Бјелоруске сорте кромпира и даље су популарне код куће, али и у осталим земљама у којима се овај усјев узгаја за конзумацију. Узгајивачи кромпира у Русији добро знају већину сорти и њихов опис. Они се и даље гаје у различитим регионима земље, узимајући у обзир климатске услове. То траје већ деценијама.
Узгој крумпира
Развој сорте започиње с обзиром на климатску зону. Познато је да их у Белорусији има 3, а за Белоруске је кромпир други најважнији производ након хлеба. Због тога узгајивачи покушавају да узгајају што више врста што ће дати богату жетву.
Тешко је одредити најбоље сорте кромпира. За сваку особу ова листа може бити различита, јер пољопривредници и баштовани имају индивидуалне склоности. Ако особа намерава да направи суви прах од поврћа, препоручљиво је одабрати куване гомоље. За производњу чипса погодни су гушћи плодови. Људи који воле узгајати кромпир у својој летњој викендици бирају ране сорте, власници приватног власништва - касно зрели.
Међу великим бројем сорти издвајају се оне које су успеле да се докажу на позитивној страни. Најбољи кромпир, зависно од периода зрења:
- најранији - Делфин, Уладар, Лапис лазули;
- усред сезоне - Дубрава, Кринитса, Волат;
- касније - Рогнеда, Веснианка, Зарница.
Свака од сорти по зрелости има јединствене карактеристике. Неке вртларе привлачи укус, други више воле величину. Постоје они који желе узгајати искључиво касне или ране сорте кромпира. Све је индивидуално, јер избор зависи од коначног резултата који особа жели да добије.
Врсте раног зрења
У областима са умереном климом уобичајено је гајење рано зрелих сорти. Већина их се успешно узгаја у Украјини и Русији.
Делфин
За сорту кромпира карактеристичан је повећан принос гомоља и рани принос усева. Зрели корени усјеви имају добру презентацију. Дуготрајно поврће са светло жутим месом. Једно воће не садржи више од 15% шкроба. Маса кромпира је 85–140 г.
Карактерише га кратак период зрења усева. Зрело воће може се јести 1, 5 месеци после појаве првих садница. Најчешће је захваћен касним избојем гомоља, али не подноси рак кромпира. Јак имуни систем спречава да се лишће не увија. Ретко плодови могу да труну, али то се дешава у изолованим случајевима.
Уладар
Ова сорта се често бира за узгајиваче који расту, јер за њу није потребна ћудљива нега. У исто време даје висок принос кореновских култура. Опис сорте укључује следеће карактеристике: дуготрајно складиштење плодова, рана зрелост, отпорност на сушу, одличан укус. Плод је прекривен глатком тамном кожом. Има мале очи које се налазе на површини и не леже.
Кромпир са кремастом пулпом еластичан на додир. Током термичке обраде мења се боја. При кувању не распада се и задржава свој првобитни облик. Ниво шкроба је од 11 до 16%. Правилна брига о усеву омогућава вам да добијете плодове тежине 165 г.
Лапис лазули
Још један рани зрео кромпир с карактеристичним укусом кромпира. Плодови су глатки на додир, округли, очи нису дубоко продубљене. У делу је приказано бело месо прекривено жутом кожом. Има просечан садржај скроба. Маса зрелог воћа често досеже 120 г.
Лапис лазули је светао представник супер-раних сорти кромпира. Формирање гомоља се брзо одвија, тако да се усев може убрати 4-6 недеља након ницања. Имуни систем одолијева нападима бројних болести које најчешће погађају породицу спаваћица. На зелени део биљке утиче касно лучење.
У Белорусији се узгајају многе ране зреле сорте кромпира. Овде су представљене само најпопуларније. Постоје 124 врсте које су уписане у државни регистар. Локални узгој нуди избор од 44 врсте кромпира.
У сезони
Осим раног зрења, баштовани не заобилазе кромпир који спада у средње зреле сорте. Период раста траје не више од 100 дана. Највећа потражња су Дубрава, Кринитса и Волат. Свака особа одабире погодну опцију за себе.
Дубрава
Кромпир је доброг укуса и доброг квалитета чувања. Величина гомоља је средња. Заобљени плодови прекривени су малим очима. Белоруси, Украјинци и Руси бирају Дубраву због отпорности на болести и високог приноса.
Кринитса
У једној биљци се формира 6 до 9 гомоља. С обзиром на ту чињеницу, сорту карактерише просечан степен приноса. Могуће је дугорочно складиштење кореновских култура. На округлом облику очи нису баш изразите. Једини недостатак културе је слаб имунитет на касну мрљу.
Волат
Погодно за баштоване који очекују да обилну жетву добију за сезону. Један грм може садржавати 15 плодова. Готов кромпир има богат укус. У бјелоруском узгоју карактеризирана је као сорта која садржи пуно корисних твари. Дизајниран је за транспорт и дугорочно складиштење.
Касне врсте
Белоруски кромпир који спада у ову категорију има дуго зрење. Од тренутка садње у тло и ископавања усева прође 115 до 135 дана. Најпопуларније сорте су Веснианка, Рогнеда и Зарнитса. Разликују се у укусу и структури каше.
Веснианка
Зрели плодови имају добру презентацију због једноликог облика и глатке коре. И даље је у одличном стању дужи временски период. Лагани пријатан укус диверзифицира уобичајена јела. У ријетким случајевима се на грмљу могу уочити знакови болести кромпира.
Рогнеда
У вријеме развоја грм достиже огромну величину, његова стабљика и лишће могу одредити његову дебљину. Бледо жуто месо прекривено је кором засићене боје. Зрели овални плодови. Сорта се може ископати до зрелости и користити за кување. Захваљујући густој кожи, она се дуго чува.
Зарнитса
Столни кромпир обдарен је отпорношћу на многе врсте болести. Нажалост, често оболе од касне надимања. Дугачке луковице су прекривене густом црвеном кором. Унутра је месо жуто. Препоручује се за употребу особама које преферирају куване сорте.
Ниво шкроба може достићи 18%. Грмље добро подноси сушу. Након садње, расте на било којем тлу. Позитивно реагује на минерална ђубрива.
Предности воћа од кромпира
Професионални агрономи и узгајивачи тврде да белоруске кореновке имају низ предности. То их чини популарнима не само код куће, већ и далеко изван њених граница. У многим нијансама се разликују од осталих сорти, због чега је кромпир белоруске селекције тражен међу људима који се баве овом садњом. Предности сорти:
- Земља има прихватљиве тло и климатске услове за повољну гајење усева. Истовремено, географски положај Белорусије игра огромну улогу.
- Искусни агрономи спремни су пружити људима информације о узгоју кромпира.
- Узгој и обрада коријенских култура обавља се дуги низ година. Да бисте то учинили, користите проверене методе које дају прави резултат. Белоруси не мењају традицију.
Зрело воће за конзумирање и размножавање шаље се у било који кутак света. Земља је организовала испоруку поврћа. Веома је згодно. Овај приступ вам омогућава дистрибуцију производа широм света.
Избор степена
Ако особа одабере кромпир за садњу на свом земљишту, вриједно је обратити пажњу на важне факторе. Тако да зрело воће после зрења не разочара, човек мора да пронађе сорту која ће задовољити његове потребе. Даљи узгој кромпира зависи од доброг избора. Важну улогу игра кулинарски тип:
- Категорија „А“. На листи се налазе врсте са сврхом салате. Плодови су по правилу густе конзистенције и лишени су воде.
- Категорија "Б". У Белорусији се такве сорте кромпира посебно узгајају за припрему првих јела. Они се не додају само у супу, већ се прже и у тави. Структура је густа и мало пробављена.
- Категорија „Ц“. Квалитет садног материјала зависи од усева који ће човек добити. Готове кореновке из категорије „Ц“ одличне су за прављење пире кромпира. Конзистенција је мека, па се кромпир кува током кувања.
- Категорија „Д“. Ако сорте кромпира имају сличну ознаку, то значи да су намењене не само пире кромпиру, већ и касићи. Кромпир није воденаст, има изражен брашнаст и средњи степен пробављивости.
Свака сорта кромпира има јединствене карактеристике. Ако особа није у могућности одредити избор за слијетање, могућ је другачији приступ. Узгајивачима се саветује узгајање неколико врста сорти одједном на једној парцели. То ће вам омогућити да добијете разнородне усеве, који ће бити погодни за конзумацију до почетка следеће сезоне.
Приликом одабира сорте препоручује се да узмете у обзир врсту тла. Пре садње тло се пажљиво припрема тако да култури током раста и развоја не треба ништа.
Да би узгој кромпира дао позитиван резултат, потребно је користити компетентан приступ. Бјелоруске сорте олакшавају пољопривредницима и баштованима. За сјетву није потребно редовно ажурирање. Плус је што се за сваку регију потичу одвојене врсте. Од особе се тражи да одабере погодну за одређену климатску зону.
