Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Јабуке, крушке, трешње, трешње и јагоде сматрају се стандардним производима за прављење компота. Егзотични плодови воћа добијају све већу популарност. Прављење компота из феијое за зиму одлично је решење, јер воће има необичан укус и пуно хранљивих састојака.

Феијоа је богата аскорбинском киселином, витаминима, магнезијумом, калцијумом, калијумом, бакром, манганом. Главна предност плода је висока концентрација јода, због које јача имуни систем, побољшава се кардиоваскуларни систем, стабилизира се рад пробавног тракта.

Карактеристике припреме компота од феијоа за зиму

Феијоа се конзумирао свеже или у конзерви. Често се користи за прављење џема, џема, сока, компота и ликера. Када купујете бобице, боље је давати предност тржишту, тамо можете тражити да пробате или погледате свежину воћа. Свјеже и сушено воће погодно је за кухање компота. Додатни састојци воћа су:

  • крушке
  • јабуке
  • мандарине;
  • шипак;
  • латице руже;
  • ђумбир
  • наранџаста;
  • лимун.

Воће треба бити зрело, мекано и сочно. Незрели узорци се оставе да сазрију на сунцу 3-4 дана. Квалитетна феијоа има провидно месо, примерци са смеђим удубљењима су оштећени, одмах се одбацују. Мирис воћа сличан је мешавини јагода са кивијем и ананасом.

Припрема производа и прибора

Све воће темељно се опере, бланшира у кипућој води. Кора се не мора уклањати, само се репови морају одрезати. Често се осушена феијоа убацује у компот, добро кључа и даје пријатну арому.

По жељи се плод љушти, који се суши и користи за поново кување компота.

Пре конзервирања треба одабрати и припремити контејнер за складиштење. Резервоари морају бити нетакнути, без пукотина, чипса и оштећења. Пере се у сапуници, темељно се испере и стерилисе поклопцима.

Најбољи рецепти

Због свог богатог састава, феијоа спречава прехладе, јача организам у хладној сезони, спречава недостатак витамина, анемију. Компот се пије одмах након кувања или се залива њиме за зиму. Испод ћете пронаћи најрелевантније рецепте за припрему напитка.

Са плодовима дуње

Кување егзотичног компота немогуће је без:

  • 350-400 г феијоа;
  • 350-400 г дуње;
  • 350 г шећера.

Фаза кувања:

  • Плодови се оперу, репа уклоне, исецкају на комаде. Резано воће ставља се у стерилисану посуду.
  • Прокухајте воду у тепсији, прелијте је у теглу, инсистирајте два сата.
  • Затим се вода поново сипа у шерпу, помеша са шећером, доводи до кључања, излива у посуду.

Гредица је прекривена поклопцем, херметички затворена кључем за заштиту, причекајте да се охлади и смештена у стално складиште .

Са брусницама

Бруснице и феијоа истовремено дају плод што вам омогућава да комбинирате ова два производа. Мешавина воћа и бобица има нежну арому, адстригентност и киселост.

Компоненте

  • 200 г феијоа;
  • 100-150 г брусница;
  • 1 прстохват лимунске киселине;
  • 300 г гранулираног шећера;
  • 2-2, 5 литара воде.

Технологија кувања:

  • Након прања плодови се суше, стабљике се уклањају. Бруснице се преливају хладном водом, инсистирају 1-1, 5 сати. Ово је неопходно за сортирање бобица - осушени примерци ће испливати.
  • Дно стерилисане боце прекривено је воћем, шећером, лимунском киселином.
  • У лонцу закухајте воду, прелијте посуду, поклопите поклопцима, разваљајте, протресите да се шећер не отопи.

Банке треба окренути наопако, умотати у ћебе и оставити 2 дана.

Са јабукама

Боље је давати предност зрелим јабукама са црвеним странама, које ће учинити пиће свежим и шаренијим.

Потребни производи:

  • 250 г феијоа;
  • 300 г јабука;
  • 2 шоље шећера;
  • прстохват лимунске киселине;
  • 2-2, 5 литара воде.

Како кувати:

  • перу воће, уклањају стабљику и кутију семенки из јабука, сече на комаде;
  • прокухајте воду у лонцу, бланширајте воће у њој, извадите, пребаците у стерилисану посуду;
  • сируп је помешан са шећером и лимунском киселином, прелијте бобице.

