Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Кухани џем од различитих сорти вишње цијене гурмани због необичних карактеристика укуса и високог садржаја здравих витамина. Џем од слатког и киселог воћа може се користити као самостални десерт или као додатак другим јелима. Цхерри шљива је идеална за конзервирање, па од ње можете кухати џемове и чувати било какве конзистенције.

Џем од шљива: суптилности кувања

Током припреме џема треба се придржавати неколико правила.

Укључујући:

  1. За кување можете користити плодове не само обичне жуте, већ и зелене и црвене шљиве. Важно је одабрати зрело воће, јер незрелост може укус готовог производа учинити превише киселим.
  2. Да посластица након кухања не постане кисела, садржај шећера треба бити најмање 60%.
  3. Приликом сортирања плодова не можете оставити црве и потамнити, јер могу брзо довести до оштећења џема.

Припрема вишње од шљиве за кухање џема

Пре кувања, препоручује се да издржи плодове у шећерном сирупу 3-4 сата, да се равномерно намоче и не прокувају.

Без претходне инфузије, може се користити само црвена сорта.

Ако се трешња шљива кува са семенкама, тада је потребно да је бланширате. Да бисте то учинили, опрано воће сипајте у додатак за воду и држите у кључалој води 5 минута. Тада се трешња шљива одмах ставља у ледену воду.

Џем од шљива од шљива у шпорет

Један од најједноставнијих метода кухања укључује употребу споријег шпорета. За кување морате здробљено воће сипати на дно пекача, прекрити их шећером и добро измешати. Покретањем режима гашења током 1 сата, само треба да сачекате звучни сигнал, а затим посластицу ставите у стерилисане посуде.

Прочишћени џем од вишње од шљива без кувања

Да бисте поједноставили кување, можете и без кувања. Да бисте то учинили, мљевену шљиву самљети кроз сито или здробити у блендеру са шећером. Добијену масу добро измешајте и ставите на складиштење.

Једноставан рецепт "Пет минута"

Најбржи начин омогућава вам да скухате посластицу једноставним мешањем састојака и кувањем 5 минута на лаганој ватри. Током кувања обавезно уклоните пјену са површине, јер може утицати на укус.

Џем од вишње од шљива без семенки

За кухање џема без каменчића довољно је слиједити једноставан рецепт.

То укључује следеће кораке:

  • исећи воће и уклонити семенке;
  • ставите вишњу од шљиве у посуду, прекријте шећером и оставите на хладном месту 5 сати;
  • кувајте смешу у 2 петоминутне дозе у размаку од 6 сати.

Џем од шљива са шљивама

Остављајући семе у плодовима, прво морате бланширати бобице, а потом је пробушити на неколико места. Старења шљива помешана је са шећером и уситњена до одговарајуће конзистенције.

Џем од шљива са шљивама

Додатак клинчића даје готовом производу зачињену арому. Рецепт за џемове са зачинима не разликује се од класичног. За кување морате помешати све састојке и кухати док се не згусне.

Џем од шљива са крушкама

Када планирате да кухате вишњу у комбинацији са крушом, можете променити однос састојака по својој жељи. Ако користите мање шљиве, џем ће имати пријатан слаткаст укус.

У другом случају, то ће убити крушку и учинити производ киселијим.

После мешања састојака, потребно их је кувати око 25-30 минута.

Џем од шљива са поморанџама

Кувањем вишње шљиве са поморанџом у облику каше моћи ћете да дате делицији лагани освежавајући укус и арому цитруса. Да бисте спремили џем, требате огулити наранчу, извадити све кости и уклонити филм. Наранчасту кашу морате помешати са половином шећера и кувати 5 минута, а затим додајте пире од вишње и преостали шећер, настављајући кување још 5 минута.

Џем од вишње од шљива са тиквицама

Необична комбинација бобица са тиквицама омогућава вам да направите џем с оригиналним киселим укусом.

За кување морате да извадите коре од тиквица и исечене на мале коцкице.

Састојце треба израдити у хомогено стање и кухати 10 минута 4 пута са размаком од 5-6 сати да се остану.

Џем од вишње од шљиве са ванилијом

Мешајући воће и ванилу током кувања можете направити џем са израженим слатким укусом. Додајте ванилију у трешње шљиве истовремено са шећером, а затим састојке кувајте на тихој ватри до жељене конзистенције, повремено мешајући и уклањајући пену.

Џем од шљива са пектином

За кување морате воћу додати половину шећера и пектина, а затим састојке темељито измешати и кухати 15 минута. Након додавања остатка шећера, компоненте требате поново измешати и оставити на лаганој ватри док се не формира густо стање.

Џем од вишње од шљиве са лимуном и циметом

Узимајући лимун као додатни састојак, уклоните му семенке и кухајте одвојено да омекша пулпу. Затим морате помешати лимун с воћем, шећером и циметом, ставити на шпорет и кухати 20-25 минута, редовно мешајући.

Џем од вишње од шљиве са крушом

Након што сте одабрали зреле плодове шљива, потребно је да их исечете и истежете кости. Од крушака треба изрезати коморе за семе, а плод исећи на мале коцкице. Након што се састојци спакују у посуду и прекрију шећером, потребно је додати воду и оставити 5-6 сати за инфузију. Старела смеша се кува док се не формира густа конзистенција. Укусни џем за чување препоручује се да се охлади и стави у чисте стакленке, а затим покрије пергаментним папиром.

Џем са вишњама и јабукама

У рецепту за џем од шљива од шљива можете додати било коју врсту јабука. У зависности од избора, укус готовог производа ће се мењати.

Пре кувања, плодове треба огулити, извадити семенке и исећи их на мање комаде.

Вишња, помијешана са јабукама, прелије се врућим шећерним сирупом и инфузија 3 сата. Затим смеша остаје да се стави на лагану ватру и кува док не згусне, повремено мешајући. Да бисте проверили степен спремности, можете да бацате џем на тањир, а ако се кап не шири, посластица је спремна.

Колико производа се складишти

Готов производ се може оставити за зимовање. Џем не губи своје укусне карактеристике током времена две године, у складу са условима чувања.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти