Изненадити се било чим необичним данас је веома тешко. Љубичасти кромпир је изузетак. То је оправдано чињеницом да се након термичке обраде, боја његове пулпе не мења.

Како је прошла селекција

Ова врста је добијена укрштањем сорте кромпира која је свима заједничка са Америчким сродником. Не бојте се да је модификована. Прво се појавио у Америци, а потом у Русији.

Сибирски истраживачки институт Русије, такође се бавио узгојем кромпира с љубичастим месом. Показало се неколико варијација, чија се боја креће од ружичасте до тамно љубичасте. Понекад се нађу љубичасте нијансе.

Кључни прикази

Карактеристике кромпира се мало разликују од обичних сорти са стандардном бојом. Поред тога, разне сорте имају различита својства. Одлике које су свима заједничке су:

  1. Боја пулпе, остаје иста и након обраде.
  2. Облик поврћа је издужено-дугуљасти.
  3. Висок садржај хранљивих материја у саставу гомоља.
  4. Због густе коже чува се веома дуго.

Два гомоља кромпира садрже исту количину витамина Ц као у 1 лимуну.

Састав кореновог усева

Као што описује, кромпир је богат састојцима:

  • Витамини: А, Б, Ц, Е, Х, ПП и други.
  • Макрохрањива: калијум, хлор, фосфор, калцијум, магнезијум и други.
  • Елементи у траговима: јод, литијум, флуор, хром и многи други.
  • Скроб.
  • Сахароза.
  • Глукоза
  • Фруктоза.
  • Киселине
  • Аминокиселине.

На 100 гр. Сорте кромпира су износиле: 2 гр. протеин, 16 гр. угљени хидрати, 0, 4 гр. масти.

Сорте

Умерени резултат је око 120 узорака кромпира. Главне сорте које су свуда уобичајене су:

  • "Све плаво." Његова пулпа није плава, већ је плаво љубичаста. Кожа и пулпа раздвојени су белим прстеном. Пуну зрелост достиже за 80 дана. Гомољ тежи 200 г. У основи, термичка обрада задржава боју. Тек када кључа, постаје блиједи.
  • Експлозија. Боја каше и коре је потпуно иста, има плаву нијансу. Састави гомоља сорте сматрају се зрелим. Маса кромпира је 120 гр. Веома продуктиван и имуно на болести.
  • "Јоргован". Спремни за јело након 95 дана. Тежина гомоља је приближно 80 г. Одлично се складишти. Месо и коре једне нијансе. Сиво чудо одабира.
  • "Перуанска љубичаста." На њему су узгајивачи радили 200 година. Сматра се касном врстом. Зрелост наступа за 100-110 дана. Тежина 80 гр.
  • "Адирондацк је плави." Кромпир тежи 100 г. Сазрева за 95 дана.
  • Вителот. Веома је популаран код многих летњих становника, има друго име „црнац“. Тежина једног гомоља, у просеку, је 70-100 г. Боја са додирима плаве и љубичасте боје. Период зрења је 110 дана. Чува се дуже време.

Летњаци све сорте називају плавим кромпиром. Да би се разјаснило о чему је у питању. Корисна својства гомоља нико не оспорава, већ их само хвали.

Коме је приказана и контраиндикована је његова употреба

Да бисте то разумели, морате детаљно размотрити корисна својства кромпира

  1. Смањење притиска Добро за оне који пате од хипертензије и лоше за хипотензивне пацијенте.
  2. Антиоксиданти. Њихово присуство у великом броју успорава процес старења.
  3. Од многих витамина који се налазе у љубичастом кромпиру, Е и Ц су најважнији за људе.
  4. Јачање вида. Корисно за кратковидце. Успорава развој катаракте и глаукома.
  5. Дигестивни систем. Помаже у уклањању токсина из организма. Нормализује столицу, ублажава болове у трбуху.
  6. Посуде и срце. Љуштење кромпира смањује ризик од појаве угрушака у крви. У складу са тим, смањује се могућност срчаног и можданог удара.
  7. Подршка имунитета Помаже апсорпцији гвожђа и захваљујући фолној киселини подиже хемоглобин.

Ограничивање потрошње производа препоручује се онима који:

  • Високи шећер.
  • Затвор
  • Гојазност
  • Низак крвни притисак.
  • Гастритис

За сваку особу користи и штете се израчунавају појединачно, у зависности од здравственог стања. У сваком случају, можете јести љубичасти кромпир, али истовремено пажљиво надгледати ваше добро стање.

Узгој крумпира

Кромпир с љубичастим месом теже је самостално узгајати него обичне сорте. Главни проблеми у порасту:

  1. Изложеност касним тегобама и ефектима красте.
  2. Зараз инсеката штеточинама. Сорта љубичастог кромпира је склонија нападима колордских буба кромпира.
  3. Очи је боље да се не множе. Јер су гомољи мањи.

Иначе је све као са обичним врстама културе. Правовремено залијевање, прелив, обрада и третирање од штеточина.

Како припремити тло за садњу

Прво морате одабрати место испод кревета. Љубичасти кромпир обожава осветљење; најбоље је одабрати парцелу са јужне стране. Захтевна је за састав тла, погодне су следеће врсте тла:

  • Поплава.
  • Сод-подзолиц.
  • Лагано иловнато.
  • Неутрална пјесковита иловача.

Да би се кромпир могао укоријенити и правилно развијати у будућности, тло је треба накопати врло дубоко у јесен. Можете одмах да примените ђубрива, калијумову со (КС), суперфосфат (Ц.) и хумус (П).

На 1 м 2 :

  • КС - 15 гр.
  • С - 30 гр.
  • П - 0, 5 кг.

Боље је оставити земљу у грудицама, то неће штеточинама пружити прилику да се сакрију у дубини. Они ће се смрзнути.

Након што се тло загреје до + 5 ° Ц, кревет можете поново копати и отпустити.

Слетање и брига

Пре него што посадите кромпир у рупе, сипа се мало дрвног пепела. Размак између рупа је 30 цм, дубина им је 10 цм, размак између редова је 60 цм.

Ако желите да добијете рану жетву, љубичасти кромпир се оставља да клија у топлој соби. Температура треба да буде најмање + 15 ° Ц. Ово треба урадити 3 недеље пре слетања. Филм можете затворити, уклонити га само када клице буду око 10 цм.

Залијевање је потребно, обилно и често, обавезно:

  • После клијања.
  • Током пупољака јајника.
  • Након пада цвећа.

Препоручује се праћење протока влаге до корена. Његов вишак доприноси развоју трулежи, а недостатак доводи и до смрти саме биљне сорте. Резултирајућа кора мора бити лабављена, корење мора да дише.

Корење и обрада од инсеката и болести треба обавити правовремено, култура је осетљива на њихов развој и нападе. Грмови могу умријети. Ако дуже кише нема, препоручује се засадити наводњавање.

Мишљење људи који су покушали узгајати љубичасти кромпир

Након проучавања прегледа летњих становника, можете схватити шта је посебан у узгоју кромпира, да ли је вредно времена уопште га посадити?

  • Ирина Доживела сам чудна осећања кад сам само држала гомољ у рукама. Очистила је, али боја пулпе се није променила. Након што сам сазнао да није потребно чишћење. Уопште, задесила ме боја готовог јела.
  • Вера Сакупљен први усев кромпира. Испоставило се канта од 4 грма. Сматра ово добрим резултатом. Пошто је садни материјал био мали. Покушали су се испећи у микроталасној. Окус је обичан, практично не разликује се од уобичајеног кромпира. Цвјета бијело, али стабљике су љубичасте боје. Препоручује се садњу љубичастог кромпира рјеђе од обичне сорте, око 70 * 70.

Узгој егзотике на овом месту није неуобичајено. Али ако је и користан производ, тада се његов значај повећава неколико пута.

Категорија:

Поврће