- Карактеристике прављења џема од јабука са бананама за зиму
- Како направити џем од јабуке и банане код куће?
- Како чувати посластицу?
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Јам воле заслађиваче свих узраста. Класичне опције нису толико релевантне. Господарице покушавају да испробају нешто ново и необично. Једна од свежих идеја била је џем од банане и јабуке. Упркос оригиналности егзотике, деликатеса није нижа од традиционалних рецепата, а по атрактивном изгледу погодна је за украшавање свечаног стола.
Карактеристике прављења џема од јабука са бананама за зиму
Кухање џемова има неке посебности због разноликости сорти јабука. Зависно од одабране опције воћа, количина коришћеног шећера се регулише. Штавише, за постизање одређених варијација укуса важан је и квалитет оба састојка.
Припрема посуда и главних састојака
За припрему џема препоручује се давање киселих и слатко-киселих сорти. То је због чињенице да су банане слатке, а када је додан шећер, јело постаје слатко. Ако банане нису слатке, требат ће вам више шећера. Због тога је боље дати предност зрелим плодовима који се лако крећу.
Пре него што ставите џем у теглу, требало би га темељито опрати и осушити. Као пред третман је погодна стерилизација.
За то се ствара ефекат водене купељи, а банке се кључају наопако. Поклопци који се користе за конзервирање такође би требали бити натопљени паром. На тај начин су обезбеђени услови за дугорочно складиштење добара.
Како направити џем од јабуке и банане код куће?
Не треба се ограничити на стандардну комбинацију јабуке и банане. Можете уврстити своје укусе додавањем воћа попут кивија, лимуна, поморанџе.
Једноставан рецепт
Најуспешнијим се сматра метода прављења џема у 3 подељене дозе. Слијед радњи је сљедећи:
- Јабуке се перају и коцкице.
- Потом се плодови стављају у лончић, напуњен водом. Затим се посуда стави на ватру, а течност доведе до кључања. Кување се наставља све док воће не омекша.
- У то време банане се режу и пошаљу јабукама.
- У воћну смешу додаје се шећер, након чега се кува неколико минута, док се шећер не отопи.
- Кувано воће дроби се у блендеру до кашастог стања.
- Пире од банане и јабуке кува се 20 минута на лаганој ватри.
Готов џем се положи на обале и намота. Затим се џем поставља у складиште.
Опција лимуна
За џем од јабука, банана и лимуна припремите састојке: оперите, огулите и исеците на велике кришке. Добијене комаде напуните шећером и оставите да одстоје док се не појави сок. То може потрајати неколико сати.
Важно! Лимун се може користити не само као главни састојак, већ и у облику сока који се додаје у пире кромпир.
Припремљена смеша се постави на мању ватру. Кувајте смешу на лаганој ватри, непрестано мешајући пола сата. Важно је да мармелада не изгоре. Готова течност се сипа у литарске лименке и зачепљује.
Са циметом и ванилијом
За оне који воле обиље зачина, прикладан је рецепт за џем са циметом и ванилијом. Ово јело је сласног слатког укуса. Поступак кувања такве конзервирања је следећи:
- Јабуке се оперу, сецкају и кувају 5 минута.
- Банане су навлажене лимуновим соком да спрече тамњење. Тада се загреју до стања каше.
- Пире од банане комбинује се са јабукама и кува на лаганој ватри док се не згусне.
Важно! Спремност се може одредити капом течности: ако се не рашири, време је да је разложите у тегле.
На крају кувања цимет и ванилин сипају се у џем. Готов пире кромпир се разлаже у посуде и затвори кључем.
Са кивијем
Џем од јабука и банана са кивијем припрема се у три корака. Припремљено воће напунимо шећером, помешамо и налијемо водом. Стављају се на ватру и кувају 5 минута у режиму кључања. Након тога, радни комад се оставља 3 сата. Затим се поново прокуха и поново остави.
У току дана кухајте мармеладу три пута. Захваљујући овом начину кувања, добија се предиван прозрачан пире.
При последњем кувању, смеши се дода сок од лимуна. Затим се готов џем ставља у тегле и зачепљује. Затим се очисти за чување у одабраној просторији.
Како чувати посластицу?
Застој се чува на собној температури. Ако је кућа превише врућа, посластице можете пренијети у фрижидер или подрум. Међутим, не постављајте конзерву у превише влажне просторије да не бисте оштетили поклопце. Временом се поклопци поклопе, а затим застој.
Готова конзервирана храна може се конзумирати у било које доба године, током неколико година.