Традиционална медицина користи пчелиње производе за лечење вековима, укључујући и пчелињи хлеб у саћу. Пажљиви људи су приметили да пчелари и они који једу њихове производе одликују добро здравље и дуговечност. Ови лекови помажу и код бројних болести, посебно прехлада или оних повезаних са тешким слабљењем организма, исцрпљеношћу, заостајањем у физичком развоју, губитком тежине.

Шта је перга и како изгледа

Перга је протеинска храна коју пчеле сакупљају да би нахраниле своје потомство. То је полен, односно полен који инсекти сакупљају са цветних биљака. Доводе је у кошницу, пажљиво је убијајући у ћелије саћа.

На врху се користи мед и слој воска за конзервацију. Као резултат ферментације у затвореној ћелији, производи се млечна киселина, која служи као конзерванс. Готови пчелињи хлеб је хранљив производ којим пчелиња породица храни своје потомство.

Изгледа као мале неправилне грудвице, обојене у боју полена одређене биљке или групе, има карактеристичан укус који подсећа на свеж ражени хлеб. Ово својство, као и употреба пчела као хране за ларве, дала је популарно име производу – „пчелињи хлеб“.

Разликује се од полена по стерилности и нутритивној вредности која је 3 пута већа. Такође је 3 пута бољи од полена у квалитету антибиотика.

Вариетиес

Према врсти коришћеног полена, пчелињи полен се дешава:

    Монофлорално. Полен за њу се сакупља од једне сорте биљака, на пример, од уљане репице или сунцокрета. Уједначене је боје ћелија и стабљика, израженог укуса - горког или киселог.
  1. Полифлорално, добијено од много различитих цвећа. Хетерогена је боје, али временом до јесени постаје једнобојна. Укус је хармоничан, комбинује горко, кисело и слатко без љутње.

Према врсти готовог производа може бити следеће:

РазноликостУ саћуУ пастуУ гранулама
Карактеристике и својстваНедостаци
Сматра се најприроднијим и најквалитетнијим.Садржај чешља - 50-80%

Лоше ускладиштено, буђаво при високој влажности, једе га воштани мољац када температура складиштења порасте.

Најчешће се перга вади из старих саћа, у којима се налази мерва - шкољке чахуре.
Добија се млевењем пчелињег хлеба у саћу уз додатак меда који игра улогу конзерванса и биолошки активног адитива.

Садржај - 30-40%

Добро очувано. Готово је немогуће тачно знати проценат пчелињег хлеба, као и адитива. Смеша изгледа неестетски, није погодна за оне који су алергични на мед
Најчистија опција. Најчешће се добија замрзавањем саћа, то је шестоугаона гранула према обрисима саћа. Испоручује се без мерва, остатака воска и других загађивача. Садржи максималну количину пчелињег хлебаСкупље од других сорти

Производ се налази у стотинама варијанти, јер његов састав зависи од тога са којих биљака су пчеле сакупљале полен.

Како добити пчелињи хлеб из саћа?

За добијање чистог пчелињег хлеба из саћа користе се следеће методе:

    Натапање. Сипати воду 1-2 сата, протрести, одвојити производ, осушити.
  1. Вакумизација. Коришћена специјална опрема.
  2. Фреезе. Једноставан метод, али су корисне компоненте изгубљене.
  3. Сушење. Саће се суши, хлади, воштано саће се уклања.

Стручно мишљење

Сваки од метода екстракције има своје предности и мане, па изаберите одговарајући метод на основу личних преференција и доступних опција.

Како се користи

Пчелињи хлеб у саћу је залиха хранљивих материја за пчелиње ларве за хладну сезону. Садржи много биолошки активних компоненти, тако да има позитиван ефекат на здравље људи.Само природна перга је погодна за превенцију и лечење, тако да је потребно посебно пажљиво бирати.

Најбоље је користити чист пчелињи хлеб у саћу. Да бисте то урадили, одрежите мали комад од великог комада и жвакајте га као жваку. Лековите супстанце које се ослобађају под утицајем пљувачке апсорбују се у крв и имају стимулативно, подржавајуће и терапеутско дејство. Преостали комад воска треба испљунути.

Жвакање пчелињег хлеба у саћу 3-4 пута дневно користи се код проблема са органима за варење (цироза, хепатитис, холециститис), дисфункције штитне жлезде, код дијабетеса типа 2, као и код исцрпљености и слабљења организма, у постоперативном периоду, за убрзање зарастања рана и чирева, јачање имунитета и антимикробну терапију.

Од свих пчелињих производа, само пчелињи хлеб није алерген. Због тога се може користити за децу (осим одојчади), труднице и особе зрелог узраста.Може разблажити крв, ово својство морају узети у обзир пацијенти склони таквом кршењу. Такође, пчелињи хлеб је снажан стимуланс, па се користи најкасније 3-4 сата пре спавања.

Стручно мишљење

У случају поремећаја варења или других негативних манифестација, лек треба прекинути. За трајни ефекат терапије потребно је користити пчелињи хлеб у саћу или друге врсте у курсевима, три месеца годишње.

Правила складиштења

Пчелињи хлеб у саћу слабо се чува код куће, па је за ту сврху потребно одабрати најбоље комаде добро запечаћене воском. У идеалном случају, производ се складишти под следећим условима:

    Влажност ваздуха унутар 20-30%. Ако је њен ниво већи, саће ће се прекрити буђом, ако је ниже, осушиће се.
  1. Температурни режим +1 +5 степени Целзијуса. На вишим температурама, мољци ће почети у производу, уз значајно захлађење ће се појавити неповратне промене у саставу.

Пчелињи хлеб је најбоље чувати у саћу у тамној, сувој просторији, заштићеној од промена температуре и страних мириса. Можете га држати и у фрижидеру уз стално праћење индикатора, пуњење саћа шећером у праху или преливање меда, али последње две опције нису погодне за оне који прате ниво шећера или су алергични на мед.

Пчелињи хлеб можете ставити у саће у суве стаклене тегле, које се добро затварају поклопцима. Међутим, потребно их је поставити и на место које је недоступно сунчевој светлости, хладно и са стабилном влажношћу.

Категорија:

Пчеларство