Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Виура је сорта грожђа која се сматра једном од најбољих за прављење квалитетног вина. Узгаја се углавном у јужном делу Француске и на северу Шпаније. Винари примећују висок укус и техничке карактеристике грожђа Виура или Мацабео, како се понекад назива.

Опис и карактеристике грожђа Виура

Разноликост Виура, или Мацабео користи се само за производњу вина. Показује прилично високе приносе. Пенушава, сува, тиха или слатка вина добијају се са рафинираним, трновитим и слатким укусом.

Штавише, технологија производње и избор врсте пића зависи од тога у које време је берба грожђа. На пример, ако се грожђе уклони у гроздовима:

  • рано добијете свјеже, врло мирисно и цвјетно мирисно пиће;
  • касно добијате вина са наговештајем меда, орашастих плодова, прилично густа текстура, засићена аромом, јака.

Истовремено, грожђе се може старати у нехрђајућим посудама или у храстовим бачвама. Разлика је значајна - то мења арому и мирис племенитог напитка.

Предности и недостаци сорте

Иако је вино грожђа укусно, идеално је за стварање занимљивих укусних карактеристика винског напитка, може се узгајати на сиромашним тлима. Предности сорте укључују:

  • могућност узгоја на слабо приносним тлима;
  • сакупљање у различитим фазама (карактеристике укуса се мењају од овога);
  • минимално захтевна нега;
  • добра отпорност на мраз и отпорност на топлоту.

Али главна предност сорте грожђа Виура је та што уз његову помоћ можете добити пића која су занимљива по ароми и укусу. На пример, ако га помешате са популарном малвазијом, добијате бело вино са лаганим сунчаним нијансама, укус је прилично класичан. Ако у познату Темпранилло додате Виуру, добићете врло укусно, богато шарено вино у боји. Такође је прилично уобичајена пракса да се шпанско пенушаво вино производи од грожђа Виура - Цава. Прилично је тешко направити, захтева се грожђе са посебним карактеристикама, а Виура у потпуности задовољава параметре.

Недостаци сорте укључују немогућност јести је. Бобице су мале (до три грама по тежини, али обично мање), имају густу кожицу која даје неописив укус. Такође, сорта је подложна деловању природних штеточина, па је потребна обрада. Ово је посебно важно у ситуацијама када љетни становници грожђе у Русији узгајају сами.

Обраду треба обављати најмање 4-5 пута у сезони, али ако се примете проблеми, онда још чешће.

Значајке узгоја

Грожђе Мацабео обожава узгајати винограде из Риоје. Поента је у непретенциозности и универзалности сорте - Виуру се додаје не само бијелим класичним винима и шпанској Цави, већ и црвеним и ружичастим.

Виура је непретенциозан култивар. Саднице бирају велике, њихово корење не би требало да има чипс, оштећења. Слетање се дешава у касну јесен или у рано пролеће. Било које тло ће учинити. Али на почетку живота треба применити минерално ђубрење. Зими је виноград сигурно склоњен - иако је сорта хладно отпорна, можда неће преживети оштру зиму.

Савети за негу

Трсови сорте Вируа брзо расту. Али њихова дужина никако није добра, јер се грожђе не држи добро на њима, величина грозда се смањује. Важно је подрезати винову лозу, док је то пожељно након 3-4 године живота.

Оштећени делови биљке морају се уклонити, али то урадите у касну јесен пре припреме за зимовање.

Бунари у којима расте грожђе често се отпуштају. Важно је да корен буде засићен ваздухом - тако ће усев бити бољи. Залијевање се често јавља по сувом времену. Али чим се појави прва боја, она је ограничена и уопште се не изводи током периода зрења.

Сузбијање штеточина и болести

Сорта грожђа Виура осјетљива је на штеточине и болести. Третман инсектицидима се спроводи на почетку формирања јајника. Након тога, то се ради за три недеље. Додатна обрада 2-3 недеље пре жетве. Да би ојачао винову лозу и дао јој свежине, третман против болести због имунитета такође се спроводи након бербе (најмање 4-5 дана, тако да биљка има времена за одмор).

Треба схватити да састав производа може остати на грожђу. Стога, када припремате домаће вино, мора се темељито опрати. Чак и ако је падала киша, то би требало учинити.

Берба, складиштење и примена усева

Берба се обавља у септембру, али у зависности од климатских услова, време се мења. Чува се дуже време, боље је користити резервоаре од инока или бачве.

Виура се користи за производњу вина. Пиће праве искључиво од ове сорте, а други га допуњују.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде