Компот од пасјег дрвета зими је одличан приправак за оне који не пију слатка пића, а више воле кисели укус. Постоји много опција за припрему зимског напитка са укључивањем различитог воћа. Један од тих рецепата укључује пирјано псеће воће и слатке јабуке. Припремљени напитак помаже повећању имунитета, спречава прехладе.

Особине кувања компота са дрва и јабука за зиму

Током кувања узмите у обзир следеће тачке:

  • ђубре је трпко воће, па да бисте постигли добар укус, потребно је да додате пуно шећера;
  • бобице се добро комбинују с воћем - грожђем, јабукама, крушкама. Али њихова употреба треба да буде у таквој количини да се застој главне компоненте не прекине;
  • за пиће се користе зреле бобице бобица. Ако плодови нису зрели, вежу се у пластичну кесицу. После 2 дана сазреће.

Састојци за рецепт

Да бисте направили пиће, морате понијети:

  • 200 гр. догвоод;
  • 800 гр. јабуке
  • 2 л вода;
  • 500 гр. гранулирани шећер.

Како одабрати производе?

Да би се створио узорак, бобице су зреле и пролећне. Веома меко воће ће се распасти током термичке обраде. Бобице се беру, оперу у хладној води. Зелено воће такође није погодно за пиће, јер ће компот имати кисели укус. Јабуке за пиће су тврде, слатке сорте.

Посуђе

Пре него што напуните лименку, прво је потребно добро испрати содом бикарбоном, исперите. Затим се посуда прелије кипућом водом, а вратом се пребаци пешкиром.

Контејнери за компоте морају бити суви. Након сушења можете сипати дрво.

Важно! Да се приликом конзервирања не би сусрели са потешкоћама, избор лименки би требао бити пажљив. Контејнер се прегледава на пукотине, рђу, пробоје. Ако су контејнери добро обрађени, пирјано дрво са јабукама трајаће веома дуго зиму.

Кораци за кување

Да бисте скували компот, потребно је да следите упутства:

  1. Узмите јаке јабуке мале величине. Слатко и киселе сорте најбоље су за рецепт. Јабуке се не смеју оштетити и показују знакове труљења.
  2. Пасји дрво се обрађује, уклањају се сви грлићи, оперу под млазом хладне воде. Након што се сипа у фил за додавање у стаклену воду.
  3. Сипа се у суве припремљене посуде.
  4. Чајник са водом је стављен на шпорет, требало би да кључа. Врућа вода се излива у посуду са дрвеним огртачем и прекрива металним поклопцем. Банка се одваја на 15 минута.
  5. Јабуке се припремају. Опране су, исечене на 4 дела, језгра се уклања. Сваки део нарежите на мале кришке. Кора са јабука се не уклања.
  6. Течност из посуде која се пуни бобицама мора да се сипа у шерпу. Да пасји пас не падне у посуду, препоручује се стављање посебног поклопца са рупама на тегли. Затим се јабуке сипају и шаљу на шпорет, прави се просечна ватра.
  7. Шећер се шаље у шерпу, маса треба стално мешати док се не отопи. После кључања, кухајте 10 минута. Пре него што искључите телефон, морате да испробате шећерни сируп и одлучите да ли да додате овај производ.
  8. Врућа смеша се поново сипа у теглу, разваљана.
  9. Последњи корак је провера да ли је контејнер чврсто затворен. Банке су окренуте наглавачке, прекривене ћебетом два дана. За то време, узорак се равномерно хлади.

Методе складиштења компота

Чување пића се врши у подруму и хладњаку највише две године. Савјетује се да се поклопци омотају полиетиленским филмом, у противном ће поклопци постати захрђали, а микроби продријети у посуде.

Отворено пиће треба пити дневно.

Категорија:

Рецепти