Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Тиквице је здраво и лако пробављиво поврће. Заједно са лимуном они чине снажан извор витамина Ц. Стога се њихова комбинација често користи у припреми кућних конзервирања. Тешко је претпоставити да се прави од поврћа по укусу џем од тиквица с лимуном. А ако томе додате своје омиљено воће, добићете необичан и здрав десерт за целу породицу.

Значајке кухања џема од тиквица са лимуном

Поврће треба опрати, огулити, семенке одстранити. Да би се пекмез згушио, нарезане тиквице потребно је осушити уклањањем сока.

Целулоза цитруса уситњена је заједно са слатком кором, што џему даје арому.

Специфичности избора производа

Тиквице свих врста, средње зрелости, са танком коре, погодне су за десерт.

Деликатна конзистенција добија се од тиквица, а жуте сорте дају јелу златну боју.

Припрема контејнера

Пре кувања, лименке од 1 литре стерилишу се у рерни, микроталасној или над лонцем кључале воде. Прикладно је користити прекриваче. Потапају се у кипућу воду на 5 минута, попут обичних поклопца за шивење.

Рецепти за џем од тиквица са лимуном за зиму

У јело можете додати јабуке, сухо воће, зачине, орахе.

Класична верзија

Да бисте скухали једноставан џем са оригиналном киселошћу, потребно вам је:

  • 2 килограма тиквица и шећера;
  • 4 лимуна.

Кување:

  • измешајте нарезано цитрусно воће и поврће у лонцу са шећером;
  • загрејте сочну масу на ватри до врења;
  • кухајте 2 минута, оставите да се охлади и поновите поступак 5 пута.

Када поврће постане прозирно, јело је спремно.

Брзи рецепт

Помоћу рерне брзо можете припремити укусан џем.

Производи:

  • тиквице - 1 килограм;
  • лимун - 2 комада;
  • шећер - 600 грама.

Кување:

  • нарибано поврће, решеткати, помешати са шећером;
  • исеците цитрусе без коре, помешајте са тиквицама;
  • ставите смешу на ватру, оставите да прокуха и охладите 3 пута.

Готово јело можете послужити на столу или у конзерви.

Са наранџастом

Биће потребно:

  • тиквице - 3 килограма;
  • наранџе, лимун - 1 килограм;
  • гранулирани шећер - 2, 5 килограма;
  • путер - 50 грама;
  • каранфил - 2 комада;
  • цимет - пола кашичице.

Начин кухања:

  • самљети поврће и цитруса без коре у млинцу за месо;
  • истопити у лонцу уље са зачинима и слатким песком;
  • додајте мешавину воћа и поврћа, пустите да прокуха;
  • смањите топлоту, кувајте 30 минута, а затим оставите да се охлади;
  • прокухајте, прокухајте и охладите још 2 пута.

У зачине се може додати анис.

Са орасима

Да бисте диверзифицирали слатки укус џема, можете га направити и орашастим.

Шта је потребно:

  • килограм тиквице;
  • кора и сок од 1 лимуна;
  • 0, 5 шоље ораха;
  • килограм шећера;
  • 350 милилитара воде.

Како кувати:

  • исјецкати поврће и орашасте плодове;
  • направити сируп;
  • ставите тиквице, ставите да прокључа;
  • пирјати 7 минута и оставити да се охлади;
  • додајте сок од цитруса и поврће, орахе, кувајте на тихој ватри.

Густоћа и наранџасти тиквице - знак је готовог џема.

Са сухим марелицама

Састав:

  • 500 грама тиквица;
  • 200 грама сухих марелица;
  • 1 лимун;
  • 150 грама гранулисаног шећера;
  • 2 кафене кашике пектина;
  • прстохват мушкатног орашчића.

Кување:

  • Сухе марелице исперите и намочите у врућој води;
  • изрезати агруме са кором на кругове, који се исецкају на 4 дела;
  • коцкице поврћа;
  • припремите сируп на води од сухих марелица;
  • додајте му сецкане сухе марелице, тиквице и цитруси;
  • Кувајте на лаганој ватри 1 сат, уклањајући пену;
  • помешајте чајну кашичицу слатког песка и пектина, додајте мушкатни орашчић у џем, промешајте;
  • након 2 минуте уклонити са шпорета и сипати у банке.

Свијетле, јантарно јело може се пробати након 3 дана.

Са метвицом

Укусан ароматични џем може се припремити са ментом.

Састојци

  • 1 килограм тиквице;
  • 1 лимун дебеле коже;
  • 500 грама шећера;
  • 5 гранчица младе менте;

Како кувати:

  • помијешајте коцкице поврћа у лонцу са шећером и пустите да вари 40 минута;
  • ставите таву на шпорет, оставите да тиквице кључају и држите на лаганој ватри још 20 минута;
  • изрезати агруме на кришке, преполовити на кришке;
  • исјецкати листове менте;
  • додати поврћу, кувати још 20 минута.

За више течне конзистенције, можете додати воду.

Са јабукама

Популарни рецепт су конзервиране тиквице са јабукама.

Да бисте се припремили, требате:

  • 500 грама тиквица и јабука;
  • 300 грама шећера;
  • 4 кашике лимуновог сока;
  • сок од 1 цитруса.

Начин кухања:

  • тиквице и јабуке исечене на коцкице, ставите у шерпу са шећером, лимуновим соком и кором;
  • Кувајте, додавајући воду по потреби.

Након 15 минута, јело је спремно.

Са зачинима

Густи џем се добро надопуњује нотама ванилије, цимета, клинчића, аниса. Зачини се могу додати било ком рецепту на крају кувања.

Са наранџама и ананасом

Њежан златни десерт добит ће се од жутих сорти тиквица.

Састав:

  • тиквице - 1 килограм;
  • ананас - 1 комад;
  • лимун - 1 комад;
  • наранџаста - 1 комад;
  • шећер - 1 килограм.

Како кувати:

  • исеците поврће и ананас без коре, помешајте са шећером;
  • сочну мешавину кухајте 5 минута и оставите да се охлади;
  • измрвите цитрусе у млинцу за месо, додајте тиквицама и ананасу и кувајте пола сата.

За џем је погодан само свежи ананас.

Са ђумбиром у споријем шољи

Лако је направити џем посебним специјалном опцијом у менију за кухање.

Састојци

  • тиквице - 1 килограм;
  • ђумбир - 100 грама;
  • лимунов сок - 300 милилитара;
  • јабуке - 200 грама;
  • шећер - 1 килограм;
  • вода - 250 милилитара.

Кување:

  • самљети поврће и јабуке са ђумбиром у млинцу за месо;
  • припремите сируп, додајте сок од лимуна, загрејте на лаганој ватри 10 минута;
  • мешавину сирупа и тиквица од јабука ставите у шпорет у сат времена у режиму "Јам".

Јело се лако припрема захваљујући аутоматском искључивању.

У направи за хлеб

Састав:

  • тиквице и шећер - по килограму;
  • 2 лимуна;
  • 1 бресква.

Кување:

  • исјеците поврће на коцкице, држите у води;
  • изрезати агруме и брескве на ситне комаде, нарибати кору, додати тиквице, помешати са шећером;
  • ставите у машину за хлеб 20 минута.

Десерт уваљати у тегле. Кад се охлади, можете га пробати.

Тако да агруми не додају горчину, одсекли су белу љуску.

Рецепт за дијету

Састојци

  • 2 килограма тиквице;
  • 4 лимуна;
  • 6 грама заслађивача.

Рецепт:

  • поврће танко исеците, цитруси - велики;
  • ставите у посуду са заслађивачем, инсистирајте на сопственом соку 2 сата;
  • ставите смешу на ватру, кувајте 2 минута након кључања, оставите да се охлади, поновите тако 5 пута.

Чак и дијабетичари могу уживати у оброку.

Џем од тиквица са кришкама лимуна

Састав:

  • тиквице - 2 килограма;
  • шећер - 2 килограма;
  • 2 лимуна;
  • 250 милилитара воде.

Кување:

  • направите сируп са ¾ запремине шећера;
  • исјеците поврће на коцкице, уситните цитрусе у блендеру;
  • сипајте кришке поврћа и остатак слатког песка у кипући сируп;
  • Кувајте 10 минута, мешајући, док поврће не прокуха;
  • додајте лимунов пире, промешајте.

У року од 20 минута, јело ће добити меку конзистенцију, може се сипати у банке.

Како чувати посластицу?

Џем направљен од једнаких делова тиквица и шећера може се чувати две године у хладном подруму. Ако је у десерту мало слаткоће, чува се у фрижидеру до шест месеци.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти