Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Одличан начин за припрему крушака је прављење џема од њих, а уз додатак цимета, посластица ће бити укусна. Слатко воће и даље је једно од најомиљенијих. Стога би свака домаћица требала припремити хрпу мирисног десерта.

Замршености прављења џема од крушке с циметом за зиму

Искусне домаћице дијеле тајне израде десерта. Следење неких правила омогућиће вам да добијете савршен џем:

  1. Додавањем различитих бобица, воћа и зачина можете створити сопствене варијације десерта.
  2. За време кувања, не одлазите од посуде јер маса може изгорети на зидовима. То ће покварити укус џема.
  3. Ако крушке имају густу и грубу кору, морају је уклонити. У супротном, укус десерта биће покварен.

Када кувате џем по одабраном рецепту, морате бити опрезни у слаткишима. Количина шећера се смањује ако је сорта крушака врло слатка. Штавише, део је подељен на пола.

Карактеристике избора састојака

Ако особа има прилику да сакупља воће које расте у својој башти, то се ради сунчаним даном. Захваљујући овом трику, плодови дају окус јелу. Џем крушке морају бити једнаке зрелости. Тако ће се џем испружити хомоген, без тврдих комада.

Припрема контејнера

Приликом кухања џема морате имати стандардни сет кухињског прибора - лонац за кухање, дрвени штап за мешање, поклопце и тегле. Последње две се стерилишу над врућом паром.

Како направити џем од крушке од цимета

Овај зачин је изабран за десерт с разлогом. Савршени цимет се комбинује са крушком, претварајући обични џем у укусан десерт. Процес кухања не траје много времена, а резултат је прекрасна посластица.

Класичан рецепт

Према овом рецепту, чак су и баке правиле џем. Састојци

  • крушке - 1 кг;
  • шећер - 1 кг;
  • вода - 200 мл;
  • цимет по укусу.

Кување:

  1. Опрано воће сече на коцкице и слаже у лонац. Слој воћа наизменично се шећера.
  2. Капацитет се поставља на лагану ватру. Маса се меша док се зрна потпуно не растопе. Пена која се формира на површини уклања се.
  3. Слатка маса се кува док крушка не постане мека и прозирна.

Џем се пуни у стакленке и одмах ваља.

Са лимуном

За 1 кг крушке узима се:

  • шећер - 1 кг;
  • цимет у праху - 1 кашика. л .;
  • лимун - 1 ком.

Процес кухања:

  1. Крушке нарезане на коцкице посипају се шећером. Након 12 сати инфузије, пустит ће се довољно сока, што указује на спремност масе за кухање.
  2. Пре укључивања тањира, плодовима се додаје цимет.
  3. Јам се вари у три сета.
  4. На крају се додаје лимун за одржавање максималне количине хранљивих материја.

Кисело воће се користи у било којем облику. Може се исећи у млинцу за месо или исећи на мале коцкице. Дозвољена употреба лимуновог сока.

Са ванилијом и лимуном

Џем се припрема по овом рецепту на необичан начин. Крушке се исецкају на комаде. Сируп се прави од шећера, воде, штапића цимета, лимуновог сока и коњака. Слатка течност се додаје воћу и шаље на ватру.

Јам се куха у три сета. Маса се кључа, након чега кључа 5 минута, уклања се са ватре и хлади. То се понавља још два пута. На крају се флашира у стерилне тегле. Након потпуног хлађења, контејнер се вади у подрум на складиштење.

Са наранџама

За десерт се крушке и сируп припремају одвојено. Воће се исече на кришке или коцкице. Кора се уклони са наранџе. Целулоза се сече на кришке и додаје се у крушке.

Наранџасте коже се кувају у води. Након 5 минута кувања уклањају се и додаје се гранулирани шећер. Сируп је спреман ако се кристали потпуно растопе.

Слатка течност се помеша са сецканим воћем и маса прокуха. Као резултат, џем треба кухати док кришке воћа не постану прозирне. Врућа маса се не уклања с ватре, већ се постепено шири по обалама.

Са клинчићима

Рецепт се не разликује од класичног осим додавања клинчића. Зачин се додаје на крају кувања како би се арома изразила. Клинчићи се користе цели или сецкани. Последња чињеница зависи од укусних склоности домаћице.

Како и колико можете чувати празнине?

Простор у коме се налазе радни комади не би требало да буде топло и влажно. Суви ваздух и тама су најбољи услови за складиштење. Ако се џем припрема у складу са свим правилима и сипа у стерилне тегле, остаје погодан 2-3 године. Третман са додацима не кошта више од годину дана.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти