ће у противном почети да труле.
За одлагање се постављају уске вилице у подрумима или подрумима, где ће температура ваздуха бити испод нула степени, а влага - 85 одсто. Главе купуса су смештене доље у кутије с летвицама. Вилице можете објесити на ступове. Како правилно складиштити главе касних сорти, можете погледати у видеу.
Ако су све фазе узгоја поврћа успешне, берба ће се убрати на време. Зреле главице купуса дуго ће задржати сочност и укус, а јела од њих ће особи добробити.
