Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

С доласком љета, сви чекају нови усјев јабука. Међутим, постоји толико воћа да, након што је довољно поједете и уситните доста сушача, долази најбоље решење - припремити компот за зиму из целих јабука. Рецепти су једноставни, осим што су потребне јабуке, шећер и вода. За један сат рада можете ископати канту летњих јабука за зиму. Укусан домаћи компот биће чуван до нове жетве!

Тајне прављења компота од целе јабуке за зиму

Паприкане јабуке, које се у потпуности ставе у теглу, могу се припремити на два начина: без стерилизације посуда са воћем или уз потпуну термичку обраду.

Обратите пажњу! Да бисте сакупљали компот за зиму без стерилизације, требали бисте узимати јабуке средње величине са лабавом пулпом, јер ће иначе остати тврде .

Најприкладније сорте јабука за целокупно конзервирање су Бели Булив, Папировка, Мелба, Грусховка Мосцов, Барнаул Еарли, Дубровинка, Жебровскоие, Кузнетсовскоие, Лидиа, Генева аирлие, Незхенка.

Ако требате да добијете више пића, посуде су напуњене половином воћа или 1/3. Ако је потребно више воћа у пределу, онда се они полажу у банке према "раменима".

Производи есенцијалног рецепта

Јабуке у берби дају свој укус, тако да за једноставан компот требате само воће и шећер. За оне који воле мирис цимета, паприке или рузмарина, можете препоручити додавање малих количина омиљених зачина у чување.

Избор и припрема састојака

Летње јабуке не могу се дуго чувати. У року од 2-3 недеље почињу фазу прекомерног дешавања и почињу се брзо погоршавати. За пирјано воће можете узети благо презрело воће, али без тамних мрља, врхова и трулежи. Плодови се оперу и оставе неколико минута на крпи да се осуше. Ако су плодови јако тврди, тада можете направити 1-2 убода чачкалицом у близини стабљике.

Припрема контејнера

Компот од целог воћа бере се у три литрске стакленке. Резервоари се перу у раствору соде бикарбоне. Ако је јако запрљано, користите четку. Затим се пере под текућом водом и стерилизира у великом лонцу са кипућом водом 5-7 минута. Пре затварања лименки, поклопци се држе у врућој води.

Кораци за кување

Размотримо рецепт за термичку обраду напуњених лименки. Такво воће је диван десерт за зиму.

Основни производи за 1 теглу:

  • јабуке средње величине - 7-12 комада;
  • вода - све док запремина резервоара није потпуно напуњена;
  • шећер - 300 грама.

Напуните посуду воћем. Прокухајте воду да направите сируп. Поливено воће сипајте врућим сирупом, теглу прекријте поклопцем и ставите у лонац са кипућом водом да се стерилизира. Сачекајте да сируп прокључа у лименци и откријете 10 минута. Након тог времена, ваљајте лименке, преокрените да проверите да ли има цурења, замотајте да задржи топлоту, оставите да се охлади.

Рецепт без стерилизације - састојци су исти. Посуде са воћем прелијте врућом водом и оставите 15-20 минута. У шерпу сипати воду, прокухати да се направи сируп. Стакленке прелијте кључалом течношћу са шећером, разваљајте, умотајте, сачекајте да се потпуно охлади.

Гоодиес Стораге

Пирјано воће припремљено на термичкој обради може се чувати на собној температури током једне године. Резервоари не би требали бити на директном сунцу. Оптимални услови за чување свих остатака су обезбеђени у подруму - константна температура од 3-4 степена и влажност ваздуха 60-70%. Препоручљиво је јести воће из свеже отворене тегле у року од 24 сата.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: