Вртлари нису упознати са рецептима за зиму од црвене трешње. Каква штета! Из ове здраве бобице се могу припремити разна јела. Црвена трешња је веома декоративна. Парцелу украшава плодовима, а у јесен лишћем. Грмље је лако обликовати.

Неки летњи становници бобице остављају птицама. Зими их вође једу и једу. Али вреди потрошити време на домаће приправке: здрава конзервирана роба одликује се одличним укусом.

Савети за припрему птичје трешње за зиму

Брескве трешње имају лековито дејство. Али бобица може бити штетна за организам. Да бисте спречили да се ово не догоди, морате следити правила конзервирања:

  • због високог садржаја цијановодичне киселине у семенкама, конзервиране намирнице од пуног конзервирања треба да се чувају до шест месеци;
  • конзервирана храна са уклоњеним семенкама има дужи рок трајања;
  • користите стерилисане тегле и поклопце;
  • треба се придржавати правила складиштења: неки радни комади су одлични на собној температури, други - само у фрижидеру.

Правилно припремљена конзервирана храна из необичне бобице обрадоваће летње становнике подсетком на сунчано лето.

Избор и припрема главног састојка

Свака набавка треба да започне компетентним избором сировина. Ово је главна компонента успеха. Како поступити:

  • бобице треба брати заједно са стабљикама;
  • црвено-воћна трешња има танку кожу: препоручује се прање сировина заједно са петељкама;
  • бобице треба да се саграде у другар и опере под млазом хладне воде;
  • ставите опране сировине на папирни пешкир да се осуши;
  • црвена птичја трешња брзо даје сок: након одвајања од грана треба га одмах припремити;
  • Радозналост Вирџиније привлачи штеточине својим четкицама: треба их уклонити заједно са зеленим и трулим бобицама током преграде.

Црвена знатижеља након прикупљања може лежати у фрижидеру а да при томе не изгуби презентацију недељу дана.

Рецепт за пекмез од трешања

Ово је најлакши и најбржи начин за вруће ц. Има густу текстуру и пикасто-слаткаст укус.

Шта је потребно:

  • црвена птичја трешња - 1 килограм;
  • гранулирани шећер - 1 килограм;
  • вода.

Како правилно припремити џем:

  • ставите пшеницу од вишње у посуду, сипајте воду тако да бобице једва покривају;
  • ставите на слабу ватру и загрејте 5 минута;
  • макните с ватре и протрљајте кроз мали филтар или сито;
  • ставите у посуду, додајте шећер, помешајте;
  • ставите на ватру и кувајте 20 минута, уклањајући пену.

Готов џем сипати у стерилне тегле, разваљати. Производ се чува на собној температури до годину дана.

Пирјана трешња и црвена рибизла

Рибизла разрјеђује адстригентну бобицу киселином. Пиће је оригинално и веома корисно.

Шта је потребно:

  • црвена рибизла и црвена птичја трешња - по 500 грама сваки;
  • гранулирани шећер - 500 грама;
  • вода.

Како скувати компот:

  • положите бобице у стерилизиране стакленке тако да се добије 1/4 волумена;
  • растворити шећер у 3 литре воде;
  • Сипати сируп подједнако у лименке, додати воду у рамена лименки;
  • покрити лименим поклопцима без гумених трака;
  • ставити у рерну за стерилизацију (режим 1 за плинске пећи или у менију за електричне);
  • стајати након кључања садржаја 30 минута;
  • извадите конзерве, додајте кипућу воду до пуне запремине, убаците гуму у поклопце и разваљајте.

Ставите компот на капке, замотајте. Након хлађења чува се на собној температури шест месеци.

Сок од птичје трешње

Ово је врло једноставан рецепт за почетнике. Кухарска предност: састојци се узимају у произвољним омјерима. Летњи становник води се према свом укусу.

Шта је потребно:

  • црвена птичја трешња;
  • шећер.

Како кувати:

  • трешња птица ставите у таву и ставите у водену купељ;
  • загревајте 15 минута од тренутка кључања;
  • исфилтрирајте сок;
  • истиснути остатке;
  • додајте шећер по укусу, измешајте;
  • ставите на ватру и крчкајте 3 минута.

Сипајте готов производ у припремљене стакленке и затворите поклопце. Сок се чува у фрижидеру 6 месеци.

Укусна јелка

Овај празан украсит ће свако јело: кашу за доручак, торту за прославу, палачинке. Нека буде лако. Шта је потребно:

  • сок од вишње - 1 литар;
  • шећер - 1 килограм.

Како поступити:

  • сипајте сок у посуду, помешајте са шећером;
  • ставити на најспорију ватру;
  • прокухајте да смањите запремину на пола.

Готов производ спакујте у припремљене стерилне тегле, разваљајте. Јелли се чува у соби 1, 5 година.

Кафа од брашна од пшенице трешње

Вирџинијска црвена бобица садржи кофеинску киселину. Када се дода природној кафи, пиће добија неочекивану адстригентност. Ова кафа ће загрејати летње становнике у хладним зимским данима.

Шта је потребно:

  • природна млевена кафа - 1 кашика;
  • брашно од пшеничних трешања - 1 кашика;
  • шећер, млеко - по укусу.

Како то учинити:

  • сипати кафу и брашно турцу;
  • напуните водом;
  • довести до кључања.

Додајте млеко и шећер по жељи.

Чува

Ово једноставно јело ће вам добро доћи у хладној зими. Џем ће одушевити баштоване и подсетити вас на лето.

Шта је потребно:

  • црвена птичја трешња - 1 килограм;
  • шећер - 1 килограм;
  • вода - 3 чаше.

Како направити џем:

  • прокухајте сируп од шећера и воде;
  • сипајте бобице охлађеним сирупом и оставите преко ноћи;
  • ставите на ватру, ставите да прокуха и кухајте 20 минута у једном.

Пакована у стерилне тегле и ваљани џем чува се у соби до 9 месеци.

Сируп

Сируп се може користити за додавање пићима или пецивима. Прављење десерта је једноставно. Од летњег резидента се не траже вештине, већ пажња. Шта је потребно:

  • сок од црвене птичје трешње - 1 литар;
  • шећер - 200 грама.

Како то учинити:

  • сипајте сок у посуду и прокухајте напола;
  • помешати са шећером и кувати 5 минута.

Паковање у стерилне флаше. Сировине се чувају у фрижидеру.

Брашно

Стари метод бербе трешања. Правилно припремљено брашно може се чувати неколико година. Користи се за прављење кафе, желе, печење. Када додајете пиринчино брашно, тесто је густо и укусније.

Да бисте добили брашно, уситните сушену пшеницу у млинцу за кафу. Монтажно складиштење се препоручује у стакленкама са млевеним поклопцима.

Осушена трешња

Ово је најбољи начин да се пшеница припреми за зиму без кувања. Да бисте добили суве бобице, сировине треба да ставите у електричну сушилицу. Температура надувавања - 40-50 степени. Време кувања - 4 сата.

Ако уређај нема, бобице се могу сушити у рерни са отвореним вратима. Лим за печење обложити папиром за печење. Режим је "1" на шпорету на плин или са минималном температуром из електричног менија.

Како се смрзава

Црвену трешњу можете сачувати у замрзивачу. Бобице се оперу, осуше и положе у кесу заједно са стабљикама. Пре кувања лако се одвајају од смрзнутих бобица.

Складиштење

Датум и места складиштења зависе од начина на који је обављено чување. Искривљена заједно са семенкама бобица се чува 6-9 месеци. Разлог је цијановодична киселина. Дужим складиштењем отрова производ.

Конзервирано семе са семенкама које су прошле комплетну термичку обраду је дозвољено да се чувају до следеће жетве.

Уз недостатак конзерванса (шећера), производи се остаре у фрижидеру 3-4 месеца.

Категорија:

Рецепти