Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Упркос чињеници да су ћурке на европски континент као живина стигле прилично касно, брзо су обориле рекорде популарности међу пољопривредницима. И још увек се сматрају најпрофитабилнијим у смислу одржавања и накнадног профита. А разлози за то су издржљивост и високе стопе масе птица. А међу њима има правих дивова - највећа месна раса ћурки узгајана је у домовини птица - у Америци.
Највеће расе ћурака
Турке су први припитомили Астеци пре неколико хиљада година. Од тада, узгајивачи су вредно радили на претку модерних ћурака.
Данас на тржишту живине постоји неколико правих тешкаша ове врсте:
канадска ћурка
На основу имена, јасно је да су ове птице узгајане на америчком континенту. И то се догодило релативно недавно. Раса припада типу бројлера. Канађанка је лако препознатљива, захваљујући карактеристичним спољним разликама, од својих колега. Перје му је црно или бело, као да је у праху светло браон. Постоји бронзани сјај. Ноге су дугачке, снажне и моћне. Брада (гуша) је изражена, у виду меснатог додатка јарко црвене боје. Ове птице су потпуно непретенциозне у храни, а са 4 недеље већ теже 5 кг. Канађани се тове три месеца. До овог времена су већ достигли кланичну тежину (мужјаци - 25-29 кг, женке - 14-17 кг). Раса се такође одликује великом производњом јаја и високим процентом излегања.
Биг-6, или тешко месо к
Веома позната и распрострањена раса у земљи и иностранству. Узгајан је у Великој Британији укрштањем Биг-5 мужјака и Бут-8 женки. Испоставило се да су нови Бигси издржљивији и већи од својих колега, имају јак имунитет већ у фази пилића. Ово је знатно побољшало стопу преживљавања птица. Боја перја је изузетно бела, глава и врат су плавкасто-сива, гуша је црвено-ружичаста. Маса одраслих мушкараца је до 35 кг, женки - до 11 кг. Птице достижу кланичну тежину са 4-5 месеци.
Хибридни претварач
Ова раса је чиста америчка, али је одавно укорењена у двориштима европских фармера. Перје птица је бело-крем боје, није глатко, али благо напухано, „фротир“. Кожа око очију има уједначену плаву нијансу.Птице се одликују великом мишићном масом и широким грудима, њихово месо је нешто скупље од других раса, јер се сматра квалитетнијим и здравијим. Ова врста је издржљива и доброг здравља, погодна за узгој у хладним и топлим крајевима. На мешаној храни, ћурке су спремне за клање са 16-17 недеља. Маса одрасле ћурке достиже 25 кг, ћурке - 12 кг.
Колико тежи највећа ћурка
Постоји документован Гинисов светски рекорд за величину ћурке. Шампион 1998. био је мужјак по имену Тајсон. Њена тежина у време мерења била је 39 кг и 90 г. Птица је припадала живинарској фарми Леекрофт Туркис и узгајана је у округу Кембриџ, Велика Британија.
Стручно мишљење
Тајсонов власник Филип Кук тврди да се ћурка хранила само природном храном и да није прибегла антибиотицима и специјалним додацима да би стимулисала раст.Тисон је бели ћуран широких груди. Ово је једна од најстаријих (одгајаних 1960.) тешких раса, која је касније коришћена за узгој модерних месних крава. Карактеристична разлика ове врсте је игла од црног перја на грудима. У међувремену, остатак перја птице је потпуно бео. Рекорд фармера Кука још увек званично није оборен, иако је прошло више од 20 година. Тајсон се и даље сматра највећим и најтежим ћурком на свету.