Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

У летњој сезони скоро сваки дом испуњен је аромама слатког, угодног живота. Природа даје разнолику количину здравих плодова од којих праве прелепе чувене мармеладе за зиму. Џем од марелице с додатком наранче има њежан, али истовремено и мало оснажујући укус захваљујући којем укус постаје оригиналан, а садржај витамина неколико пута повећава.

Карактеристике кувања

Једна од главних предности слаткиша је јединствен укус и богат садржај витамина А, Б, Ц, Х, Е, П, који су веома корисни за људско тело. Такође, прилично велика количина марелица садржи јабучну, лимунску и винску киселину. Постоје елементи у траговима фосфор, калијум и јодне честице који помажу у лечењу болести штитњаче. С друге стране, наранџа због витамина и минерала повећава апетит, јача кардиоваскуларни систем и побољшава рад гастроинтестиналног тракта. Да бисте сачували сва ова својства током припреме џема, морате јасно следити рецепт.

Припрема марелице и наранџе за џем

Треба имати на уму да погрешан избор производа или неусклађеност са поступком кувања могу довести до губитка корисних својстава посластице, његовог укуса, па чак и изгледа. Сваки рецепт има своје детаљно упутство не само о кувању, већ и о избору свих састојака за постизање жељеног резултата.

На Интернету можете пронаћи невероватан број различитих рецепата за прављење џема од марелице са наранџама. Сви се разликују по свом укусу, производима (зрелост, тврдоћа, са или без костију), времену, као и начину припреме. Најчешћи су само две методе:

  1. Кувањем.
  2. Без термичке обраде (млети и сезонски).

Свака опција је добра на свој начин, а најбољи рецепти за сваку од њих су представљени у наставку.

Начини за прављење џема од наранџе и кајсије

Једноставан рецепт за зиму

Да бисте направили овај џем од јантара, требат ће вам сљедећи састојци:

  • 1 кг зреле, отпорне марелице.
  • 1 кг шећера.
  • 1 шоља воде.
  • 1 наранџаста

Такав је рецепт једноставан, за жељени резултат треба да извршите следеће кораке:

  1. Прво припремите плодове кајсије у кришке, наиме оперите и одвојите од семенки (не одбацивајте последње).
  2. Затим кости које су извађене покушајте раздвојити и извући свој меки унутрашњи део. Користиће се у кувању и десерту ће дати изражен укус.
  3. Након тога помешајте шећер са водом и соком од поморанџе.
  4. Следећи корак је додавање припремљеног воћа и семенки у велику посуду и преливање сирупом.
  5. Подесите радни комад на ватру и доведите до кључања, након чега сируп треба проциједити и оставити да се охладе марелице (ово ће помоћи да резанци остану цијеле).
  6. Поновите поступак изнад два више пута, али трајање последњег врења треба да траје дуже од претходног - 10-15 минута.
  7. Након тога готове производе сипајте у стерилисане посуде и ваљајте их. Овим се завршава припрема десерта.
  8. Џем од наранџе и кајсије "Пет минута"

Основни састојци:

  • 1 кг кајсије кајсије.
  • Шећер - 1 кг.
  • 350 мл воде.
  • Једна наранџаста средње величине.

Припрема горе поменутих посластица подијељена је у 5 фаза:

  • За почетак оперите воћну кашу опрану и одвојите од семенки шећером и оставите у том стању неколико сати, повремено промеђујући воће (не мешајте).
  • Тада треба да урадите припрему наранџе. Да бисте то учинили, довољно је да га темељито оперете, исецкате на комаде, изаберете кости и интензивно га победите миксером или уврните у млин за месо (заједно са коре).
  • Кад су марелице покренуле сок и помешале са шећером, додајте им претходно припремљени препарат од поморанџе.
  • Затим све то можете сипати водом, измешати и ставити да се кува на умерено великој ватри. Загријте и искључите.
  • Када се освежење охлади, поступак треба поновити. Након трећег кувања, слаткоћа се стави у тегле и затвори куваним поклопцем.
  • Џем од марелица и наранџе

Ова опција за кување је веома једноставна, јер не садржи никакве тајне. Све акције су исте као у првом рецепту горе. Једина карактеристика је да кости нису потребне, јер се у том случају слатко припрема без њих.

Џем од марелице са наранџом и лимуном

За кување ће вам требати:

  • Марелице - 1 кг.
  • Пола наранџе.
  • Пола лимуна.
  • Шећер - 800-1000 грама (по укусу).

Десерт од кајсије припрема се овако:

  1. Марелице треба сортирати, сипати хладну воду и оставити да се пирја неко време.
  2. Након неколико сати, потребно је да оциједите воду, осушите плодове пешкиром, поделите на пола, одвојите од семенки и ставите кришке у посуду за кување.
  3. Лимун са поморанџом ољуштите у кипућој води, а затим исеците на неколико комада и уклоните семенке.
  4. Самљети агруме у млинцу за месо и додајте их марелицама.
  5. Затим сипајте шећер, све пажљиво измешајте и оставите неколико сати.
  6. Након неког времена, када се шећер растопио и претворио у бистри сируп, гредица се може ставити на ватру и прокухати, кувати на лаганој ватри 10-20 минута, редовно уклањајући филм и мешајући. Затим оставите на мирном месту 8-12 сати.
  7. За оригинални укус требат ће вам језменице, које треба додати у џем и поновити поступак кухања, довршавајући га у тренутку када ће џем добити прихватљиву густину и боју.
  8. Укусна посластица је спремна, остаје је да је положите у стакленке и уживате у укусу лимуна.

Складиштење џема

Нема ништа компликовано у томе. Да бисте то учинили, готов џем требате ставити у фрижидер или само хладно место, на пример, подрум. Киселост лимуна и наранџе спречиће ферментацију десерта, тако да се неће погоршати.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти