За успешан узгој патака код куће важно је одабрати праву расу. Патке се најчешће држе због укусног меса, али неке фарме су специјализоване за расе које носе јаја или крзно. Производња јаја код патака се разликује од кока носиља, па се препоручује да се патке за добијање јаја посебно бирају.
Прегледи
Врсте патака за кућни или фармски узгој подељене су у 3 главне групе:
| Опис | |
| Покажите повећану склоност несењу, обезбедите инкубацију потомства. | |
| Брзо добити на тежини, мишићну масу, достићи тежину од најмање 4,5 килограма пре клања. | |
| Свестране птице које показују високу производњу јаја са способношћу да изграде мишиће. |
Класичан пример врсте која се узгаја за месо је амерички мут. Ово су мошусне патке или индо-патке које изгледају као пекиншке патке, разлика између њих лежи у опису боје перја. Врста је добила име по својој препознатљивој особини - да шишти на рођаке.
Посебну групу чине украсне расе које нису баш продуктивне. Потребно им је ходање у воденим тијелима, нису захтјевни за храну и услове притвора, отпорни су на мраз.
Јајне расе патака
Патке које носе јаја су усмерене на повећање брзине полагања јаја.Ово су кокошке носиље са ниским садржајем масти, које се разликују од рођака у спољашњем опису. Птице мале величине почињу да журе релативно касно, након достизања старости од 6 месеци. За неколико недеља активно повећавају темпо полагања и одржавају стабилне перформансе дуго времена.
За кућни узгој ради добијања јаја набављају холандске, шпанске патке, као и расу која се зове индијски тркач. Полагање таквих патака достиже 360 комада годишње. Карактеристика клизача је формирање цилиндрично издуженог тела. Тркачи се најчешће крећу по територији брзо, у малим групама.
Тркачи се одликују мирним карактером, не упуштају се у туче, слажу се са другим рођацима. Птице могу бити беле, црне или сиве.
Боја зависи од родитељске линије. До данас, тркачи се сматрају паткама које највише носе јаја.Тркач се не може мешати са другим врстама због посебног издуженог тела и мале величине. Тркачице показују јединствену способност да се дуго брину о свом потомству.
Уобичајене врсте јаја:
- Фаворите. Вештачки узгојена раса производи до 250 јаја годишње. Месо се карактерише као средње масно и сочно. Птицама треба обезбедити отворен домет. Могу без водених тијела, држати се у кавезима. Омиљени имају добар имунитет.
- Московска бела. Кокошке носиље дају 130 јаја, али у исто време примерци теже 100 грама сваки, што је више од опште прихваћених норми. За 2 месеца пачићи могу да добију 2 килограма тежине. Ова способност је цењена за клање када су постављени кратки рокови.
- украјинска сива. Лепа, вештачки узгајана патка, намењена за узгој ради добијања јаја. Недостатак врсте је потреба за ходањем по бари.
- Агидел. Бројлери су повезани са месним смером, али истовремено способни да произведу 250 јаја годишње. Имају добар имунитет, брзо се прилагођавају новим условима, показују високу отпорност на мраз.
Информације! Садржај раса које носе јаја подразумева стварање посебних услова. Овим птицама је потребна добра шетња, као и стварање удобног гнезда за инкубацију.
Комбиноване сорте
У малом домаћинству, патке које комбинују различите квалитете сматрају се корисним за држање. Такви појединци се зову месо-јаје. Дају пуно јаја, али у исто време су у стању да брзо изграде мишићну масу. Месо таквих патака карактерише висок садржај масти, има висок укус.
Врсте меса и јаја:
- Цаиуга. Патке ове расе одликују се необичним спољним подацима. Перје тамнозелене и црне боје након чупања оставља тамне тачке на трупу, али укус меса не пати од тога.Кајуге се могу држати у малом простору, добро се сналазе без водених тела, склоне су дугој инкубацији и брину о пилићима. Карактеристика цаиуге је ношење црних јаја, због чега их многи власници одбијају.
- Темп. Непретенциозна врста која не захтева посебну негу, не треба резервоар. Тежина трупа одрасле особе достиже 3,5 килограма. Сваке године птица снесе до 120 јаја.
- Саксонци. То су средње тешке патке, чије је месо тражено због свог деликатног укуса. Расу се одликује мирним расположењем, тенденцијом брзог повећања тежине. У исто време, патке показују високе стопе производње јаја, у стању су да произведу до 200 јаја годишње.
- Каки Кембел. Патке производе до 300 јаја годишње, док брзо добијају на тежини. Ово су веома мирне птице које се слажу са свим другим паткама. Недостатак врсте је немогућност излегања потомства, па се препоручује куповина расе само за добијање укусног дијеталног меса.Када узгајају птице, потребно им је стално ходање по отвореним површинама и купање у воденим тијелима.
Упомоћ! Приликом стицања комбинованих раса потребно је обратити пажњу на захтеве. Многим птицама је потребно ходање по воденим тијелима за пуни раст и развој.
Смер меса
Птице од меса сматрају се најтраженијим, плодне су, развиле су имунитет, који власнике штити од непотребних брига. Филе добијен од месних птица одликује се сочношћу и богатством укуса.
Одлика месних врста је способност брзог добијања на тежини. Најбрже растућа раса која се купује за клање је башкирска раса. Велика патка широких прса даје 70 посто чистог меса након клања. Недостатак башкирске патке је обавезан захтев за присуство резервоара за одржавање куће.
Типови меса укључују:
- Црно беле груди. Раса узгајана на територији Украјине. У одраслом добу, тежина трупа достиже 4 килограма. Истовремено, маса чистог меса након обраде достиже 65 одсто укупне масе.
- Мошус. Птице брзо добијају на тежини, карактеристика је посебна арома меса. Одрасла птица достиже тежину од 6 килограма. Филе мошусне патке је класификован као дијететски производ.
- Пекинг. За ресторане се набавља укусно месо, од њега се припрема традиционално јело „пекиншка патка“. Узгој је због чињенице да су пекинези веома бучни и захтевају пуно хране. Принос меса након клања достиже 80 процената.
- Долина трешања. Нова раса са високом продуктивношћу, а то је пекиншка патка. Патка је узгајана посебно за меко, дијетално месо.
- Муларди. Беле птице са црним мрљама које у одраслом добу теже око 7 килограма. То су хибриди створени на основу пекинеског гена. Муларди се називају "птице једне сезоне" . Широко се узгајају за клање. Моулари добијају на тежини чак и када је трава основа хране. Са добром стопом производње јаја, ове птице су класификоване као месо због њихове способности да активно добијају на тежини и производе укусно дијететско месо.
Упомоћ! Месо неких патака има укус дивљачи која се активно користи у ресторанима.
Декоративне птице
Чистокрвне патке одликују се атрактивним изгледом, украшавају вештачки створене резервоаре, а често се узгајају на територији хотелских комплекса намењених сеоском одмору. Карактеристика је непретенциозност у нези, као и немогућност да се стабилно жури или добија на тежини.
| Опис | |
| Птице које ходају усправно са добро развијеним мишићима, потребна су им водена тела, проводе доста времена на води. | |
| Мале кинеске птице. За разлику од патака, хране се жабама и ситном рибом. | |
| Атрактивне светле птице, које се одликују необично обликованим репом. За узгој је потребан резервоар. | |
| Птице са црвено-смеђим перјем и црним кљуновима. Раса се брзо прилагођава условима притвора, не показује повећане захтеве. |
Упомоћ! Цоридалис имају особину. Што је већа величина гребена на глави, то је нижа продуктивност патке. Овај квалитет се узима у обзир при куповини Цоридалис за декоративни узгој.
Које су боје?
Перје раса намењених кућном узгоју је обично равномерно обојено, издржано у мирним неутралним нијансама. На торзу се често могу видети глатки прелази. У шеми боја доминирају бела, сива, жута, тамно браон боје. Руска раса патака са снежно белим перјем зове се патка са белим носом.
Индо-патке су расе класичних дивљих патака, како су представљене на страницама приручника или уџбеника. Тело је обојено тамно сивом бојом, реп је оскудан са тамним, скоро црним перјем. Јарко зелена иридесцентна трака пролази око врата.
Стручно мишљење
Декоративне патке имају различите боје: од смеђе-црвене до обојене. Мандарине се одликују шареним перјем: перје различитих нијанси може се комбиновати на телу птице истовремено.Критеријуми за избор
Да бисте изабрали расу птица, потребно је да анализирате улазне параметре. Сврха патака диктира основне захтеве:
- чување за месо и јаја;
- примање пуха од птица;
- домаћи узгој украсних раса.
За добијање меса и јаја бирају се расе универзалне намене. Али ако се очекује да патке имају повећану брзину полагања, онда је боље изабрати врсту која се зове индијски тркач. Слојеви ове расе су у стању да импресионирају власнике брзином снабдевања јајима.
Да бисте узгајали птице за клање, препоручује се да пажљиво погледате такве птице које брзо добијају на тежини. Месо таквих птица карактерише висок садржај масти.
Украсна култивација подразумева присуство резервоара и обезбеђивање слободе кретања за птицу. Јединке украсних раса нису оптерећене инкубацијом, није им потребно додатно храњење, саме добијају храну током топле сезоне.
Пре куповине, све птице морају бити прегледане, фокусирајући се на контролну листу:
- кљун нема оштећења, пукотине, убоде;
- реп са густим целим перјем;
- шапе немају видљива оштећења;
- птица добро стоји на шапама, брзо се креће.
За узгој од нуле, пачићи се купују у доби од неколико недеља. Декоративне врсте стичу у фази када је птица већ полетела.