Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Постоји много рецепата за банане од јела за зиму. Воће у процесу прераде задржава свој укус и предности. Рад започиње одабиром квалитетних производа и припремом контејнера за складиштење. Да бисте добили укусно јело, морате следити пропорције наведене у упутствима и поступке. Производ се такође препоручује за сушење и замрзавање.
Карактеристике бербе банана за зиму
Прво припремите воће.
Селекција и припрема воћа
За припрему јела бирају се зрели, благо незрели жути плодови, без тамних мрља на коре. Дозвољено је узимање воћа са мало зеленила у пределу стабљике.
Сорта и величина плода нису битни.
Корица одабраног воћа темељито се испере хладном водом. Тек након тога почињу га чистити. Целулоза треба да буде густа, без тамних флека.
Кухињско посуђе
Готово јело биће потребно сипати у стакленке. Контејнер се пажљиво прегледава на пукотине и пукотине. Тада се посуда темељито опере и стерилизира.
Шта се може направити од банане?
Доказани рецепти искусних домаћица помоћи ће вам да припремите укусна и здрава јела од жутог воћа.
Пире од банане
Следећи састојци су корисни за кување у будућности:
- банане - 950 г;
- киселе јабуке - 2 ком .;
- вода - 380 мл;
- шећер - 570 г;
- лимун - 2 ком.
Процес рада укључује једноставне кораке:
- воће огулити и исећи на кришке;
- сечење се меље у блендеру;
- вода се сипа у масу од банане и јабуке, а шећер се сипа;
- исциједите сок од два лимуна и сипајте у остатак масе;
- ставите пире кромпир на ватру и кувајте 32 минута након кључања;
- у процесу кувања морате уклонити пену;
- Врући десерт се сипа у стакленке и прекрива поклопцима.
Бананов сируп
Њежна каша банане погодна је и за прављење сирупа. Следећи састојци ће бити потребни:
- жуто воће - 750 г;
- топла прокувана вода - 450 мл;
- шећер - 450 г.
Начин кухања је брз и једноставан:
- воће огуљено и насјечено мешалицом;
- у добијену масу се додају вода и шећер, све се темељито измеша;
- пире кромпир ставите у фрижидер на 4, 5 сата;
- готов сируп се сипа у конзерве и чува у фрижидеру.
Јам
Џем од банане припрема се једноставно и брзо из следећих састојака:
- банане - 1, 1 кг;
- шећер - 550 г;
- лимун - 2 ком .;
- вода - 240 мл.
Конзервација се припрема на следећи начин:
- банане огулите и нарежите месо на колутове;
- вода се сипа у посуду и додаје се шећер;
- воћним прстеновима се додаје готов сируп и куха се 12 минута;
- тада се маса треба уситнити миксером;
- исциједите сок од лимуна и додајте у масу;
- поново ставите на ватру и кувајте док потпуно не прокуха;
- готов џем дистрибуира се међу посуде.
Чува
Лако је правити џем од банане за зиму код куће. За десерт, састојци као што су:
- банане - 450 г;
- наранџаста;
- шећер - 260 г.
Корак по корак упутства:
- пулпа плода се реже на колутове;
- пијесак се сипа у посуду, кува на малој ватри, доведе до златне боје;
- сипајте сок од поморанџе, непрестано мешајући масу;
- колутови банане шаљу се у сируп и кувају док се потпуно не прокуха;
- затим се ватра искључи, контејнер се покрије поклопцем и остави 3, 5 сата;
- готов џем шаље се у припремљене стакленке и покрива поклопцима.
Мармелада
Кувано јело се чува целе зиме. За рецепт ће вам требати:
- целулоза жутог воћа - 600 г;
- желатина - 25 г;
- шећер - 355 г;
- наранџасти - 4 ком .;
- лимун - 2 ком.
Упутство претпоставља следећи напредак:
- огуљено воће млеве се блендером;
- додајте шећер;
- у масу се сипа сок од поморанџе и лимуна;
- ставите пире кромпир на ватру и кувајте 14 минута;
- додајте желатину.
Кандиране банане за будућу употребу
Укусне и здраве делиције су кандиране банане. За кување ће вам требати:
- банане - 900 г;
- шећер - 900 г;
- вода - 340 мл.
Прављење кандираног воћа је једноставно:
- пречишћени производ се реже са прстенима дебљине 6 мм;
- резање је потопљено у кипућу воду на 2 минута, а затим охлађено у хладној води (метода неће дозволити потамњење банана);
- шећер се раствара у води и кува 13 минута;
- у сируп ставите кришке банане и наставите да кувате још 16 минута;
- затим посуду покрити поклопцем и оставити 8, 5 сати;
- кришке су нагнуте на сито, остављајући преосталу течност да исцури;
- положите банане у једном слоју на чисту површину и оставите да се осуше 5 дана.
Банана Марсхмаллов
Зрело, чак и мало презрело воће и шећер корисни су за прављење пастила. У будућности ће поступак кувања изгледати овако:
- банане су огуљене, здробљене мешалицом до хомогене масе;
- у масу се додаје шећер и добро измеша;
- пладањ је обложен пергаментним папиром;
- сипана маса и равномерно распоређена по целој површини;
- контејнер се ставља на пропух и оставља 4 дана;
- тада ће се осушена маса лако одвојити од папира и преврнути, наставити да се суши још два дана;
- готова пастила се сече на погодне комаде.
Сачувајте сва својства и укус вашег омиљеног воћа успеће током целе године.
Како сушити банане?
Да бисте направили чипс од банане, месо нарежите на танке колутове:
- На лим за печење обложен пергаментним папиром, воћни прстенови су положени у једном слоју.
- Прелијте их лимуновим соком да спречите тамњење.
- Тепсија са обручима шаље се у рерну загрејану на 90 степени. Врата рерне се мало отварају.
- Процес сушења траје 1, 5 сата. Сво ово време повремено бисте требали да пржите кришке.
Како замрзнути производ?
Не само банане у конзерви изложене су дугом складиштењу. Могу се замрзнути. Огулите воће и положите га на равну површину од фолије. Оставите у замрзивачу у овом облику 2 сата. Затим се воће одлаже у вреће за пакирање и стави у замрзивач.
Јам с румом и јабукама
Да бисте направили џем, требат ће вам сљедећи производи:
- јабука - 4 ком .;
- банана - 2 ком .;
- шећер - 240 г;
- лимун
- рум - 65 мл;
- вода - 95 мл.
Детаљни опис рецепта:
- јабуке се огрубе од семенки и огулите, исецкају на танке плошке и залију лимуновим соком;
- огуљене банане сече на колутове;
- помешајте воће, сипајте рум, додајте шећер и воду;
- ставите смешу на ватру и кувајте након кључања 35 минута;
- готове плодове дробити блендером, поново ставити на ватру и кувати 2 минута;
- врући џем се сипа у стакленке и прекрива поклопцима.
Након свих препорука наведених у одабраном рецепту, биће могуће припремити укусно јело које ће се чувати целе зиме.