О корисним својствима јасмина већ се зна много. Цветови грмља углавном се користе за прављење чаја. Али обим овог грмља није ограничен на то. Сировине се користе у народној медицини.
Кратак опис биљке
Јасмин припада грмљу породице Маслин. Родна земља културе је Источна Индија. Јасмин се често назива и „краљем међу цвећем“ због своје пријатне и богате ароме. Биљка је грм висок више од 1 м. Избојци су танке, зелене боје. Бијеле цвасти се сакупљају од 5-7 латица. Цватње су пречника 2-2, 5 цм. На територији Русије јасмин се налази на Кавказу и Криму.
Благотворна и лековита својства јасмина
Јасмин је познат по својим јединственим својствима. Састав цвасти укључује елементе у траговима који имају позитиван утицај на организам.
Корисна својства јасмина:
- Стимулише мозак (мада многи примећују да се, напротив, јасмин опушта и има хипнотичко дејство).
- Смањује бол пре менструације.
- Ублажава главобољу
- Јача цаклину зуба.
- Помаже у уклањању токсина из организма.
- Делује као профилактичко средство против онкологије.
- Елиминише стрес и психо-емоционално узбуђење.
- Есенцијално уље дезинфицира ране.
- Помаже у лечењу бронхијалне астме.
- Обнавља тело након хормоналног затајења.
- Ублажава симптоме грипа и САРС-а.
- Нормализује ниво инсулина у крви.
Такође постоји пуно информација да је чај јасмина користан за труднице, али пожељно је да се пре употребе консултујете са лекаром.
Када и како одабрати цвеће
Цватња грма почиње у мају и траје скоро читаво лето, тако да има довољно времена за сакупљање цвасти. Сакупљају се углавном не потпуно процветали пупољци. Одлика ове биљке је да се цветови не растварају ујутру, већ увече, ближе ноћи.
Препоручљиво је да се сакупе цвасти од 4 до 5 ујутру, када цветови тек почну цветати. Сакупљањем цвасти у овом временском периоду можете добити сировине засићене корисним витаминима и минералима. Како сунце излази, есенцијална уља из пупољака нестају кад на сунцу почињу да се загревају.
Сакупљајте цвеће само по сувом времену. Након кише нема смисла скупљати цветове; сав се пелуд испере водом. За прикупљање је најбоље одабрати цвјетове полуцвјета.
Како сушити и складиштити радне комаде
Најважнија ствар у набавци сировина је правилно сушење. Као и све биљке, не препоручује се сушење прикупљених цветова на отвореном сунцу.
Пре сушења, цветови се не перу како се не би испрао полен. Сакупљени цветови се суше у хладној тамној просторији са добром вентилацијом. Главна ствар је да сунчева светлост не стигне на сировине.
Цвеће је положено на новине у танком слоју. Редовно се проверавају и мешају. Ако цвеће положите у дебелом слоју, оне ће се дуже осушити, а доњи слој може да се обоји и формира.
Да бисте утврдили да ли су цвасти осушени или не, можете додирнути. Не препоручује се употреба пластичних кеса за складиштење. Најбоље је сипати јасмин у керамичку или стаклену посуду или врећицу од платна. Чувајте сировине на месту заштићеном од сунчеве светлости.
Обим лековите биљке
Обим јасмина је широк. Чај се прави на његовој основи, цвјетови се користе у кувању. Такође од јасмина добијате корисно есенцијално уље које се користи у козметологији.
Апликација за кување
Цвеће је своју популарност у кувању стекло захваљујући јединственој ароми. Користе се углавном за прављење чаја. Али за прављење десерта цвеће је савршено. Цветови се могу користити за прављење десерта, па чак и сладоледа. Поред тога, можете јести лишће грмља. Они имају мало калорија и погодни су за салате.
Народна терапија
Јасмин има лековита својства. Али за лечење болести користи се с опрезом.
Љековите купке
Цвјетови и лишће јасмина погодни су за купке за опуштање и уклањање стреса. Цветове јасмина прелијте водом и доведите до врења, а затим излијте бујону у купку (можете заједно са цвећем). Арома цвасти има позитиван утицај на нервни систем. Купке с јасмином добро је узимати прије спавања.
Уље јасмина за зарастање рана
Уље јасмина користи се за отклањање иритација коже и зарастања рана. Не само да помаже убрзати регенерацију коже већ има и антисептички ефекат.
Ароматерапија
Друга област примене јасминовог есенцијалног уља је ароматерапија. Због мириса есенцијалног уља може се уклонити потисњено емоционално стање и анксиозност. Уз нервно узбуђење, биће довољно да намирисе уље, а након неког времена стање ће се побољшати.
Употреба у козметологији
У козметологији се често користе декоције и инфузије на бази јасмининих цвета. Јуха може испрати косу и обрисати кожу. Осим бујона, у козметологији се користи и есенцијално уље. Додаје се у маске за лице. Уље доприноси подмлађивању и изглађивању бора. Да би коса добила свиленкаст сјај, етерично уље се утрљава у крајеве 1 сат и испере шампоном.
Предности чаја од јасмина
Главна предност чаја од јасмина је та што ће умирити неподношљиву главобољу. Заједно са цватњама можете узгајати и друго биље, па чак и бобице.
Кухајући рецепти
Класични чајни рецепт:
- 1 кашика кашике цвјетови јасмина;
- 1 кашика кашике зелени чај (велики лист);
- 500 мл кључале воде.
Како се пива:
- Доведите воду да прокуха.
- Сипајте чај и јасмин у чајник.
- Сипајте врућу воду и поклопите.
- Инсистирајте 10 минута.
Чај са додатком оригана:
- 500 мл воде;
- 2 кашике кашике цвјетови јасмина;
- 1 кашика кашике оригано.
Варење је слично првом рецепту.
Чај са корицом лимуна:
- 1 кашика. л цвасти;
- 1 кашика кашике нарибана корица свежег лимуна;
- 500 мл воде.
Како се пива:
- Доведите воду да прокуха.
- Сипајте кору и оставите 10 минута, а затим проциједите.
- Сипајте инфузију цветова јасмина.
- Инсистирајте још 5 минута.
Рецепт од сушене малине:
- 2 кашике. л малина;
- 3 кашике. л цвасти;
- вода.
Како се пива:
- Доведите воду да прокуха.
- Сипајте бобице.
- Након 10 минута, испуните цвеће.
- Поклопите и сачекајте 7 минута.
Пиће од малине постане кисело, па можете додати мед. Чај се такође припрема са кором наранџе, сухим бобицама и различитим биљем.
Када се препоручује пити
Чај од јасмина може се пити као обичан напитак. Чај од јасмина има позитиван утицај код нервног напрезања, јаког стреса, умора и анксиозности. Пиће помаже у ослобађању од стреса и побољшању сна. Такође можете да пијете пре менструације како бисте отклонили бол.
Дневна стопа
Чај се може пити у неограниченим количинама, нема одређеног дневног уноса. Али ипак се не препоручује злоупотреба и пијење ван сваке мере. На пример, не можете пуно да пијете чај људима са ниским крвним притиском.
Постоје ли контраиндикације
Упркос свим благодатима које редовна употреба чаја од јасмина може донети, може бити штетна.
Штета јасмина за тело:
- Не препоручује се употреба јасмина у кувању и козметологији људима који имају алергијску реакцију на ову биљку.
- Због садржаја кофеина у чају, честа употреба може повећати крвни притисак.
- Контраиндицирано код трудница и људи који пате од менталних болести.
Препоручљиво је консултовати се са лекаром о пићу чаја од јасмина за особе са озбиљним болестима. Нико не зна како ће то утицати на здравље. Боље да се одмах заштитите.