Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Свјежи џем од коприве и наранџе за зиму према рецептима је укусна посластица која никога неће оставити равнодушним. Чак и ако се бобица многима чини кисела у свом сировом стању, у џем ће открити своју арому и постати веома слатка. Постоји неколико опција за кување: са кивијем, са бананама, без кључања, на соку.

Замршености прављења џема од паприке с поморанџама за зиму

Краљевски џем добија се ако се крумпир помеша са другим воћем и бобицама. Најбоље га је комбиновати са црном рибизлом, лимуном, бананама, малинама и кивијем.

Не треба се бојати експериментирања, јер поштујући исправне пропорције и пажљиво стерилизирајући посуду, можете разноликовати рецепте и створити ремек-дело.

На пример, можете додати зачине, орашасте плодове, сушено воће - они имају само користи од укуса.

Функције избора производа

Коприве савршено задржавају корисна својства у конзервираном стању, па се џем од ње може назвати рекордером за позитиван утицај на имунитет. Искусне домаћице дају неколико савјета:

  • џем са кључалом потребан је мало незрела бобица, а без кључања - презрела;
  • посуђе се користи емајлирано, алуминијум се не може узимати, јер реагује с киселинама садржаним у плоду;
  • уклањају се велике кости јер њихов унос може довести до отицања лименки;
  • како додани зачини не би покварили изглед џема, стављају се у кесу и потом уклањају.

Најважније је да се саставу не сме дозволити варење. У том случају ће се његова конзистенција и укус погоршати.

Како припремити контејнер?

Боље је узети посуду запремине од 0, 5 до 1 литра, а не више. Темељита стерилизација је кључ успеха. Прво се банке темељито исперу сода и детерџентима у хладној води, а затим се перу врућом водом. Исперите ледом и пошаљите на стерилизацију у рерну. Након 15 минута стерилизације уклањају се и стављају на чист пешкир.

Како направити џем од коприве с поморанџама код куће

За припрему доброта користите проверене рецепте.

Једноставан рецепт

Направити краљевски џем може бити прилично једноставно, а за ово ће вам требати:

  • 1 килограм коприве;
  • три четвртине чаше воде;
  • 1, 5 килограма шећера;
  • 2 велике зреле наранче.

Коприве се темељито оперу, уклоне се репни реп и свака бобица се пробије чачкалицом. Шећер се сипа водом и греје док се потпуно не растопи. Бобице се додају композицији, кухајте 10 минута.

Наранџе се сецкају и додају у састав. Загревајте на лаганој ватри још 40 минута, непрестано мешајте, уклоните пену. Чим се у средишту почне формирати отворена пјена, посластица се скида са шпорета и брзо се сипа са лонцем у банке.

Брзи пет минута

Лепота овог рецепта је што се ради пет минута. Биће потребно:

  • 1 кг коприве;
  • 1 кг шећера;
  • 200 мл воде.

Бобице се слажу у посуду, прекривају шећером два сата. Након што ставе сок, смеша се постави на шпорет. На великој ватри кључа тачно пет минута, након истека времена уклања се и оставља 5 сати. Поступак се понавља 4 пута. При последњем уклања се пена.

Нема кувања

Живи и сирови џем се може добити само у условима темељите стерилизације посуда. Требат ће вам:

  • 1 килограм коприве;
  • 0, 7 килограма шећера;
  • 2 поморанџе.

Јагоде се припремају: репа се уклањају, чачкалицом се пробија. Заспају са шећером, држе највише 3 сата - док се не појави течност. Кора се поморанџи одстрани - сок се исцеди, површина коре се утрља. У готов џем можете додати кришке коре - биће укусније. Ако је смеша превише течна, додаје се разблажена желатина на рецепт. Оставити 10 сати. Хладни џем котрљајте банке. Максимални рок трајања је до 3 месеца.

Са кивијем

Десерт са кивијем испоставиће се слатко и кисело, веома богатог укуса. Потребно:

  • 1 кг коприве;
  • 4 комада огуљеног кивија;
  • 2 кг шећера.

Сво воће, припремљено и огуљено, стави се у блендер или машину за млевање меса, темељно млевено. Преклопите у посуду и прекријте шећером. Кувајте на малој ватри, уклоните пену. Одложите након 15 минута и оставите да се охлади. У хладном стању кухајте још 20 минута док се не појави жељена густина.

Са орасима

Укусна посластица долази са орасима. Можете узети било које: орахе, кедар, индијске индијске индијске каше, бадеме. Направљен је по стандардном рецепту, ораси у смрвљеном облику додају се 15 минута пре краја кувања.

Са лимуном

Џем од коприве са лимуном је права витаминска бомба. Потребно:

  • 1 кг бобица;
  • 2 комада лимуна и поморанџе;
  • 1 кг шећера.

Сво воће и бобице здробите у блендеру до пирег стања. Сипати масу са шећером и послати да се пече сат на сату. Састав ће се поштовати за трећину, уклоните пену.

Са бананом

Зелена посластица од огрозда са зрелим бананама задивиће чак и гурмана. Потребно:

  • 1 кг коприве;
  • 2 комада банане и поморанџе;
  • 2 кашике цимета;
  • 1 кг шећера;
  • каранфил по укусу.

Све је млевено у блендеру. Сипајте шећер и оставите 2 сата. Након појаве сока, пирјати 2 сата. На крају додајте зачине.

Са циметом и клинчићима

Да би састав био засићен према укусу, помоћи ће вам додавање цимета и клинчића на самом крају стандардног поступка. За 1 кг бобица, требате 2 кашике прве и 8 звезда друге. Како се не би покварио изглед џема, зачини се стављају у врећицу од тканине и бацају у посуду са припремом за припрему. Извадите кад је зачепљен.

На соку од поморанџе

Свјежи џем од сока од поморанџе добија се само ако користите свјеже и сочно воће. Направљен је према стандардном рецепту, али сок од поморанџе додаје се 30 минута пре краја кувања. Обавезно уклоните пену.

Са коре наранџе

Кухање с цитрусним корицама је једноставно. Да бисте то учинили, морате следити уобичајени план, али не избацити коре, већ је ситно сецкати оштрим ножем. Бачено у састав 15 минута пре краја кувања.

Рецепт за мултикукер

Требат ће вам:

  • 1 кг коприве;
  • 1 кг шећера;
  • 2 поморанџе.

Коприве се очисте, исецкају и ставе у спорију шпорет. Припрема се са режимом лежања од 2 сата. Након утовара гранулираног шећера додаје се наранџаста боја. Кувајте поново 2 сата.

У блендеру

Суштина технике је да се све воће и поврће (заједно са кором наранџе) урони у блендер и уситни у пире. Смеша се стави на ватру, дода се шећер и куха 2 сата (док се не згусне).

Од целе карлице

Читав орах је напуњен чачкалицом, послат у контејнер и куван (морате сипати мало воде). Након 15 минута, уклоњен. Кад се охлади, додаје се шећер, после појаве сока - поново на шпорету до 2 сата.

Црвених бобица

Требат ће вам:

  • 1 кг бобица;
  • 2 поморанџе;
  • 1 кг шећера;
  • вода
  • ванилин.

Коприве се уситњавају, кувају са шећером 15 минута. Дода се ванилин, кува се још 5 минута. На крају се додаје корица лимуна.

Црни орах

Не постоје посебна правила за прављење црних бобица. Али треба имати на уму да су црне коприве слађе, па је потребно и мање шећера.

Како чувати посластицу?

Складиштење залогаја се врши на тамном и хладном месту. Максимални рок трајања је 1 година. Отворено се чува до 3 недеље у фрижидеру.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти