За оне који су већ увели засад карфиола у свом врту, узгој брокуле на отвореном пољу неће бити врло тежак задатак. Тачно исти принцип, требало би да изаберете добро осветљено, током дневног времена, подручје са ниском киселошћу тла, а садња и нега ће угодити недостатку великог броја нијанси и тајни. За узгој брокуле у централној Русији, није потребно гомилати гредице на јесен - берба, без губитка квалитета, може се одвијати на температурама до -5 Ц.
Карактеристике узгоја брокуле и током вегетативног процеса - продуктивност биљака не завршава се уклањањем главног плодног цвета. Док не почне време коначне зрелости за купус, на маћушкама успевају да се формирају ситни али добро формирани цветови.
Узгој брокуле у стакленику није много другачији од узгоја броколија на отвореном терену, тако да се у овом чланку неће посебно бавити овом темом. Разговараћемо о пољопривредној техници узгоја брокуле од тренутка избора правог семена до услова за правилно складиштење брокуле код куће.
Како одабрати семе за садњу
Правила за узгој овог крсташа омогућавају вам да користите и купљени семенски материјал и сакупљен из вашег врта током жетве последњег усева брокуле. Узгој из семенки купљених у продавници не искључује накнадно болести садница, па их је потребно обрађивати на исти начин као и семе из сопствене баште.
Укупно око две стотине врста брокуле називају се узгајивачима, чија је гајење и брига могући у средњој траци наше земље. Другим речима, да бисте оптимизирали свој избор и усредсредили се на једну или две одговарајуће сорте, морате јасно да схватите - који датуми садње вам одговарају, броколи ће се садити у отворено тло или у затвореном простору, посејати семеном или након што саднице постигну одређену зрелост.
Прва фаза систематизације је подела крсташких сорти на периоде зрења:
- Рано зрело поврће расте све док глава у потпуности не сазри од 65 до 90 дана. Сјетва сјемена у саднице се обавља 7-15. Марта и пресађује у земљу 40-45 дана касније. Брокула са раног зрења из врта не препоручује се за конзервирање и подвргава се сложеној преради - идеална је за јело сирово. Међу најбољим сортама називају се Тонус, Лорд, Монако;
- Карактеристике купуса у средњој сезони су оптимистичније у односу на раносезонски купус - ова сорта је већ подложна киселости, али од тренутка сјетве до жетве мораћете сачекати 110-130 дана. Често се средњезрели броколи сакупља од првог мраза на тлу. Разликују се сорте Гноме и Фортуна;
- Купус који касно сазрева сади се у другој половини маја, на темељно загрејаним тлима. Узгојени купус обично се уклања 145-150 дана, а квалитет чувања ове врсте је једноставно невероватан - око шест месеци. Сорте које потпадају под овај опис су Маратон, Агасси.
Поред најједноставнијег одвајања према периоду зрења броколије, карактеристике гајења такође зависе од тога да ли је семе пределано у фабрици пре продаје. Међу натписима на амбалажи који указују на ту чињеницу, могу се прочитати три врсте појашњења:
- Обичан - то јест, захтева обраду;
- Упутство - заштићено посебним полимерним слојем;
- Драгее - крупно, вештачки заобљене и као да су инкапсулиране семенке.
Последња сорта семенки значајно поједностављује негу брокуле током клијања.
Обичне семенке ретко успевају да се удупе у рупу појединачно због своје мале величине, а после тога броколи у врту или у кутији за саднице морају бити разређени. Плетизиране грануле уклањају ову непријатност због свог погодног облика и не захтевају им стадиј трансплантације, јер се одмах уносе у отворено тло. Узгој и брига о броколију не зависи од врсте семенки, ако се поштују сва упутства за садњу броколија.
Како припремити семенке
Како узгајати броколи из обичног садног материјала? Опасно је посадити нетретирано семе одмах - највероватније ће зрна умрети од гљивица или дератизације, а осим тога, потребно их је очврснути и стимулисати. Радње компетентног баштована могу се градити према следећем алгоритму:
- Прво сортирање, натапање у бледо ружичасти манган и прање два пута - након купања у раствору мангана, семенке могу постати црвене - то није проблем;
- Контрастно купање: прво семе потапају у вруће на 20 минута (50 Ц) вода, затим, током 5 минута - у веома хладној. Након тога семе у тањиру воде чисти се у фрижидеру, где остаре 8-12 сати;
- Након каљења, будући купус брокуле спречава се од штеточина. Семе се намочи у једном од раствора, чије разређивање мора да буде у складу са упутствима која се налазе у прилогу лека. То су: Епин, Албите, Агат-25.
Вртлари који негирају хемију у гајењу поврћа спрјечавају могуће болести купуса без употребе купљених производа - на примјер, сјеме држе 24 сата у соку љековитог алое-трогодишњака.
Како узгајати саднице
Како узгајати броколи из садница? Постоје две могућности - код куће и у пластеници. Друга опција (садња стакленика) је оптималнија, јер можете добити много више биљака и оне ће бити боље припремљене за факторе из окружења од „кућних“ беба. Семе се сади у тло од 20. априла до прве половине маја, а после месец дана већина садница има 6 листова, што значи спремност за пресађивање на стално место. Најчешће се ова метода користи за сорте у сезони.
Пре него што посадите купус брокуле код куће, морате припремити кутију са дубином пуњења тла најмање 25 цм. Тло треба бити лабаво, прозрачно, преливено дебелим слојем дренаже. Како посадити семе? - у уторе изливене водом или појединачне рупе, такође навлажене. Главна ствар је да удаљеност између зрна буде најмање 3 цм.
Температура до појаве је у опсегу 18-21 Ц, после појаве зеленила 10-13 Ц. Влажност треба да буде константна, најмање 60%.
Да изаберем? - нужно и у једнократним шољама или посудама од тресета. Након поступка, биљкама је дозвољено да се навикну на ново стање неколико дана, а потом се хране нежним течним ђубривима, која укључују бор.
Поврће се пресађује у тло када лишће ојача, а биће их најмање пет. То се дешава отприлике 37-43 дана од садње семена.
Садња броколија у отворено тло
Припрема кревета за саднице води се рачуна унапред и, пре свега, мерењем киселости тла и смањењем у што већој мери са позитивним резултатом теста. Оптимални ниво пХ за узгој купуса без патологија је од 6, 7 до 7, 4 јединица. Пероксидирана тла један су од главних разлога зашто купус престаје да расте и лишће постаје црвено или жуто.
Препоручљиво је да саднице садите у отворено тло у вечерњим сатима, поштујући раздаљину од 30 цм између изданака и 50 цм између редова. Гнојиво са минералима се уноси у сваку бушотину пре саднице; тада се биљка посипа земљом, без додиривања доњих листова. Потребно је припремити филм тако да у случају мраза одмах прекривате кревете.
Купус брокуле у прве две недеље након садње повећава осетљивост на хладноћу чак и на температури -1 Са биљком пати и умире.
Ако се садња обавља семенкама, треба створити посебне микроклиматске услове у којима ће клица бити угодна. Оптимална микроклима се постиже пластичном боцом, са одсеченим дном, које је уроњено кришком у тло, и тако затвара свако семе. Даље залијевање и, ако је потребно, третирање биљака, као и преливање броколија, одвијају се уским грлом. Уклоните заштиту након формирања трећег листа на садници.
Ако једна рупа случајно има више клија, додатна стабљика мора се уклонити. Не можете извући биљку из земље, јер ће систем коријена „екстра“ саднице повући и жељени клице - отцепљујемо слабе клице, остављајући најјаче.
Брига о садницама на отвореном
Како узгајати купус брокуле? Не постоје нове процедуре за задатак како узгајати овај усев - купус ће требати неколико пута просипати, периодично попустити тло дубине 6-8 цм, залијевати и, што није потребно за обојене и белог усева, а важно је за броколи, често се наводњава у топлоти лишће и цвасти поврћа из спреја.
У ствари, обилно прскање може заменити 70% целокупног наводњавања - овом методом влажења земље и растресање биће потребно много ређе, а потрошња воде ће бити мања. То можете радити свакодневно, у облачним, кишним данима - једном у 36 сати.
Храњење поврћа стајским гнојем могуће је само након узгоја последњег у стање каше. Ако не опазите концентрацију разблажења од најмање 1: 4, тада ћете готово одмах на листу купуса приметити симптоме опекотина. Прве две преливе најбоље је обавити раствором муллеина (13-14 дана након садње) и нитрофосфатом (4 кашике), разблаженим са 2 грама бора у канти воде - то се врши већ када се формира глава купуса. Наведена количина течности дистрибуира се у 5 грмља.
Последње ђубриво се примењује у августу, а највеће грмове наводњавања дају тачно онолико колико су ослабљени. Узгаја се у канти са водом: 0, 04 кг суперфосфата, 0, 02 кг нитрата, 0, 01 кг калијум сулфата.
Колико често требате кашичити купус, зависи од равномерности кревета, крхкости тла и начина наводњавања. Доњи листови пре првог поступка могу се потпуно уклонити како би се спречило њихово пропадање, иначе домаћин самостално одређује потребу и учесталост јачања стабљике. На пример, капањем наводњавања, земља сакупљена око стабљике не еродира дуго, али када се залијева из црева, коријење се брзо излаже и купус се често третира од штеточина који се брзо населе у подлози биљке.
И на крају, врло је важно - да ли је потребно уклонити пасторке, спровести такозвани поступак "постепеног намештања" у поврћу? Објашњавамо да се треће храњење врши у складу са временом када се планира убирање брокуле за пар дана. Ово се ради како би се активирао раст малих соцвјетова купуса на бочним процесима, у вези с којима је једноставно нелогично одрезати маћехе из брокуле.
Наравно, други пут неће успети да сакупи исти усев, али зашто не дозволите да поврће расте даље ако, по укусу, мала цветања нису нижа од главних?
Када ће се берити броколи зависи од избора сорте и, сходно томе, периода садње. Најновије сорте уклањају се већ мразом. Најотпорније су на складиштење. Ране врсте за ове сврхе уопште нису погодне - након 10-15 дана, цватови ће почети да труну, па је боље да их одмах након сакупљања посипате водом и замрзнете.
Главе купуса, сакупљене у средњем јесењем периоду - крајем септембра, почетком октобра, могу лећи у фрижидеру пре Нове године. За баштоване који воле узгајати ово поврће које се лако негује, боље је научити различите врсте конзервирања - и тада ће вас укусни и здрави броколи одушевити током целе године.