Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

У правилу се берба бијеле рибизле користи за прављење компота од бобичастог воћа. Плодови рибизле савршено се комбинирају са многим састојцима: црвеном или црном рибизлом, трешњама, малинама, огроздом и агрумима. Рецепт за џем од беле рибизле за зиму „Пет минута“ омогућиће вам да у хладним данима уживате у укусној и здравој витаминској посластици.

Карактеристике џема од белог рибизла од тренутног кувања

Технологија тренутног кувања џема од белог воћа не разликује се пуно од класичног рецепта. Предност брзог начина је што због кратке термичке обраде такав радни комад задржава највећу количину вредних материја и витамина.

Пошто су бобице беле рибизле већ пуне пектина (састојка који је одговоран за густину), за припрему није потребно додавање желатине или другог производа за гелирање.

Да бисте испунили радни комад новим нијансама укуса, рибизла се може комбиновати са другим воћем.

Основни производи

За припрему витаминске посластице од 3, 5 литара, требаће вам 1 килограм бијеле рибизле и иста количина гранулираног шећера. Поред тога, потребно је око 200 милилитара воде да се направи слатки сируп. Да бисте развили разноликост укуса зимске посластице, за кување се могу користити и други додаци и зачини: црвена или црна рибизла, агруми, ванилин шећер, трешње, огрозд, малина, цимет.

Како припремити састојке?

На основу личних склоности, деликатес се припрема од целих бобица или свеже цеђеног сока. Кости ће радном предмету дати горку ноту која може бити прекривена с пуно шећера. Тако да главна компонента изгледа добро у слаткој посластици и не губи интегритет форме, бобице се претходно прелију кипућом водом. Ако кувате посластице од коштица и огуљених костију, најприје морате исциједити сок соком или прокухати бобице кроз сито.

Припрема контејнера

Контејнери за конзервирање се припремају у три фазе: прво се стакленке темељито исперу са содом отопином, а затим се стерилишу на било који погодан начин. Контејнери се постављају у претходно загрејану рерну, греју у микроталасној, двоструком котлу или греју у воденој купељи. Време стерилизације је десет минута. На крају се напуњени спремници пастеризирају у лонцу са кипућом водом.

Процес прављења џема „5 минута“ за зиму

Пре свега, потребно је припремити главни састојак: рибиз се сортира, добро опере, осуши и репови се уклоне. Даље морате припремити слатки сируп: шећер се додаје у воду и сачекајте док течност не прокључа, а сва се зрна потпуно растопе.

Након тога, припремљене бобице се додају сирупу и маса прокуха. Периодично се рибизле морају мешати и одстранити пену. Затим се радни комад охлади и поново загрева до кључања. Деликатес се одлежи пет минута и вруће се сипа у стерилне посуде и ваља. Резервоари се чувају у затвореном простору испод поклопца један дан, а затим уклањају ради даљег складиштења.

Како и колико можете да складиштите?

Слатке посластице од белих бобица чувају се заједно са другом конзервацијом: на хладном и замраченом месту (подрум, подрум или остава). Ако су спремници припремљени у складу са свим правилима и прошли кроз процес пастеризације, радни комад се неће покварити неколико година.

Сирове џемове који нису прошли процес топлотне обраде чувају се искључиво у фрижидеру.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти