Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Боровнице су здрава и укусна бобица. Нажалост, у сезонско време, она није увек у стању да поједе довољно, па многе домаћице од овог воћа припремају различите делиције. За зиму можете направити боровнице са шећером без кувања, док ће се у десерту сачувати сва корисна својства. Дозвољено је додавање разних састојака јелу који ће додати занимљив укус и додати витамине.
Тајне жетве боровница здробљене шећером за зиму
Да бисте сачували деликатес, обавезно је поштовати пропорције током кувања. Морате пажљиво размотрити одабране сировине, као и посуду у којој ће се спремати готова јела.
Нема потребе за штедњом шећера, боље је строго следити рецепт, тада ће се производ показати укусним и дуго ће се чувати .
Селекција и припрема бобица
Боровнице се припремају унапријед, све бобице требају бити густе, без удубљења или оштећења. Плодови пре кувања морају се пажљиво сортирати, уклонити подстандардни производ.
Важно је боровнице добро испрати. Свака бобица прекривена је природним премазом од воска који штити плод од штетних инсеката. Прашина и прљавштина прилично се лако таложе на таквом премазу, тако да се плодови темељито очисте прије обраде. Стабљике се такође обрезују током чишћења.
Након што се бобице положе у малом слоју на папирни пешкир и оставе да се осуше.
Како припремити контејнере
Готово јело положено је у стаклене тегле и увијено поклопцима. Пре тога, спремник се мора добро опрати додатком средстава за чишћење. Затим се поклопци и лименке стерилишу преко паре. Можете користити пећницу за ову сврху, што ће вам омогућити да обрадите велики број контејнера одједном.
Како шећер боровнице код куће
Постоји много начина да припремите укусну и здраву посластицу. Најбољи рецепти за најукуснија јела су описани у наставку.
Једноставан рецепт
Боровнице овом методом кухања испадају сирове, топлотна обрада у овом случају није потребна.
Компоненте
- боровнице - 1 кг;
- шећер - 1, 5 кг.
Напредак:
- Пре свега, бобице се припремају - перу, гранчице се уклањају, сортирају.
- Плодове можете самљети на више начина: помоћу сита, комбиновања, блендера.
- Шећеру се додају нарибане боровнице, све се добро измеша, остави неко време.
- Поново измешајте и пребаците у тегле.
Такво јело требате чувати у фрижидеру, можете чак и у замрзивачу.
Са лимуном
Уплетене боровнице са лимуном добијају се необичног укуса и ароме.
Састојци
- бобице - 1 кг;
- шећер - 1, 5 кг;
- крупни лимун - 1 п .;
- вода - 0, 5 л.
Рецепт:
- Припремите бобице на уобичајен начин.
- Сипајте воду у посуду и почните да се загревате, након кључања додајте воће и оставите 5 минута, па ухватите сито и пребаците у посуду.
- Шећер се сипа у преосталу кашу, мора се мешати док се потпуно не отопи.
- Сипајте сируп у бобице, додајте лимунов сок, ставите на тихој ватри и кувајте 10 минута.
- Готово јело затворите у банке.
У сопственом соку
Припрема пире боровница у сопственом соку прилично је једноставна. Требат ће вам:
- бобице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Рецепт:
- Припремите воће и посуде.
- Сипајте боровнице у стакленке, додајте шећер на врху, покријте поклопцима.
- Ставите стакленке у лонац са водом и прокухајте.
- Кад се бобице мало слегну, додајте још састојака.
- Поновите поступак неколико пута.
Деликација у сопственом соку је спремна.
Са дивљим јагодама
Јагоде додане у рецепт омогућиће припрему укусне и здраве посластице за зиму.
Његов састав:
- бобице од 0, 5 кг;
- шећер - 2 кг;
- шећер за глазуру - 0, 25 кг.
Кување:
- Поредати све бобице, одбацити неквалитетне, згужване и труле, осушити.
- Од њих направите пире кромпир.
- У смешу додати шећер и шећер у праху, измешати.
- Покријте посуду пешкиром и оставите 3 сата.
- Готову смешу ставите у припремљену посуду и затворите поклопцима.
Са црном рибизлом без кувања
Црна рибизла дат ће делицији пријатан укус и мирис. Кувати тако искривљено јело је лако.
Компоненте
- рибизла - 1 кг;
- боровнице - 1, 5 кг;
- шећер - 1, 5 кг.
Рецепт:
- Оперите и припремите свеже бобице, уситните миксером.
- У смешу додати шећер, све измешати и оставити сат времена.
- Готова смеша се поставља у стакленке, чува у фрижидеру.
Са ђубревима
Очишћене боровнице са кором су невероватно укусно јело које ће сви волети. Да бисте то учинили, требаће вам:
- бобице - 0, 5 кг сваке врсте;
- шећер - 1 кг;
- вода - 0, 2 л.
Како кувати:
- Припремите воће, оперите, уклоните репове и гранчице.
- Све самљети у блендеру.
- У лонцу помешајте воду са шећером, прокувајте на ватри и кувајте док се не појаве први мехурићи.
- Сипајте сируп у посуду са бобицама, промијешајте и оставите два сата у фрижидеру.
- Након тог времена, поново промешајте и ставите у посуду.
Са медом и орасима
Мед и ораси додају арому јелу, као и чине га здравијим.
Припремите:
- боровнице - 0, 2 кг;
- вода - 0, 1 л;
- мед - 3 кашике. кашике;
- шећер - ½ шоље;
- ораси - ½ шоље.
Напредак у кувању:
- Припремите бобице и протрљајте мешалицом.
- Мед растопите у воденој купељи тако да постане течан и мало охладите.
- Печене орахе оперите у тави до златно смеђе боје.
- Загрејати воду и у њој разриједити шећер, оставити да се охлади, па додати мед.
- Охлађену мешавину излијте у рендану бобицу, додајте им орахе и добро их измешајте.
- Оставите посластицу један сат, да се инсистира, ставите у тегле.
Са смрзнутим боровницама
Смрзнута боровница може дуже време сачувати корисна својства производа .
Састојци
- боровнице - 1 кг;
- шећер по укусу.
Напредак:
- Бобице се сјецкају миксером.
- Ставите шећер и поново добро измешајте.
- Добијена смеша је изложена у мале стакленке и стављена у замрзивач. Потребно је осигурати да кандирано јело не досегне обод посуде.
У блендеру
Рибане боровнице у блендеру не разликују се од сецканих на други начин.
Састав:
- боровнице - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Рецепт:
- Боровнице се припремају, стављају у посуду блендером и сецкају.
- Сипајте шећер на истом месту и прођите неколико пута у уређају.
- Напуњена и мешана смеша треба да одстоји неко време, а затим се изложи у тегле.
Услови складиштења
Рибане боровнице се не кувају, па морате да држите посластицу у фрижидеру. По жељи се слатка маса може замрзнути, не губи корисна својства.