Радни комад се намота и пошаље да се охлади.

Са мандарином

Цитруси вас увек развеселе, посебно у хладној зимској сезони. Такав егзотични компот ће се свидети сваком домаћинству.

Шта је потребно:

  • 3 мандарине;
  • 500 г феијоа;
  • 2, 5-3 литра воде;
  • 0, 5 тсп лимунска киселина;
  • 2 кашике. гранулирани шећер.

Начин кухања:

  • Мандарине су огуљене, зелено воће опрано, преполовљено. Обе компоненте се мешају са гранулираним шећером.
  • У тави прокухајте воду са лимунском киселином пола сата.
  • Готов раствор се улије у садржај боца.

Посуда је херметички затворена, преврнута, прекривена топлим покривачем, инсистирана неколико дана.

Са шипаком

Шипка ће нарави дати комад необичног, трпко-слатког укуса и њежне ароме.

Шта је потребно:

  • 2 шоље шећера;
  • 2, 5-3 литра воде;
  • 1, 5-2 шоље огуљене јагоде;
  • 300 г феијоа.

Како кувати:

  • Бобице се оперу, прелију кипућом водом. Након хлађења садржај посуде се пренесе у стерилисану посуду, помешану са семенкама шипак.
  • Врела вода се сипа у теглу, инсистира се 5-10 минута да се пусти сок.
  • Смеша се сипа у шерпу, помеша се са шећером, прокува.

Улијте воће врућим сирупом, разваљајте, оставите да се охлади.

Са ориганом

Љубитељима пикантних нота допадаће се ова варијација компота. Да бисте се припремили, требаће вам:

  • 300 г феијоа;
  • 2 шоље гранулираног шећера;
  • 2, 5 литара воде;
  • 1-1.5 Арт. л оригано.

Начин кухања:

  • плодови се оперу, бланширају у кипућој води са шећером, одстране, пребаце у стерилизовану посуду;
  • у једној чаши кипућег сирупа, зачини се инсистирају на пола сата;
  • прокухајте преосталу воду, кухајте 5-10 минута, ставите бобице у шерпу.

Воће се преноси у стерилисану флашу, прелије сирупом и биљним инфузијама, зачепљује.

Са лимуновим соком

Потребни производи:

  • 0, 5 кг феијоа;
  • 1-2 лимуна;
  • 0, 5 кг шећера;
  • 2 литра воде.

Како то учинити:

  • опрати лимун, бланширати, преполовити, одстранити семенке, исциједити сок, опрати феијоа, уклонити репове;
  • воће се преноси у теглу, прекривено шећером, прелије лимуновим соком;
  • кипуће воде, сипа се у шерпу, инсистира се 5 минута, прелије, прокуха и на крају излива у посуду.

Компот се сипа у кафану или ваља за зиму. За већи укус се у напитак могу додати листови мелеме или лимуна .

Са латицама шипка

Шта вам треба:

  • 300 г феијоа;
  • 100 г борова руже;
  • 2 шоље гранулираног шећера;
  • 2 литра воде.

Начин кухања:

  • све компоненте се оперу, ставе у стерилизовану боцу;
  • сипати кипућу воду, покрити;
  • након инзистирања, течност се сипа у посуду, прокуха, помеша са шећером.

Садржај посуде сипа се кипућим сирупом, чврсто затварајући поклопцима.

Нема стерилизације лимунском киселином

Након стерилизације контејнера, у њу се ставе феијоа, шећер, прелију кипућом водом. После инсистирања, течност се излива у лонац, прокухан с воћем. Након уклањања контејнера са шпорета, додаје се лимунска киселина, меша, прелива у посуду. Празан праг је намотан и послат на место за складиштење.

Без шећера

Љубитељима дијетне хране и пића препоручује се опција без шећера. Укус се неће погоршати, чак ће постати и свјетлији. Компот без шећера припрема се на сличан начин на горе наведене рецепте.

Даље складиштење

Да би се конзумирао свежи компот, сипа се у флашу и стави у фрижидер. У таквим условима се чува највише 2-3 дана. За дуготрајно чување пиће се стерилизира у металном умиваонику, а затим се намотава пластичним поклопцима. Радни комад се чува у тамној, хладној соби попут подрума, подрума 7 месеци.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: