Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Мало је вероватно да ће постојати особа која може да одбије домаће киселе краставце, што задиркује пикантном аромом белог лука. Свака породица користи исту проверену методу бербе хрскавог поврћа за зиму из године у годину. Али свака домаћица мора да кува краставце у конзерви, чији рецепт укључује троструко поливање.

Садржи краставце киселе краставце троструко поливање за зиму

Главна карактеристика рецепта је троструко пуњење краставаца, које омогућава двоструко поливање плодова кипућом водом, а треће је готова маринада. Пре него што почнете да кувате, требало би да проучите неколико практичних савета:

  • да бисте припремили маринаду, можете да користите воду од првог пуњења да убрзате поступак;
  • сирће додајте тек након што се маринада извади из шпорета, такође је могуће додати директно у теглу.
  • ако као резултат тога нема довољно маринаде да се стакленка напуни, можете додати мало кључале воде у теглу.

За кухање киселих краставаца неће требати више од једног сата.

Предности и недостаци методе

Метода има бројне предности:

  • плодови савршено задржавају свој изворни изглед и након трећег пуњења;
  • главни састојак се брзо и ефикасно натапа у маринади;
  • након таквог поступка грицкалица се чува дуже време без губитка укуса и корисних својстава.

Поред професионалаца, постоје и недостаци. Појављују се само током трајања и непријатности кувања .

Како одабрати праве састојке?

За почетак, вриједно је сортирати све поврће и одабрати само младе тврде краставце за бербу. Како не би изгубили карактеристичну мрвицу након сољења, исплати се почети кухати одмах након бербе или куповине на тржишту. Оперите поврће, решите се стабљика и антена.

Поред краставаца, за припрему конзервирања морате имати:

  • кишобрани, лишће црне рибизле, целер, першун и друго биље по жељи;
  • 5 зуба. бели лук
  • 10 г корена хрена (могу се користити лишће).

За маринаду морате припремити:

  • 100 г соли;
  • 30 г шећера;
  • 100-150 мл сирћета (9%).

Прорачун састојака за једну тролитарску теглу.

Припрема контејнера

Стакленку је потребно квалитетно стерилизовати у микроталасној или рерни, оставити да се хлади 20-25 минута.

Довољно је да се нови поклопци прелију кипућом водом, али за већу гаранцију пошаљите их стерилисане заједно с банкама.

Како сачувати краставце троструким преливањем

Да бисте припремили кисели крастав троструким поливањем, потребно је извршити следеће кораке:

  1. На дно тегле прво ставите зеље, а затим краставце нарежите у вертикални или хоризонтални положај.
  2. Њежно прелијте сву кипућу воду и оставите 3 минута. Оциједите и поново напуните теглу чистом кипућом водом.
  3. У посебној посуди комбинујте со и шећер са изливањем, прокухајте маринаду, кувајте 3 минута, искључите гас и додајте сирће.
  4. У теглу ставите бели лук, корен хрена и сипајте врућу маринаду до ивице.

Затворите радни део поклопцем, преокрените га, покријте покривачем и причекајте да се потпуно охлади.

Потом киселе краставце пошаљите на хладно место.

Како и колико можете складиштити готов производ

За дуготрајно складиштење радног комада, морате организовати праве услове и прилагодити све показатеље. Температура у просторији би требало да варира од 5 до 15 степени, а индикатор влажности не сме прелазити 85%. Такође је вредно запамтити да нагле промене температуре могу негативно утицати на квалитет производа. Изаберите место даље од светлости.

Рок чувања је 2 године, у складу са свим стандардима. Након отварања, стакленку је препоручљиво чувати у фрижидеру не дуже од 3 недеље.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти