Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

О сировом џему од коприве говори се као о једној од најбољих витаминских намирница. Мирисне и сочне бобице савршене су за зимску бербу. Садрже много корисних материја, уз то, укус је предиван. Зато се од коприве прави велики број различитих џемова, компота, џемова и џемова. А да би у јело унијели неку разноликост, хостеси додају зачине и зачине.

Замршености прављења џема од пасуља без кухања за зиму

Важно је запамтити да такво јело не треба кухати. Ово штеди огромну количину витамина и времена. Овај џем је користан код грипа, пробавних тегоба и за јачање имунолошког система.

Како одабрати праве производе?

Пошто је десерт направљен од коприве, онда га морате правилно одабрати. Не обраћајте пажњу на величину, разноликост бобица. Ако сте задовољни укусом, било шта ћете учинити. Главна ствар је густа коре.

Коприве се морају сортирати, опрати и очистити од коњских репа.

Размажене бобице и стабљике у џему осигураће да се десерт након неколико недеља безнадно поквари.

Припрема тенка

Према било којем рецепту који је домаћица припремала џем, контејнери морају бити припремљени једнако правилно.

Прво се лименке и поклопци исперу врућом водом и сапуном, исперу, а затим стерилишу било којим поступком. На пример, можете да стерилишете у рерни: конзерве морате ставити у хладну пећницу и загрејати на 150 ° Ц. Искључите након четврт сата и оставите банке тамо док им не затребају.

Да бисте стерилизирали поклопце, улијте воду у тепсију и у њој прокувајте 2 до 3 минута, а затим искључите ватру, али поклопце оставите у води најмање 10 минута.

Како направити хладан џем од пасуља код куће?

Лако је направити хладан џем, јер га не морате дуго кувати на шпорету. Ово јело не захтева значајна улагања. Требате само уврнути бобице у пире кромпир, комбиновати их са шећером, причекати да се отопи и слагати у припремљене посуде.

Класичан рецепт за живахну посластицу

Да бисте направили џем од живог коприве, требат ће вам:

  • 1, 2 кг шећера;
  • 1 кг зелених коприва.

Слијед радњи је сљедећи:

  1. Прво морате припремити плодове - опрати под текућом водом, уклонити коњски реп, ставити платнени убрус да уклоните сувишну влагу.
  2. Бобице у пире кромпиру самљети млином за месо или миксером.
  3. Сипајте га у дубоку посуду. Заспите са шећером.
  4. Све добро измешајте док се маса не уједначи. Оставити 2-3 сата да се раствара гранулисани шећер.
  5. Готово јело сипајте у претходно загрејане тегле, чврсто зачепите и чувајте на хладном месту.

Са лимуном

Према овом рецепту, можете направити одличан џем са пријатном киселином.

Основни састојци:

  • 1 кг гранулираног шећера и коприве;
  • 2 лимуна.

Припрема доброта је следећа:

  1. Исперите бобице, режите репове и поново исперите. Оперите лимун и прелијте кипућом водом, исеченом на комаде, а затим уклоните семенке.
  2. Коприве и лимун се померају у млинцу за месо. Пребаците хомогену смешу у тепсију и поспите шећером. Ставити на хладно 3-4 сата да се шећер потпуно отопи.
  3. Добро измешајте и ставите у суве, прерађене тегле. Затворите са обичним најлонским капицама. Чувати само у фрижидеру.

Са наранџама

Да бисте припремили тако укусан и занимљив џем, требат ће вам следећи састојци:

  • 1 кг коприве;
  • 3 наранче средње величине;
  • око килограм смеђег шећера (или око 1, 2 кг обичног бијелог);
  • 2 прста мљевеног цимета.

Слијед радњи је сљедећи.

  1. Сортирајте бобице, оперите, извадите покварене бобице.
  2. Наранче добро оперите, чак можете нанијети и четком. Изрежите на кришке, извадите семенке.
  3. Помоћу млинца за месо са најмањом решетком, уврните састојке.
  4. Ставите смешу у тепсију и поспите је шећером и циметом.
  5. Покријте пешкиром или газом преклопљеном у неколико слојева, оставите око 8 сати да се шећер потпуно отопи. Ово је најбоље урадити увече.
  6. Ујутро се мармелада стави у чисте тегле и херметички затвори.

Црни орах

Сорту црних коприва такође је развио Иван Мицхурин. Желео је да створи бобицу са највећом концентрацијом витамина и пријатног укуса, комбинујући смарагдне пасуљ и црну рибизлу.

Учинио је то. Џем од бобица ове сорте с правом се може назвати царским.

Црни гроздови неће изгубити витамине ако се помешају са шећером и термичком обрадом. И када замените шећер медом, добијате праву "експлозију витамина".

За кување ће вам требати:

  • по килограму коприве и шећера;
  • 0, 5 литара воде;
  • гранчица метвице или мелем лимуна, лишће црне рибизле или трешње.

Слијед радњи је сљедећи:

  1. Оперите бобице, исеците репне репице и пробушите чачкалицом тако да кожа не пукне током кувања.
  2. Потребно је прокухати сируп. У шерпу сипајте воду и додајте шећер. Кувајте док се не отопи. Кад се сируп згусне, ставите у њега листове менте и рибизле, тако да стекне њежну арому. Укус ће бити што занимљивији.
  3. У шерпу сипајте гуске, затворите поклопац. Угасите ватру. Потребно је да се бобице инфузују око 2-3 сата. Затим извадите лишће и поново укључите ватру. Од тренутка кључања рачунајте 5-7 минута. Застој је готов.
  4. Распоредите је у стерилисане тегле, разваљајте и умотајте у дебело ћебе.

Оваква посластица може се чувати код куће око годину дана. У подруму или шпајзи може стајати две или три године. Истина, већ ће бити мање витамина у њему, али укус ће остати исти.

Даље складиштење

Сирове џемове треба чувати на хладном. За топло време је погодан фрижидер. Али ако постоји подрум, онда можете и банке ставити тамо. Зими ће балкон или лођа доћи у помоћ. Не бојте се да ће се џем замрзнути: шећер неће дозволити.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти