Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Писмене домаћице имају довољно начина да припреме здраве и укусне конзерве којима ће обрадовати себе и своје најмилије. Једна од опција за очување укуса, благодати и ароме свежег воћа је прављење слатког џема од зрелих јабука чувене сорте белог пуњења, као и ваљање зими. Штавише, може се користити као самостални десерт или као надјев за печење.

Значајке кухања џема од јабука Бијели пуњење

Због чињенице да је ова сорта прилично слатка, шећер током припреме џема оставља много мање. Поред тога, зреле јабуке се одликују лабавом текстуром каше која се током прераде брзо претвара у хомоген пире.

Специфичности избора састојака

Постоји мишљење да су касне и средње касне сорте најприкладније за бербу јабука за зиму. А бело пуњење је савршено погодно за ове сврхе.

Користите искључиво зрело, сочно и слатко воће. Не смеју бити трули, црвени или болесни.

Припрема контејнера

За дуготрајно складиштење комада, конзерве се добро оперу, а затим стерилишу. Користите спор штедњак, микроталасну пећницу, штедњак или кухање на пари.

Како направити џем од јабука код куће?

Да бисте припремили џем, морате да одлучите о рецепту, изаберете све састојке и редовно извршите све потребне радње.

Класичан рецепт

Џем припремљен по тако једноставном, класичном рецепту испада да је њежан конзистенције, сладак и ароматичан.

Састојци

  • јабуке - 1 килограм;
  • шећер - 700 грама.

Технологија кувања:

  1. Плодови се перу, деле на половине и изрезују језгро, заједно са семенкама. Након што се јабуке исечу на мале кришке, штавише, не може се поштовати једноличност у величини. Кора од њих може бити или одсечена или не. Све зависи од преференција укуса.
  2. Затим се кришке јабуке пребаце у шерпу, посипају се шећером и оставе да се сок остави 40-60 минута. Штавише, што су зрели плодови, брже ће их дати.
  3. Након што се лонац стави на шпорет и загријава на лаганој ватри.
  4. Сада се џем почиње директно кухати. Снага ватре се не повећава, али маса се редовно меша како би се избегло изгоревање.
  5. Свако одређује време за кување за себе, али квалитетан џем мора нужно да има густу конзистенцију. То обично траје 30-60 минута. Штавише, да би се плодови добро скували, а не карамелизовали, наизменично се прокува 3-4 минута, а затим хлађење јабучне масе. Неке домаћице користе миксером да би јабуке брже прокухале.
  6. Након кувања, џем добије лијепу, карамелну боју, може се сипати у стерилизиране стакленке.

Једноставан начин

Ова метода се назива и једноставно - за лење. Кува се у рерни или само на шпорету, у обичном котлу за пилаф. Штавише, џем се прави једноставно и брзо, али, упркос томе, испада густ, укусан и ароматичан. Узмите 2, 5 килограма јабука, 1 килограм шећера и 400 милилитара воде. Воће се уситњава у млинцу за месо, ситно сецка ножем или трља на рерни.

Наранџаста верзија

Мирисна посластица слатког, богатог укуса и пријатне цитрусне киселости. За кување морате узети 2 килограма јабука, пола великог лимуна, 1 велику наранчу и 1 килограм шећера. А оставити на цитрусу или не - свака љубавница одлучује за себе. Али када се прерађује заједно са кожом, џем је ароматичнији.

Са лимуном

Овај џем има умерено сладак, не слатког укуса, са освежавајућом киселином лимуна. Требат ће 2 килограма јабуке, 1 килограм шећера и сок пола великог лимуна. Користите и сок и сок.

Чоколада са крушкама

Овај, без претеривања, елитни, ексклузивни десерт прилично је једноставан за припрему у обичној кухињи. Време кувања - 50-60 минута.

Састојци

  • јабуке Бели пуњење - 1 килограм;
  • крушке - 500 грама;
  • вода - 150 милилитара;
  • шећер - 1, 5 килограма;
  • какао прах - 3 кашике са клизом.

Брзи рецепт за прозирни џем од јабука са кришкама

Лијеп, прозиран, амбер џем никога неће оставити равнодушним. Следећи састојци су потребни:

  • јабуке - 1 килограм;
  • шећер - 700 грама;
  • као и 1 кашика соде;
  • 1/4 кашике цимета;
  • 150 милилитара воде.

Оперите воће, исеците на танке кришке и ставите у шерпу, након што сте тамо растворили соду. Потопите 5-10 сати. На тај ћете начин кришке остати нетакнуте. Након тога припрема се сируп од воде, шећера и цимета у којем се јабуке кувају док се не скувају.

Како кухати мармеладу у спором шпорету

Брз и практичан начин је да направите џем користећи спор штедњак. Узмите 1 килограм воћа, 2 шоље воде и 500 грама шећера и пола лимуна.

Јабуке се огрубе, а након што се кувају пола сата у лонцу, након хлађења, обришу се кроз сито.

Очишћено воће сече на ситне комаде, а затим им се дода утрљата кожа и исцеђени сок од лимуна. Додајте чашу воде, укључите режим "печења" и кувајте пола сата.

Кроз брусилицу за месо

Погодна опција за прављење густог, укусног џема. За 1 килограм јабуке узимају 600 грама шећера и 100 милилитара чисте воде. На почетку кувања јабуке се исперу, огрубе и изрезују језгро, а затим се кувају 15-20 минута.

Након што су још топли, пролазе их кроз млин за месо, а затим додајући шећер, кувајте на лаганој ватри 30-40 минута. На крају кувања излијте у тегле.

Рок трајања и правила складиштења

Џем од јабука сорте Бели пуњење има дуг рок трајања, подложан је стерилизацији лименки и правилном складиштењу.

У тамном, сувом, хладном месту са температуром од 0 Ц до +15 Ц, радни комади се чувају без губитка квалитета до 2 године. Али већ на собној температури, на пример, када се чува у остави - до 1 године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: