Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Постоји много начина да направите пирјану рибизлу и трешње. Да бисте побољшали укус, додају се зачини, мед, ораси. Гредица се чува дуже време, тако да можете преко зиме уживати у ароми и укусу здравих бобица.

Тајне кувања

Постоји неколико тајни конзервирања компота који ће вам помоћи да сачувате укус и предности пића.

Савети:

  • користите филтрирану воду за прављење пића;
  • свеже воће је боље ставити у кипућу воду, тако да они луче више сока;
  • не кувајте напитке на великим врућинама - промене се конзистенције пулпе плода;
  • ставите мало лимунске киселине у компот да сачувате витамине;
  • да бисте побољшали или променили укус, можете додати вино, зачинско биље, зачине, ванилу, орах;
  • не користите воће са лабавом пулпом.

Можете додати мед у пића, али то требате учинити када се сируп мало охлади.

Производи рецепта

За припрему компота од трешања и рибизле бира се зрело воће, без знакова пропадања.

Састојци

  • трешња - 0, 5 кг;
  • рибизла - 200 г;
  • шећер - 500 г;
  • вода.

За пиће можете користити и црвену и црну рибизлу, додати лимун, лимунску киселину, цитрусно воће, менту, цимет и друге зачине.

Избор и припрема састојака

Да би компот дуго времена био укусан, мирисан и сачувао витамине, важно је да правилно приступите одабиру воћа.

Сазревање зрелог црног рибиза - јул. Ако се бобице бере у вашој башти, најбоље је да то урадите ујутро.

У зависности од сорте, бобице треба да буду велике, густе, јарко црвене или тамне боје, лако се уклањају са грана.

Неке сорте трешања сазревају крајем јуна. Бобице би требале бити тамно црвене боје, меке и сочне пулпе, слатко-киселог укуса.

Пре кувања, бобице се уклањају са стабљика, уклањају се, мекани, трули, оштећују инсекти. Плод се опере неколико пута текућом водом.

Правила за припрему јела

Дуготрајно очување укуса и квалитета пића омогућава стерилисана посуђа. За ваљање компота користите стаклене тегле са запремином од 1 до 3 литре. Посуде се темељито исперу са содом бикарбоном, исперу и стерилишу.

Опције стерилизације:

  • у лонцу кључале воде;
  • коришћење чајника;
  • у рерни;
  • у спором шпорету или двоструком котлу.

За зашивање се користе метални прекривачи са гуменим тракама или навојима. Стављају се у посуду са врућом водом и кувају 5-7 минута. Учините то непосредно пре затварања лименки.

Како скувати компот од вишње-рибизле?

Кување компота од трешње и рибизле неће вам требати много времена:

  1. Бобице се сортирају, отпада се одстрани, добро се опере.
  2. Постављају се у тегле или стаклене боце са широким вратом.
  3. Сипајте кипућу воду, инсистирајте 5-6 минута.
  4. Обојена вода се оциједи, дода се шећер и куха док се потпуно не отопи.
  5. Контејнере напуните бобицама, поклопце.

Свеже припремљене лименке са празном бојом ставите је наопако и прекријте ћебе. У овом облику оставе их један дан док се потпуно не охладе.

Даље чување доброта

Компоти припремљени у складу са свим правилима чувају се две године. Ако са трешања није уклоњено семе, пијте пиће током године. Разлог је тај што језгра ослобађају токсичне материје, а пиће може негативно утицати на здравље.

Упркос чињеници да компоти добро подносе топлоту, боље је чувати посуде у тамној и хладној просторији. У фрижидеру треба чувати само некорупчане лименке. Отворени контејнер мора бити потрошен у року од једне недеље.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: