- Историја расе свиња Дуроц
- Опис и карактеристике
- За и против
- Услови за животиње
- Функције храњења
- Узгој
- Болести и њихово лечење
- Изгледи за размножавање у
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Свиње елитне расе Дурок се узгајају за мраморно месо. У њему су масни слојеви равномерно распоређени у мишићним ткивима. Због природе садржаја ове расе, исплативије је узгајати је у топлим јужним регионима Руске Федерације, у Сибиру постоје и фармери који узгајају свиње Дуроц.
Историја расе свиња Дуроц
За ову расу треба да се захвалите фармерима Америке и насељеницима који су донели свиње на континент из различитих делова света. У доба колонизације, емигранти су, долазећи у Сједињене Државе, доносили са собом све врсте домаћих животиња.Било је много генетског материјала. Узгајивачка основа расе биле су црвенокоже свиње, увезене из западне Африке, и њихови сродници који су дошли из Европе. Потомци модерних Дуроцса живели су у Енглеској и француским провинцијама. Селекција расе се одвија спонтано по нахођењу фармера.
Захваљујући њој, у Њу Џерсију се појавила каснозрела раса под називом Џерси, а код фармера у држави Њујорк ранозрела раса Дурок. Укрштањем животиња ових сорти добијен је чистокрвни хибрид.
Давне 1883. године, раса Дуроц-Јерсеи је званично регистрована и класификована као масна. Сва каснија селекција била је усмерена на побољшање квалитета меса. Сада раса има једно име Дуроц, сматра се месом, узгаја се у индустријским размерама у Европи, Кини и код куће у САД.
Опис и карактеристике
Није тешко препознати Дурок свиње по оригиналној боји коже и ушима који им висе преко очију.Код животиња није само кожа смеђа, већ су и чекиње обојене, њена боја понавља златно смеђе тонове коже. Боја је неуједначена, пегава, нема светлих трагова беле боје.
Спољне карактеристике
Кмаче и одрасли нерастови имају масивно, пропорционално тело, ноге су равне, стабилне, са израженим шункама, глава је велика, осебујног профила, глатко конкавна. Дуге висеће уши делимично покривају смеђе очи средње величине.
Кожа је прекривена грубим чекињама средње дужине. Код прасади и женки је лакши и не расте тако густо као код нерастова. На мрљама, кожа је тамна, скоро црна, са благом плавичастом нијансом.
Тежина и димензије
Нормално јака конституција. Сувоћа и ломљивост се сматрају одступањем од прихваћених стандарда расе. Свиње су високе, ноге дугачке, леђа равна или са малом грбом (лучно закривљена). Округла груди су широка.
| Дужина трупа (цм) | Тежина (кг) | |
| 185 | 320 | |
| 175 | 240 |
Новорођена прасад тешка 1,1-1,6 кг.
Продуктивност
Прерано сазревање потомака је 165 дана. Са просечним дневним прирастом од 700-950 г, тов прасад се чува до шест месеци. До 6 месеци укупна тежина младих животиња достиже 100 кг. Висока зрелост је генетска карактеристика расе плус добро одржавање, обилно храњење и уравнотежена исхрана.
| Значење | |
| 75-76% | |
| 57% | |
| 14-16мм, на кичми до 18мм |
Одојак расе Дурок добија 300 г дневно.До одбића просечна тежина младих је 14-17 кг.
За и против
Други највећи број стоке на свету не дозвољава сумњу у предности расе, али свиње Дурок такође имају недостатке.
| Недостаци расе | |
| Ниска плодност - максимално 20 прасића годишње, уместо 30, као код других раса | |
| У северним регионима трошкови држања свиња расту, већину времена животиње проводе у свињцу | |
| Продуктивност 100% зависи од исхране, нагло опада ако храна има мало протеина | |
| Склон ринитису |
Услови за животиње
Дуроц раса је економски исплатива за узгој у регионима са топлом климом. Све док средња дневна температура ваздуха не падне испод 10°Ц, свиње се држе на испаши. У природним условима, животиње се активно крећу (ово побољшава квалитет меса), проналазе додатну храну.
Лети су шетње опремљене шупама, где свиње беже од велике врућине. Да би се спречило прегревање, кожне и друге болести, уређена су места за купање у течном блату. Зими свиње Дуроц требају суву постељину. У њега се заривају ноћу и дању док се одмарају.Када се држи у свињцу, једној одраслој животињи је потребан простор од 5 м².
Функције храњења
Да би прасад брзо добила на тежини, даје им се храна која садржи протеине. Исхрана укључује млечне производе и брашно животињског порекла (кости, риба, крв). Лети се хране 2 пута, зими 3 пута. За 1 кг раста се троше 4 крмне јединице. Основа исхране са високим садржајем протеина Дуроц:
- пасуљ;
- сило;
- кромпир;
- отпад хране;
- буттермилк;
- серум;
- бацк;
- цвекла.
Проценат овса, јечма, кукуруза у храни је низак. Житарице доприносе повећању слоја масти, што погоршава квалитет меса, смањује његов принос. Када је то економски исплативо, фармери сами припремају сточну храну, у супротном се младе животиње тове специјализованим смешама.
Узгој
Неисплативо је узгајати расу Дурок на продају због ниске плодности крмача. У једном потомству има само 8-10 прасади, за годину дана једна крмача донесе од 16 до 20 младунаца. Пољопривредници се паре са полно зрелим јединкама да би повећали величину свог стада.
Колотека траје 2 дана, вепар се два пута шаље у тор за крмаче. Ако је парење било успешно, после 15 и по недеља крмача рађа. Током трудноће, она добија одговарајуће услове:
- свеж ваздух (отворена оловка);
- обогаћена исхрана;
- одвојена тезга у коначним условима.
Одрживост Дуроц прасади је висока. 93-95% свих потомака преживи. Крмаче имају мало млека, па се младе животиње прво хране крављим млеком, а затим почињу да дају житарице, коренасте усеве и витамине.Са 1-1,5 месеца прасад се пребацује на самохрањивање, одбија се од крмача.
Болести и њихово лечење
Здравствени проблеми код прасади настају када се крше правила држања. Најчешћа болест расе је атрофични ринитис. Болест се препознаје по карактеристичним симптомима:
- кијање, шмркање, пискање;
- теари;
- црвенило беоњака;
- исцедак из ноздрва.
Животиње се брзо опорављају, али губе на тежини када су болесне. Исти симптоми се јављају и код бронхијалне пнеумоније, лече се лековима код ветеринара. Узгајивачи стоке сами се носе са атрофичним ринитисом: ноздрве се чисте од кора, оперу слабим раствором калијум перманганата, укапају антибиотик, подмазују носне пролазе вазелином, прасад се инхалирају терпентином, ихтиолом.
Изгледи за размножавање у
На територији има неколико фарми које се баве узгојем дурок свиња, тако да је тешко наћи и купити прасад ове расе. Пољопривредници узгајају приплодне свиње за своје потребе, побољшавају квалитет своје стоке укрштањем других раса са Дуроц-ом.
У специјализованим комплексима можете купити расну свињу. Његово порекло мора бити потврђено одговарајућим сертификатом. Прасад се продаје за 20 долара, свиње за приплод за 200 долара.