- Тајне прављења џема од јабуке са лимуном за зиму
- Како кухати џем од јабука са лимуном код куће?
- Гоодиес Стораге
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Јабучни џем један је од најпопуларнијих избора са лимуном. Током термичке обраде, јабука практично не губи своја корисна својства, па у комбинацији са лимуном има врло необичан укус. Поред тога, џем од јантарне јабуке припрема се врло лако, а састојке за њега можете пронаћи у фрижидеру било које домаћице. Представљамо вам неколико рецепата за доброте.
Тајне прављења џема од јабуке са лимуном за зиму
Да воћна маса не би изгубила своја корисна својства, као и да би се дуго чувала, морају се узети у обзир следећи фактори:
- Јабучна маса се не може кухати у емајлираној посуди, јер се у њој заледи и изгори.
- Током процеса кувања уклања се пена јер ће у супротном десерт ферментирати.
- Да се не оштете кришке, маса се меша дрвеном кашиком. Алтернативно, не можете да користите кашику, већ кружним покретима истресите таву.
Како одабрати и припремити сировине?
За припрему воћних пецива бирају се само зреле јабуке. Зрело или незрело воће треба оставити за џем.
Прво се опере сво воће. Из лимуна се уклањају кости, да пекмез не буде горак. Следеће - исећи на кришке. Оштећена места уклањамо из јабуке и режемо на 2 дела, након чега се језгра уклања и такође сече на кришке.
Припрема посуђа за почетак поступка
За очување масе јабука погодне су банке које нису старије од 5 година. Година издавања може се наћи на дну самог лименке. Након тога, сви спремници, као и поклопци, морају се стерилизирати. Постоје разне опције, али најпопуларније су следеће:
- У микроталасној.
За ову опцију посуде и поклопци са содом се исперу, а затим напуне водом до нивоа до 2 цм од дна. Затим укључите микроталасну пећницу на 5 минута максималне снаге.
- У рерни.
Банке и поклопци се перу сода и добро обришу. Све посуде се постављају вратима у рерну на 15-25 минута.
Како кухати џем од јабука са лимуном код куће?
Припрема укусног џема од јабука врло је једноставна, јер не захтева велики број састојака и не треба много времена.
Класичан рецепт
За припрему укусног десерта требат ће вам:
- лимун - 2 ком .;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- јабуке - 2 кг.
Сипајте шећер у лончић и залијте га топлом водом, потребно мешати док се потпуно не отопи. Након тога јабуке се ставе у лончић и кувају док плодови не постану прозирни. Затим се кришке лимуна ставе у јабучну масу и кувају 5 минута.
Након кувања, десерт се одмах ставља у тегле.
Брзи рецепт у мултицоокер-у
Да бисте направили пекмез у лаганој шпорету, требат ће вам:
- јабуке - 1 кг;
- лимун - 1 п .;
- шећер - 1 кг.
Након припреме воћа, плодови се стављају у спорији шпорет, тако да заузимају око трећине укупне запремине. Затим додајте 2 кашике воде и шећера. Након тога, лимун се ставља у мулти-кухало и ставља се на 25 минута у режиму "Пирјање".
Са наранџама и циметом
За кување ће вам требати:
- јабуке - 1 кг;
- ½ лимуна;
- ½ наранџаста;
- шећер - 500 г;
- цимет - 2 кашике.
Након припремања плодова морају се сјединити и додати шећер. Џем треба кухати 45 минута на лаганој ватри. 5 минута пре кувања додајте цимет.
Бугарски џем
Бугарски џем има структуру мармеладе, а за његову припрему узмите:
- јабуке - 1 кг;
- вода - 500 мл;
- песак - 1 кг;
- лимунска киселина - 1 кашика;
- ванилин шећер - 10 г.
Шећер се сипа у шерпу напуњену водом и кува на средњој ватри 10 минута. Након тога све кришке воћа стављају се у кипући сируп, периодично мешајући. Јабучна маса се кува 45 минута, након чега се додају лимунска киселина и ванилин шећер.
Са ђумбиром
Састојци
- јабуке - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- коријен ђумбира - 6 цм;
- лимун - 2 ком .;
- вода.
Шећер се додаје у воду и кува док се не отопи. Након додавања јабуке са лимуновим соком и кувајте око 5 минута. Затим се у џем улије нарибани ђумбир и преостали лимун. Маса се периодично меша, пена се уклања и кува 30 минута.
Прозирни џем од јабука са кришкама
Након припреме, све воће се ставља у тепсију у којој ће се пећи џем, прекрива се шећером и оставља 1 ноћ. Ујутро се пекмез од јантара стави на ватру и меша док не прокључа, а потом кључа 8 минута.
Гоодиес Стораге
Јабуково џем треба чувати на температури од 10 до 15 степени са знаком плус. Такође, директно сунчево светло не би требало да улази у просторију са заласцима сунца. Најбоље место за одлагање може бити подрум који ни у којем случају није преплављен водом.
Стакленке са јабучном масом не би требале бити изложене екстремним температурним екстремима, такође их не треба чувати на хладном. У зависности од услова, производ ће бити погодан три године, међутим, имајте на уму да се сваке године мења укус запаљења. Из тог разлога, препоручује се чување само 1 годину.