Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Постоји неколико начина да направите џем с необичним укусом ароније с јабукама, а пропорције употребљених производа омогућит ће вам да прилагодите укус. Страсност планинског пепела неће бити толико приметна ако направите џем са довољно шећера и неких зачина, нарочито цимета. Јабуке ће играти важну улогу, у зависности од сорте, џем ће стећи свој посебан укус и арому.

Препоруке за припрему и кување

Јабучни џем познат је свима, али мало их је пробало од цхокеберри-а. У детињству смо се већина забављала на бакиним заласцима сунца од једноставних производа који су се налазили у свакој башти. Неке домаћице су одавно узгајале и конзумирале разно воће црне чоколаде, које су саме по себи јаке, али ако се комбинују са мекшим бобицама и плодовима, оне постају мекше у укусу.

Зрели плодови боровнице садрже много корисних витамина и минерала који благотворно делују на цело тело, али не може их свако јести у свом чистом облику. Да би побољшали укус воћног воћа, често се комбинују са другим производима, најчешће јабуке успевају да изгладе богат укус, добро се комбинују с бобицама грма крушке, шљиве, дуње. Главни савети за кување су:

  • Класични жанровски залазак сунца је џем од планинског пепела и јабука, производи се узимају у приближно истом омјеру. Окус је регулисан односом сировина: што је више боровница, то је оштрији укус џема.
  • Потрошња шећера биће стандардна и директно зависи од квалитета јабука и бобица: што су киселије, то више требате да је унесете.
  • Природни зачини помоћи ће да се побољша укус, додаће му посебне зачињене ноте. Идеално је да се пиву дода неколико штапића цимета, лимунова корица додаће мало егзотичности јелу, лимунова мелем ће додати свежину.
  • Препоручљиво је кухати џем у емајлираној посуди и мешати дрвеном лопатицом.

Савет! Џем се може правити од јабука и ароније, производи се кухају, бришу кроз ситно сито и кухају се са шећером док не згусне.

Понекад, за побољшање укуса, већ припремљеном џему додају се кап екстракта ванилије или половина махуне ванилије.

Припрема састојака

Сви знају да би џем био укусан и здрав, састојци морају бити врхунског квалитета, а припрема се врши само на највишем нивоу. Џем од купина није изузетак да почастите себе и своје најближе укусном храном зими, пре кувања, вреди је правилно припремити све састојке:

  • Бобице плода бобичастог воћа се бере тек у касну јесен, па ће плодови имати више шећера и мање адстригентности.
  • Јабуке су одабране касно сазријевајуће сорте, тврде, не ломљене.

Производи се претходно исперу и осуше, а онда се јабуке огрубе и исеку на средње коцкице. Бобичасто воће уклања се из четкица, пажљиво се сортира и такође пере.

За рецепте с додатком лимуна вриједи одговорно прихватити избор агрума, требао би бити средње величине, кожа је потпуно жута, без мрље вањске боје.

Савет! Да би црна аронија била мекана и њежна у пекмезу, потребно је пар пута прелити кипућу воду по бобицама.

Како направити џем од јабуке са аронијом

Да бисте припремили два литра џема за следећу зиму, морате да узмете производе у таквим количинама:

  • Килограм зрелих јабука.
  • Килограм шећера.
  • 300 г бобица боровница.
  • 1-2 штапића цимета

Сами радови се изводе следећим редоследом:

  • Сируп се припрема од две чаше воде и шећера, састојци се ставе у тепсију и до врију. Баци цимет.
  • Чим вода почне да кључа, огуљене и исечене јабуке се баце у њу, прокувајте 20-30 минута.
  • Сигнал за додавање камилице биће омекшавање јабука и потамњење комада. Само са таквим показатељима можете додати бобице.
  • Аронија са јабукама се кува 20 минута, повремено мешајући.
  • Затим се уклањају са ватре и полажу на претходно припремљене конзерве и ваљају.

Важно! Готов џем имаће благо ружичасту нијансу, а бобице планинског пепела треба да буду мекане.

Једноставан и приступачан рецепт џема са лимуновом кором, ставља се у ролу у последњим минутама пре него што га уклоните са топлоте. Преостали кораци су потпуно идентични горе наведеним.

Складиштење џема

Ради сигурности, готов ролет се оставља у дневној соби док се потпуно не охлади. Након што је изведу у подрум или подрум, гдје се зими температура не спушта испод +3, а љети не нарасте на +20.

Заптивање од црног, већ сазрелог планинског пепела може се чувати у фрижидеру, али ово је екстремна мера.

Направити зимски џем од бобица боровница и јабука је једноставно, појединачна регулација односа састојака сваки пут ће добити нови укус шавовања.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти