Златне куполе салате од парадајза Златна купола чврсто је ушла на годишњу "топ листу" многих узгајивача поврћа. Парадајз у облику срца, као што је старо Биково срце, наши баштовани посебно воле. Ипак су плодови помало налик куполама цркава.
Последњих година појавило се неколико занимљивих сорти са црквеним именима. Шкрлатна рајчица Купола Русије, црвено-плодни хибриди „са носом“, руске куполе и Црвена купола, хибридни Обам куполасти ружичасти плодови привлачни су на свој начин. Засићена наранчаста боја има најновији хибрид руске селекције - мед од домаћих парадајза Хонеи Домес из Премиум Сидес-а.
Златне куполе - парадајз са највећим плодом у низу "купола". Издваја се светло наранџастом бојом, мало слојнијег облика. Укус је бољи од хибрида, мекан је и мање лукав, али слатки. Још једна предност сорте у односу на хибриде је та што се најбоље плодови могу оставити на семенкама.
Сибирски узгој
Златне куполе од парадајза резултат су мукотрпног рада искусног сибирског научника узгајивача В. Н. Дедерка. Истраживач је створио ову сорту парадајза заједно са својим колегама - С. В. Угаровом и Т. Н. Постниковом.
Парадајз је прошао вишегодишње тестирање на генетску отпорност, а 2005. године уписан је у Државни регистар, добио је патент као изванредно достигнуће у селекцији. Тим сибирских узгајивача уско сарађује са новосибирском пољопривредном компанијом „Сибирски врт“, која врши велепродајну и малопродајну продају семена, гарантује контролу ауторских права. Златне куполе спакују друге компаније за семе.
Злогласни „сибирски карактер“ очитује се у високим способностима прилагођавања. Ово вам омогућава да узгајате сличне сорте у многим регионима Русије, Украјине, Белорусије, Молдавије, Северног Казахстана.
Штавише, бројни прегледи рајчице Златне куполе показују да се на отвореном терену сорта манифестује чак и боље него у пластеници. То потврђују и аутори и опис сорте у Државном регистру.
Јединствено воће
Парадајз ове сорте одликује се многим позитивним карактеристикама.
Распон величине
Сорта Златне куполе позната је по величини плода. Просечна тежина у свим колекцијама је готово пола килограма. Важно је да парадајз није много мањи, чак ни у горњим четкама добија 200 грама. Прве цвасти дивови сипају од 700 до 800 грама.
У правилу, свака рука носи у просеку 5 јајника. Принос пријављен у државном регистру износи најмање канту по квадратном метру земљишта. Искусни узгајивачи парадајза скупљају више. На пример, Петукхова Оксана Викторовна из Московске области узгајала је два корена у једној рупи и свака је рупа донела 6-7 килограма крупног парадајза.
Образац
На једној биљци Златних купола постоје две врсте парадајза. Први, највећи, по правилу су заобљени, спљоштени одозго и одоздо, умерено ребрасти са стабљике. Следећи су у облику куполе или у облику срца.
Ружне плодове су врло ретке, већина је глатке, лепе, атрактивне презентације. Нестандардни, неспретни јајници се понекад формирају у пластеницима и на великим врућинама. Сорта се узалуд не препоручује углавном на отвореном терену, јер је прилагођена хладним температурним условима.
Цолоринг
Незрели парадајз има на врху тамно зелену мрљу, која постепено нестаје када сазри. Пилинг добива златни сјај и посебну боју - прво жуту, затим светло наранџасту. Унутар исте четкице плодови се не сликају одједном, већ наизменично. Покупљени, добро сазревају у кревету.
Дијетална каша
На резу, влажно месо по конзистенцији и боји личи на лагани мед. Опис осећаја укуса је разнолик.
Неки причају о меденој слаткоћи, спомињу воћну или грожђасту ноту, други осећају арому киселости и цитрусне ароме, а за неке су Златне куполе помало свеже.
Густина се такође карактерише на различите начине: од меснатог до шкробастог и растреситог, али није претјерано воденасто. Очигледно је да биљке посађене у различитим климатским условима показују јединствен, сложен спектар укуса. Коморе за семе су увек мале, не превише семенки.
Сигурно је рећи да сорта нема високу киселост, тако да је погодна за дијеталну исхрану. Поред традиционалног ликопена за рајчице, наранџасте рајчице накупљају велику количину каротена.
Важно је да се термичком обрадом не уништавају биолошки активна једињења која су веома корисна за здравље људи.
Употреба
Златне куполе су посебно добре у свежим салатама. Парадајз се дуго не чува, али се, колико год сочан и густ, савршено показује у таквим препаратима као што су кечап, лечо, адјика. Добије се густи сок - подсећа на воћни сок са кашом. Стерилизиране салате из слојева различитих боја изгледају оригинално. За оне који вежбају стару краставчицу, велика величина плода није препрека.
Време
"Сибирска крв" се осећа необично због "џиновске" прецоцити. Произвођачи и Државни регистар оцјењују сорту као средином сезоне. Међутим, многи узгајивачи аматери би то приписали средином ране.
Усјев почиње сазревати на отвореном пољу након 110 - 115 дана након клијања. Онај који је засадио ову сорту, запажа лепу карактеристику: раст плодова се јавља спазматично, и то врло брзо. Међутим, парадајз сазрева постепено, пружајући дуготрајан принос.
Први јајници се формирају на ушћу 8. листића. Тада се налазе прилично често - кроз један или два лишћа, што гарантује високи принос.
Незахтевне грмље
Вредан квалитет сорте је оптимална висина грма. Парадајз није толико висок да би га отежавао одлазак и није тако низак да би био мало приносит. На отвореном тлу стабљике не нарасту више од метра, често чак и мало ниже. Лако се везују за клинове или мале решетке.
У стакленику се грмље звижди до једног и по метра. Постоји неко насиље над исконском генетиком сорте која је одреднице у природи. У одређеном тренутку, формирајући неколико четкица, сама стабљика престаје да расте, круни се - и у затвореном и на отвореном земљишту. За узгајиваче поврћа овај квалитет је веома погодан.
Апарат за листове није превелик, благо венутан. Бујеви, јајници су савршено видљиви, оптимално апсорбују сунчеву светлост и добро се прозрачују. Све то олакшава негу биљака.
Суптилности пољопривредне технологије
Означивање сорте као непретенциозне не значи уопште да можете занемарити елементарна правила и бити лењи. Свако ко је засадио Златне куполе зна да ова сорта веома реагује на пажњу коју јој се придаје.
Сјетва садница не смије бити прерана. Прерасле саднице губе прву четкицу, дуже се укоријене. Оптимална старост младих биљака код садње на стално место је 50 дана.
Потребан је редован поступак поступног поступања. Грм је дозвољен на две стабљике. Понекад се и сами трупови бифурцирају, што наговара власника на најбољу формацију.
Прекиди у опскрби храном и влагом доводе до слабијег пуњења плодова, пукнућа. Редован, умерен прелив и залијевање, малчирање важни су састојци правилне неге.
Превентивне мере су потребне за спречавање гљивичних инфекција.