Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Током дуге суше и у недостатку цветања медоносних биљака, мед од зелене пчеле се често испумпава из кошница. Такође, пчелињи производ помешан са прополисом може добити зеленкасту нијансу. Зашто мед, који многи воле, постаје необична боја, које врсте зелених делиција се могу наћи на полицама пијаца и продавница и колико је користан, детаљније ћемо погледати.

Врсте и разлике зеленог меда

Појава необичне боје у свима познатом производу објашњава се одсуством медоносних биљака у станишту пчела.Али инсектима је потребна свакодневна храна и они почињу да сакупљају слатке хранљиве материје са четинара и листопадног дрвећа. Таква једињења која луче биљке називају се медљиком и управо она дају деликатесу необичну боју и укус.

Постоје две врсте пчелињих производа:

  • медна роса природни пчелињи мед поприма зелену или смарагдну нијансу захваљујући дрвећу са којег инсекти сакупљају хранљиве материје и хранљиве материје;
  • нектар, помешан у одређеним размерама са прополисом, такође постаје зеленкаст.

Важно! Било који од наведених производа карактерише висок садржај витамина и минерала неопходних за функционисање људског тела.

Састав и садржај калорија

Мртви мед се значајно разликује од уобичајеног нектара. Састоји се од микро и макро елемената, органских киселина и витамина, али не садржи полен.

Зелени производ карактерише висок садржај гвожђа, мангана, кобалта и калијума, витамина Б, аскорбинске, никотинске и фолне киселине. Од уобичајеног пчелињег нектара, зелена посластица се одликује нижим садржајем шећера. Састав влаге у таквом производу је такође већи, достижући до 17%. Има до 330 енергетских јединица на 100 г меда од зелене медљике, производ се сматра висококалоричним.

Природни нектар медљике се користи у народној и традиционалној медицини за превенцију и лечење многих болести:

  • зелена посластица активира мождану активност, ублажава умор, повећава отпорност организма на физички и морални стрес;
  • штити тело од развоја неоплазми;
  • промовише правилно функционисање кардиоваскуларног система;
  • има антиинфламаторно и антибактеријско дејство;
  • се користи у комплексном лечењу болести гастроинтестиналног тракта.

Стручно мишљење

Зелени мед, домаћи са додатком прополиса, садржи хранљиве материје и витамине карактеристичне за цветни нектар, али је појачан својствима пчелиње везе.

Занимљиво! Стари Египћани су користили зелену сорту пчелињег нектара за лечење болести дигестивног тракта и генитоуринарног система.

Кување зеленог меда са прополисом код куће

Не можете сами да правите мед од медљике, али можете код куће помешати нектар са прополисом.

За ово ће вам требати:

  • било који нектар пчелињег цвећа у количини од 200 г;
  • пчелињи лепак у количини од 10 г;
  • посуда за мешање састојака и лонац за водено купатило.

Прополис је смрвљен. Да бисте поједноставили задатак, најбоље је замрзнути пчелињи лепак, а затим га самлети на обичном ренду. Затим се пчелињи лепак топи у воденом купатилу. Мед се такође лагано загреје у воденом купатилу и помеша са прополисом, темељно мешајући састојке док се не добије хомогена маса.

Важно! Добијени лековити производ садржи многа корисна својства, али је и јак алерген, што се мора узети у обзир за особе са предиспозицијом за алергије.

Складиштење и рок трајања

Производ од медљике се чува у стакленим или керамичким посудама, под добро затвореним поклопцем. Због ниског садржаја шећера, природна зелена деликатеса не подлеже дуготрајном складиштењу, брзо постаје кисела.Да би се продужила употреба лека, посуде са производом се стављају на тамно, хладно место.

Мед, припремљен на бази нектара и прополиса, дуго се чува, као и сваки други цветни производ.

Како уочити лажњак

Да бисте купили природни производ од медљике, прво морате да се упознате са његовим главним карактеристикама:

  • боја природног меда зависи од биљака од којих су инсекти сакупљали хранљиве материје, може имати нијансе од светло зелене до светло смарагдне;
  • укус пчелињег производа такође није стандардан, са израженом горчином;
  • без цветних и воћних нота у ароми и послеукусу;
  • конзистенција зелене делиције је вискозна, вискозна и еластична;
  • производ практично не подлеже кристализацији, брзо се кисели и квари.

Стручно мишљење

Да бисте проверили да ли је природни производ лажан, креч се помеша са водом у омјеру 1: 2 и инфундира 5-6 сати. Затим се у 1 литар дестиловане воде додају 100 г зеленог меда и иста количина инфузираног креча. Добијена смеша је доведена до кључања у воденом купатилу.

Важно! Прави мед од медљике се одређује присуством пахуљица у мешавини која кључа, њихово одсуство указује на лажне производе.

Складиштење

Држите редак, лековити мед на тамном, хладном месту, под добро затвореним поклопцем. Самопроизведени производ се чува као нормалан цветни нектар.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Пчеларство