Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Компот од зимзелених коприва за зиму је освежавајући напитак који комбинује витамине и арому зрелих сочних бобица. Традиционално се такво пиће прави од трешања, малина или рибизле, али прасе од пасуља нису ништа мање укусне. Зими Мојито додају менту, лимун, цитрусно воће и јабуке, што само појачава укус и чини га засићенијим.

Тајне прављења Мојито паприке за зиму

Компот од коприве је направљен од бобица средње зрелости, међутим за пиће „Мојито“ треба да користите зелени производ. За кување се препоручује узимање свеже убраних коприва, међутим купљене бобице погодне су и за бербу. Коприве се одлично слажу са многим бобицама: што више састојака има, то је сјајнији укус.

Припрема сировина

За бербу ће вам требати густе и крупне бобице без знакова кварења и трулежи. Жетве треба сортирати, опрати и растргати репове. Како не би дошло до оштећења интегритета бобица током дуге термичке обраде, препоручује се да направите мале пробоје на површини чачкалицом.

Припрема контејнера

Претходно су све посуде темељито испране раствором соде, испране, осушене и инкубиране у топлој рерни двадесет минута. Уз то је потребна обрада и жељезне капице за очување. Зимски напитак се може затворити са или без стерилизације.

Како кухати мојито компот од коприве код куће?

Мојито пиће припрема се на различите начине: од класичног рецепта, са најмање састојака, до метода припреме заједно са воћем и ароматичним додацима.

Класични рецепт за менту

Компот Мојито освежава својим киселим укусом и аромом менте. Моћ да припреми такву празнину за било коју домаћицу. Шта вам треба:

  • зелене бобице - 500 грама;
  • лимун - пар кришки;
  • гранчица менте;
  • шећер је чаша.

У стерилну боцу ставите бобице, гранчицу метвице и лимунове кругове заједно са кором. Сипајте течну течност преко посуде и поклопите поклопцем пола сата. Воду напуните у лонцу, прокухајте и додајте шећер. Поново сипајте воће у посуду и ваљајте.

Без лимуна

Да би компот био лепе боје, боље је користити црвене грицкалице. Количина шећера варира овисно о личним жељама. Шта узети:

  • гранулирани шећер - чаша;
  • свјежа нана - двије гране;
  • коприве - 500 грама.

Ставите плодове коприве у стерилну посуду и додајте гранулирани шећер. Прокухајте воду, напуните је компонентама у посуди и оставите пола сата. У теглу додајте гранчице менте. У засебну посуду сипајте слатки сируп, прокухајте и сипајте у боце. Померите се и окрените да проверите да ли има цурења.

Фруктоза

Мало људи зна да фруктоза делује као природни конзерванс који спречава оштећење зимске жетве. Шта вам треба:

  • коприва - три чаше;
  • фруктоза - 5 грама;
  • гранулирани шећер - чаша;
  • лимун и нана по укусу.

Прелијте кипућу воду преко посуде и сортирајте воће. У посуду сипајте шећер и фруктозу. Затим се постављају преостале компоненте. Прокухајте воду и сипајте садржај боца. Протресите теглу да се растопе сви кристали шећера.

Са црвеном рибизлом

Рибизла ће овом компоту додати ведрину и арому. Шта вам треба:

  • воће - 700 грама;
  • црвена рибизла - 300 грама;
  • гранулирани шећер - 200 грама;
  • мента.

Стерилизирајте посуде и напуните припремљеним састојцима. Преко садржаја флаше прелијте кључалом водом и оставите десетак минута. Сипајте у шерпу, прокухајте, додајте шећер и напуните посуде. Разваљајте лименке с кључем и преокрените.

Са јабукама

За такву бербу за зиму препоручује се узимање слатких и киселих јабука. Шта вам треба:

  • воће - 500 грама;
  • плодови коприве - 300 грама;
  • шећер - чаша;
  • вода - три литра.

Резано јабуке, заједно са бобицама, сипају се у тролитарску боцу и прелију врућим слатким сирупом, који је кухан од шећера и воде. Затим се посуда стерилизира 20 минута и разваља.

Наранџаста верзија

Да бисте сакупили целокупну залиху витамина, можете направити компот са додатком агрума. Шта вам треба:

  • бобице - 400 грама;
  • наранџа - 2 плода;
  • шећер - ½ шоље;
  • вода - литар.

Наранџа се исече на кругове и заједно са косом се стави у стерилне посуде. Плодови се прелију кипућом водом и сачекају пола сата. Јуха се сипа у посебну посуду, додаје се шећер, прокуха и поново сипа у боце.

Од смрзнутих коприва

Смрзнуте коприве не треба претходно одмрзавање - само их исперите и почните кухати компот. Шта вам треба:

  • коприве - 500 грама;
  • вода - два литра;
  • шећер - чаша;
  • листови менте

Припремљено воће мора се ставити у лонац са водом и прокухати. Затим се уводи гранулирани шећер и остале компоненте са листе. По жељи се додаје лимунова корица. Након десет минута, искључите ватру и пустите компот да вари.

Црвени орах

Црвене коприве су слатке и сочне, па је добро за зимско пиће. Шта вам треба:

  • црвено воће - 500 грама;
  • гранулирани шећер - чаша;
  • вода - два литра;
  • листови менте

Коприве две минуте спустите у кипућу воду. Затим ставите у стерилну посуду све остале компоненте заједно са плодовима. Убаците шећер и прелијте кипућом водом преко садржаја у боцама. Оциједите слатки сируп, прокухајте и поново сипајте у посуду. Завежи се и сакриј.

Од незрелих коприва

Да бисте направили компот од незрелих бобица, требат ће вам велика количина шећера. Остатак шеме рецепата и припреме не разликује се од класичне методе справљања пића. Узима се 300 грама гранулираног шећера на килограм воћа. По жељи додајте лимун и лимунову корицу.

Како и колико можете чувати компот?

Зимски напитак од коприве потребно је чувати на хладном месту где температура ваздуха не прелази 10 степени. У ту сврху је подрум, подрум или цоол остава савршена. Они који живе у стану могу спремити празно на лођу. Правилно затворени компот са пре стерилизацијом чуваће се 3-4 године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти