Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Грашак сорте Масх укусан је и здрав производ који се једе полирано или неполирано, рендано или цијело, кувано или у сировом, клијавом облику. Има орашану арому и благи биљни укус, брзо се кува.

Шта је каша од грашка?

Мунг је зрно пасуља са ситним, зеленим, овалним плодовима. Добро избалансиран витамин и минерални састав чини производ здравим и хранљивим, а стална употреба има позитиван утицај на здравље.

Прича

Масх, или Мунг грах, припадају породици махунарки, рода Вигна. Сматрају се древном културом пасуља, пореклом из Индије, Пакистана и Бангладеша.

Мунг је вишегодишња трава која се узгаја у Кини, Индонезији, Тајланду. Берба се састоји од неколико фаза. Прво се спроводи у јуну, а следеће у новембру. Специфичност сакупљања грашка објашњава се дуготрајним сазревањем семенки.

Опис, својства, састав

Масх грах је извор лако пробављивих протеина, фитоестрогена и инхибитора протеазе. Укус грашка је сличан граху, међутим, има орашасте ноте у укусу.

Производ садржи 18 аминокиселина, холин, бета-каротен, витамине групе Б, А, Е, Ц, ПП, К. Грашак је такође богат микро и макро елементима, укључујући фосфор, калијум, калцијум, натријум, магнезијум, цинк, бакар, манган, селен.

100 г пасуља садржи:

  • протеини - 23, 5 г;
  • масти - 2 г;
  • угљени хидрати - 44, 2 г.

Производ такође садржи драгоцена прехрамбена влакна.

Садржај калорија износи 347 кцал на 100 г. Када се кува, Масх има 105 кцал на 100 г, клијано - 30 кцал.

За и против

Масх има диуретик, антисептик, детоксикациони ефекат.

Предности:

  • јачање имунитета;
  • стабилизација холестерола;
  • повећана оштрина вида;
  • ефикасна борба против тумора;
  • побољшање хормонске позадине жене;
  • повећање радне способности;
  • нормализација метаболизма;
  • брзо ситости, доприносећи правилном губитку тежине;
  • могућност кухања без потребе за намакањем.

Клијани пасуљ има највећу вредност за здравље људи, концентрација хранљивих састојака у којој се повећава 2-5 пута.

Међу минусима је само чињеница да је употреба пасуља забрањена особама које имају индивидуалну нетолеранцију на производ. Пријем треба обавити с опрезом, са лошом цревном моториком.

Грашак Масх се такође назива и Златни пасуљ, Зелени мунг пасуљ.

Како клијати?

Да би пасли пасуљ, само их напуните водом и оставите их у овом облику 2-3 сата, можете читаву ноћ. За то време, грашак има времена да нарасте до 1 цм, што се сматра најкориснијим.

Након намакања вода се исуши, а пасуљ се добро опере. Затим се стави у посуду и прекрива влажном газом. Исперите једном у 2-3 сата. Следећег дана на грашку се појаве бледо храњиве клице, чија ће употреба помоћи да се доведе у ред тен, коса, нокти, нормализује тежина и избегну многе болести.

Како одабрати?

Када купујете, важно је прегледати амбалажу која треба да буде ваздушна, без оштећења. Грашак треба да има јарко зелену боју, са сјајним сјајем.

Примена

Да би се добио комплетан спектар хранљивих састојака пасуљ се клија. Стабљике се појављују већ сутрадан, а по укусу подсећају на зелени грашак. Често су саставни елемент у исхрани сирових прехрамбених радника. Махуне пасуљ се широко користи у народној медицини, за борбу и превенцију болести. Популарно у козметологији, помаже да се врати здрав тен. Користи се у кувању, помаже у мршављењу људи с прекомерном тежином.

У народној медицини

Масх се широко користи за детоксикацију тела. Добро чисти црева, без стварања гасова. Снижава и стабилизује холестерол у крви. Побољшава рад кардиоваскуларног система, бубрега, јача кости.

Фосфор присутан у композицији неопходан је за памћење, доприноси развоју отпорности на стрес. Широко се користи за превенцију рака дојке.

За мршављење

Дијета укључује строго смањење уноса угљених хидрата, који су ипак изузетно важни за организам и њихов недостатак доводи до озбиљних здравствених проблема. У овом случају нутриционисти препоручују себи дозволити мало угљених хидрата, углавном пиринча, али Масх је најприкладнији. Због чињенице да се пасуљ може конзумирати сиров, њихов калоријски садржај је сведен на минимум.

Производ је врло храњив и брзо се засити.

Након гутања, грашак уклања токсине ефикасније од овсене каше неколико пута. Такође доприноси губљењу килограма и укупном побољшању. Има диуретски ефекат, што је изузетно важно код уклањања токсина, ублажава отицање.

У козметологији

Каша од грашка ефикасно уклања црне тачкице. Добро храни кожу и затеже поре. Маске имају тоник, против старења, учвршћујуће ефекте, дају кожи здрав и свеж изглед.

У кувању

Масх се користи за кување првог и другог јела. Од брашна добивеног од Маше праве се палачинке, тестенине, резанци, павлака, сладолед, пиће.

Грашак добро иде уз јањетину, па се често додаје пилаву. Такође је саставна компонента у припреми националне индијске супе Масххурда.

Како чувати?

Масх се може чувати неколико година без губитка корисних својстава. Вриједно је узети у обзир да што је старији грашак, дуже га треба намакати. Чувајте углавном у херметички затвореној посуди или платненој кеси. Контејнер с производом треба чувати у добро прозраченом простору, са умереним нивоом влажности.

Златни пасуљ се препоручује код употребе тровања храном, упалних процеса, дерматитиса. Дневни унос помоћи ће снижавању холестерола за 19%. Масх је ефикасна одбрана против слободних радикала, подстиче међућелијске процесе и лечи разне кожне лезије. Од очигледних предности такође је напоменуто да се грашак може у разумним количинама користити у исхрани мале деце, дојиља и трудница.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће