Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Од краја јуна, летњи становници и власници приградских подручја долазе у топлу сезону. Зрела рибизла, малина, јагода, креси. Од бобица морате имати времена да припремите сокове, џемове, компоте. Јагоде засићују организам микроелементима и витаминима, нормализују метаболизам, снижавају крвни притисак, благотворно утичу на рад срца и суочавају се са депресијом. Ако кувате „пет минута“ - џем од јагода за зиму, сва корисна својства бобица се чувају најмање следећег пролећа. Користећи такву посластицу, особа је набијена позитивном енергијом, мања је вероватноћа да се прехлади, враћа снагу.

Значајке припреме џема од јагода

Скупљајући мирисне бобице, од њих можете направити џем, џем. Господарице, које нису прве које се баве таквим радом, знају да требате да надгледате како џем кључа. Припремите посластицу на лаганој ватри, инсистирајте 2 сата. Јагоде ће задржати лепу боју и имаће пријатан укус.

Одговорно треба приступити избору јела. Не кувајте бобице у емајлираним посудама, посудама од алуминија или бакра. Потребно је да се залихе:

  • лонац или друга посуда од нерђајућег челика;
  • запечаћени кључ;
  • поклопци;
  • дрвена кашика.

Мирисна делиција се ставља у тегле, добро стерилизоване. За његову припрему није потребан велики број различитих састојака.

Избор производа

Најукуснији и најздравији џем добија се од шумских јагода. Ова бобица је пуна витамина, пектина, фенолних материја, флавоноида. Када га користите:

  1. Шљака излази из тела.
  2. Проценат холестерола се смањује.
  3. Побољшава се рад црева и надбубрежне жлезде.

Тешко је сакупљати јагоде, јер је веома мала, истиче се јарко црвеном бојом на позадини траве. Прикупљање почиње у јуну или јулу. Летњи становници баве се узгојем баштенских јагода, које имају крупне бобице, али не могу се похвалити шумским аромама, садрже много пута мање корисних састојака од оне која расте на травњацима и ивицама.

Дивни букети се добијају од ливадских јагода. Округле густе бобице се беру са стабљикама и шкољкама. Чувају се дуже време, разликују се по мирису и укусу од шумских и баштенских јагода.

Да бисте направили џем, узмите:

  • 1 кг бобица;
  • 1, 5 шећера;
  • чаша воде.

Прво направите сируп. У то се ставе јагоде и оставе 5 сати, а деликатес се три пута угрије. Последњи пут држао на ватри 5 минута. Ако се скуха, кап производа се не шири по површини тањира. У соби се посластица чува у стерилисаним теглама, увијене поклопцима.

Како направити џем од јагода "пет минута"

Ако сте успели да сакупите дивље бобице, да добијете сладак и укусан производ, да сачувате све корисне компоненте, морате да одаберете рецепт за брзо кување. Искусне домаћице најбољу опцију називају „пет минута“.

Припрема бобица

Шумске јагоде је потребно ослободити од стабљика, лишћа, иглица или траве. Ако је суво и чисто, прање није потребно. Прљаве бобице треба да се ставе у другар и пошаљу под текућу воду.

Мешање са шећером

Мирисан и укусан производ испоставиће се ако јагоде започну сок пре кувања. Не знају сви шта треба учинити. Огуљене бобице са стабљика и лишћа треба ставити у посуду или таву и у њих слојевито сипати шећер.

Поступак кувања

Неколико сати касније, када се у јагодама појави течност, посуђе се пали. Када смеша прокључа, потребно је да потпуно уклоните пену и додате прстохват лимунске киселине или сок овог агрума, тако да посластица не буде шећерана и не изгуби боју. Кувајте је тачно 5 минута, након што се охлади још 2 пута у истој количини. Ово помаже да се уклони мало горчине која постоји у свежим јагодама.

Господарице које су у више наврата припремале џем или џем од дивљих бобица саветују:

  1. Не жетву поред путева.
  2. Не користите јагоде које су стајале дан након бербе.
  3. За промену укуса, можете додати бадем или орахе.
  4. Црвена рибизла помаже у уклањању горчине.

Почетници би требало да користе најједноставнији рецепт за џем, у коме требате да узмете 1 кг бобица, од 500 г до 1000 г шећера:

  1. Јагоде исперите и оставите да течност прокључа.
  2. У празну посуду или тепсију сипајте 2 кашике воде.
  3. Све састојке сипајте у посуду.
  4. Укључите јаку топлоту на шпорет и донесите бобице да прокуха.
  5. Јагоде је потребно кухати 5 минута, скупљајући пену.
  6. Врућу посластицу излијте у стерилисане стаклене тегле и умотајте у ћебе или неколико пешкира.

У готов џем од баштенских јагода или јагода можете ставити прегршт цветова лаванде, лимунов сок и прокухати неколико минута. Јагоде ће имати сјајну нијансу, а џем ће добити јединствен укус .

Складиштење

Лименке које се користе за затезање лименки не набрекну у подруму или подруму, а јагоде дуже време не губе витамине и минерале. Међутим, ако отворите пекмез, делицију можете користити само недељу дана.

Јагодичаре семенке са орасима чувају се под најлонским поклопцима и само у фрижидеру. Затварају стакленке кључалог џемата, преокрећу их и стављају наопако, умотавају у ноћ.

Пригода за јагоде помаже у излечењу прехладе, решавању прехладе, даје енергију и добро расположење.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти