Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Гоосберри је добро позната бобица. Постоји много сорти и укуса и добро се слаже са џемом. Штавише, када кувате, можете експериментирати са састојцима - коприве се одлично слажу с малинама, рибизлом, наранџом, лимуном. Али постоји још један занимљив рецепт - џем од коприве са додатком метвице. Укус овог десерта је профињен и оригиналан. Овај џем изненадит ће ваше најмилије припремањем лименки за зиму.
Карактеристике рецепта
Често, бобице коприве имају густу кожу која спречава улазак шећера. Због тога се препоручује пробијање сваке бобице или резати коњске ножеве ножем или маказама, благо резати кожу и изложити пулпу.
Да бисте додали киселост, требало би да користите и пола лимуна. Одлично се слаже са ментом, а џем ће бити још оригиналнији. Поред тога, лимун је конзерванс. Стога ће његова употреба обезбедити дуг рок трајања обрадака.
Основни састојци
За прављење џема од менте од трешње, требат ће вам сљедећи састојци:
- 1 килограм коприве;
- 1 килограм шећера;
- 2 чаше воде;
- 8 гранчица менте.
Да бисте боље чували стакленке са џемом, препоручује се додавање прстохват лимунске киселине.
Правила за избор производа
За овај десерт је погодна било која сорта коприве. Али боље је одабрати само зреле бобице - незреле се не могу правилно кухати у пире кромпиру. Такође би требало да се решите покварених бобица, јер оне могу покварити укус десерта.
Дозвољено је заменити менту са мелисом - тада ће укус готовог јела испасти другачији, са нежном аромом лимуна. Такође, ове биљке се одлично комбинују, могу се комбиновати.
Припрема контејнера
За зимнице је боље узети мале стаклене тегле. Погодније је користити вијчане поклопце. Прво, облаче се без посебних уређаја. Друго, након отварања такве су банке погодније за употребу. Треће, ако пажљиво одврнете корице, можете их користити неколико пута.
Да се џем не би покварио пре зиме, потребно је унапред припремити посуду. Стаклене стакленке треба темељно опрати и стерилизирати. То можете учинити на следећи начин:
- напуните их водом за трећину и ставите их у микроталасну;
- ставите у лонац воде и кувајте;
- напуните водом и ставите у рерну;
- задржите пару чајника или лонца.
Тада морате одмах да користите банке како не би имали времена да се запрљају. Не морате оставити стакленке да се охладе: можете одмах пребацити џем.
Како направити џем од пасуља од менте за зиму
Да бисте припремили припреме за зиму од коприве и менте, морате:
- Оперите бобице и решите.
- Обрежите репке.
- Поново исперите и наслоните у фил за пуњење.
- Ставите бобице у лончић и тамо баците гранчице менте.
- У другој посуди треба направити шећерни сируп: помешајте песак са водом, кувајте 10 секунди и добро мешајте док се потпуно не отопи.
- Јагоде сада треба прелити сирупом и оставити да се охладе под поклопцем.
- Након 5 сати, бобице доведите до врења и охладите.
- Поновите ово поново, након чега треба извадити гранчице менте и сипати џем у стерилне тегле.
Како чувати празнине
Оптимална температура чувања стакленки са џемом: од +5 до +20 степени. Због тога се савршено чувају на балкону, у подруму или у фрижидеру.
Због употребе велике количине шећера током кувања, као и лимунске киселине или лимуна, такве ћевапе могу дуго да стоје.
Али боље је не ризиковати и не задржавати их дуже од две године.