Мед од поморанџе или цитруса је егзотична врста пчелињег производа. Пчеле сакупљају нектар са цвећа које цвета на стаблима наранџе, мандарина или лимуна. Слаткоћа је у стању да мења своје карактеристике у зависности од периода сакупљања меда. Такође, на квалитет производа утичу кестени који цветају поред усева цитруса. Вредност меда даје његов састав који се без претеривања може назвати јединственим.

Састав и изглед

Свеж мед има јантарну боју, али може бити и провидан. Након кристализације постаје светло жута.Слатког је укуса, иако се неке од његових сорти одликују опипљивом опорошћу. Послеукус јасно указује на порекло производа: даје опипљиве цитрусне ноте.

Ова врста меда због свог порекла засићује људски организам:

  • аскорбинска киселина;
  • витамин Б3;
  • рибофлавин;
  • фолна, пантотенска, никотинска киселина;
  • калцијум;
  • магнезијум;
  • натријум;
  • калијум;
  • бор;
  • цинк;
  • цоппер;
  • селен;
  • многи други макро и микронутријенти.

Важно! Мед има висок садржај калорија. 15 милилитара (1 супена кашика) производа садржи 60 килокалорија.

Корисна својства меда од поморанџе или цитруса

Умерена потрошња пчелињих производа доприноси:

  • јачање имунитета;
  • елиминише симптоме грипа, прехладе;
  • зацељивање рана и огреботина на кожи;
  • опште тонирање тела;
  • нормализација сна;
  • елиминисати нервну напетост;
  • одржавати нормалне нивое гликогена у крви;
  • опоравак након интензивне физичке активности;
  • уклоните токсине, токсине, слободне радикале из тела;
  • интензивирање раста косе;
  • одржавање здравог функционисања кардиоваскуларног система, дигестивног тракта, мишићно-скелетног система, визуелног апарата.

Пчелињи производ је цењен и у кућној козметологији. На основу тога се припремају маске за кожу и косу. А ако подмажете периунгуалну зону или саме нокте, онда можете зауставити њихово фолирање.

Како одабрати и чувати квалитетан производ?

По изгледу, неискусном купцу ће бити тешко да разазна шта је мед пред њим - поморанџа, цвет или неки други. Стога, покушајте, ако је могуће, да се фокусирате на органолептичка својства производа. Мало је вероватно да ће вам савестан продавац одољети да пробате или удахнете арому пчелињег производа.

Карактеристична својства слаткоће поморанџе:

  • након дегустације, арома цитруса ће се појавити само као накнадни укус;
  • производ има изразит мед, деликатан, не оштар или синтетички мирис;
  • бледа, у поређењу са лажним медом од наранџе, боја (за лажну боја ће бити неприродно шарена, богато наранџаста).

Стручно мишљење

Користан савет! Да не би погрешили са избором, стручњаци саветују куповину меда од цитруса директно од продаваца из Грузије или Абхазије. Ту је пчеларски производ најраспрострањенији и најквалитетнији.

Чувајте мед у стакленим или пластичним посудама. Пазите да не буде изложен директној сунчевој светлости и не излажите слаткоћу високој влажности. Међутим, место које је превруће за складиштење није погодно, па га држите у фрижидеру, подруму или хладној, по могућству мрачној, остави. Зими, теглу меда можете преместити на балкон.

Где могу да се пријавим

Слатки пчелињи производ који се најчешће користи у кулинарству и алтернативној медицини. Иако су га богат састав и благотворна својства учинили популарним у козметологији, како званичној тако и кућној.

Кување

Агрумов мед се може додати топлим напитцима да замени шећер. Такође се користи у производњи слатких пецива - лепиња, колача, колача, колачића.

Подмазују површину производа, тако да добијају изузетну арому, укус и необично атрактивну златну нијансу. И што је најважније, употреба пчелињег производа вам омогућава да продужите рок трајања печења, јер се, прекривен слатком масом, спорије суши.

Можете додати мале порције слаткоће у јогурт или кашу. Изненађујуће, чак и месо се може конзумирати у комбинацији са њим.

Пилетина и свињетина су посебно рафинирани у комбинацији са цитрусним медом.

На лечењу

Мед, добијен од цитрусног нектара, у медицини се цени не мање него у кулинарству. Третирајте га:

  • прехлада, грип, САРС;
  • цурење из носа;
  • упаљено грло;
  • бронхијална астма;
  • атонија желуца повезана са ниском киселошћу;
  • пнеумонија;
  • хронични бронхитис;
  • кожне патологије инфективне и инфламаторне етиологије;
  • авитаминоза;
  • сезонски депресивни поремећај;
  • несаница;
  • неурозе.

Производ помаже у уклањању вишка воде из тела, чиме се елиминишу отоки на телу. Убрзава метаболизам, уклања отпад и токсине, побољшава когнитивне функције мозга.

Напомена. Много је ефикасније користити мед од поморанџе за превенцију болести. Зато га укључите у своју исхрану ако немате контраиндикације за његову употребу.

Контраиндикације и штета

Огромне здравствене предности не значе да пчелињи производ нема контраиндикације за употребу. Не сме се јести ако постоји:

  • алергије на пчелиње производе;
  • нетолеранција на цитрусно воће;
  • дијабетес;
  • ниска киселина у желуцу;
  • гојазни или гојазни.

Не препоручује се узимање меда током трудноће. Такође га немојте давати деци млађој од 3 године. Погоршање хроничних болести дигестивног тракта је озбиљна контраиндикација за употребу пчелињег производа.

Занемарујући ову забрану, угрожавате своје здравље, јер ризикујете да изазовете избијање постојеће болести. И могуће је да ће процурити у тежем облику него иначе.

Користи меда од поморанџе су научно доказане. Ово је јединствени пчеларски производ који је заслужено добио високу органолептичку оцену. Али увек будите опрезни када га користите, а пошто је егзотичан за њега, будите опрезни и пажљиви пре куповине слаткиша.

Категорија:

Пчеларство