Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Главна предност џема од вишње је слатко-кисели укус. Због могућности замрзавања бобица, посластицу можете припремити у било које доба године. Вишња која је замрзнута чува максималну количину хранљивих састојака.

Могу ли направити замрзнути џем од трешања?

Могућност бербе бобица замрзавањем има многе предности за домаћице. Бобице су већ опране, огуљене и без семенки. То вам омогућава да одмах започнете процес кухања, без губљења времена на припрему.

Кухање смрзнутог џема од вишње омогућава вам да добијете њежну масу са високим садржајем сока. Можете припремити десерт од бобица са камењем. Замрзавање бобица може се користити посебно за даље кување џема. Овакав приступ чува сок црвене каше, ароме и карактеристичног укуса.

Основни састојци

Десерт се добија од смрзнутих трешања и шећера - само две компоненте. Вода се не користи, јер бобица даје пуно сока.

Припрема производа

Ова нијанса је од посебног значаја, од чије примене зависи квалитет финалног производа. Смрзнуте трешње не треба одмах слати у лонац и кухати на ватри. Јагоде које су тек стигле из замрзивача сличне су блоку леда. Када се посуда загреје, маса се лепи за зидове, јер неће имати довољно течности.

Јагоде се морају отопити пре кувања. Након тога додаје се шећер и све иде до шпорета. Маса се кува на средњој ватри и често меша.

Како припремити контејнере за почетак процеса?

Не постоје посебна правила. Предност имају тенкови са дебелим дном. На тај начин се обезбеђује равномерно загревање и смањује се ризик од опекотина. За мешање се узима дрвени штап. Препоручљиво је одабрати ону коју није штета покварити, јер након контакта стабла са соком од вишње она тамни.

Како скувати смрзнути џем од трешања?

Састојци за јело:

  • трешња - 500 г;
  • шећер - 300 г;
  • вода - 150 мл (опционо);
  • лимунска киселина - на врху ножа.

Корак по корак кухање:

  1. Бобице се сипају у посуду за кување.
  2. Додају се шећер и лимунска киселина. Последња компонента се узима ако су плодови слатки и ако треба да уравнотежите укус.
  3. Ако је потребно, додаје се вода и сви састојци стављају на тихој ватри.
  4. Слатку масу долијемо до кључања и кухамо 10 минута. Након тога ватра се искључује.
  5. Након хлађења, џем се поново куха на исти начин. Након друге фазе, десерт се може послужити за столом. Ако се планира зимско складиштење, маса се куха по трећи пут.
  6. Врели џем се сипа у банке, које се одмах уваљају.

Ако се током одмрзавања формира велика количина сока од трешње, он се стапа. Јагоде се осјете у десерту, јер их претходно нису насјецкане. Да би се добила већа и уједначена маса трешања у тренутку кувања, она се дроби кромпиром.

Када се хлади, десерт ће се згуснути, што би требало запамтити током кувања. На површини лименке не би требало да буде пјене. Ово указује да је унутра доспео ваздух. Ако се то догоди, навлаке се поново затегну кључем.

Како чувати?

Пошто је ово зимска жетва, стандарди складиштења су исти као код осталих конзервирања. Подрум, подрум или остава треба да буду хладни, мрачни и суви. Џем од вишње чува се дуго. Препоручује се прављење шарже како би се могла конзумирати током 3 године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: