✅ Парадајз у соку од парадајза: најукуснији зимски рецепт са детаљним упутствима

Специфичности кувања парадајза у соку од парадајза за зиму
Избор и припрема посуда и састојака
Најбољи начини кувања
Даље складиштење

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Парадајз затворен у соку од парадајза одлична је алтернатива киселом рајчици, која је већ досадна свима, јер често желите разноликост, како у животу тако и у исхрани. Значајно је да се конзервирање може користити без трага, јер прелив такође има одличне укусне квалитете и користи се за украшавање и надопуну многих јела. Свака домаћица треба да проучи најукусније рецепте парадајза у соку од парадајза за зиму како би задовољила предивну ужину својих рођака и пријатеља.

Специфичности кувања парадајза у соку од парадајза за зиму

Да бисте направили ово предјело за зиму, можете користити оба класична рецепта, чија је технологија набавке једноставна и јасна, и прибегавати проучавању оригиналних метода.

За кухање је потребно сортирати плодове, одвајати више зрелих примјерака: користити их за прављење сока. Препоручује се да се оставе целе, треба да буду малих димензија и да имају јаку кашу, правилног облика. Додајте пуњење по укусу са соли, шећером, сирћетом. Такође можете искористити разне зачине и зачинско биље, а притом следите своје укусне склоности.

Избор и припрема посуда и састојака

Приликом одабира састојака треба обратити пажњу да ли је сорта погодна за употребу. Плодови треба да буду средње величине и лако пролазе кроз врат тегле, коре и кашу - биће густа и са високим шећером. Изабрани парадајз треба издвојити из стабљика и темељито опрати.

Приликом припреме посуђа треба одредити потребу за стерилизацијом лименки и поклопца у зависности од рецепта, али у сваком случају се морају темељито опрати.

Најбољи начини кувања

Пре него што наставите са припремом, вредно је упознати се са предложеним рецептима и изабрати онај који ће удовољити вашим укусним жељама.

Класични рецепт "лижеш прсте"

Да бисте сачували укусну ужину према овом рецепту, боље је користити слатке сорте. Као пиће од парадајза можете користити производе у продавницама или их сами направити.

Класични радни комад укључује употребу следећих компоненти:

2 кг парадајза;
0, 5 л сока од парадајза;
2 зуба. бели лук
1 кашика кашике шећер
1 кашика кашике соли;
1 кашика кашике сирћета
бибер, ловоров лист.

Рецепт укључује следеће процесе:

Стерилизирајте стакленке, рам рајчице, ставите све зачине.
Прокухајте воду, прелијте кипућом водом преко поврћа и покријте поклопцем.
Да бисте припремили изливање, доведите сок од парадајза до кључања, уклоните насталу пену, додајте сирће, сол и засладите.
Исцедите течност из конзерве и сипајте пиће.
Затворите теглу и, окренувши је, замотајте ћебе.

Једноставан рецепт без стерилизације у литарским теглама

Предјело направљено по једноставном рецепту без стерилизације, савршено надопуњује месна, рибља јела. Да бисте олакшали поступак, сок можете купити у продавници.

Листа потребних производа:

4 кг парадајза;
2, 5 тбсп. л соли;
2, 5 тбсп. л шећер.

Технологија прављења залогаја за зиму:

Парадајз оперите у количини од 2 кг, ставите у тегле и напуните кипућом водом.
Оставите парадајз 20 минута.
Припремите сок од другог поврћа помоћу соковника.
Добијену течност шећер и сол прокувајте, кухајте 5 минута.
Оциједите лименку и напуните је куваним саставом парадајза.
Стакленке од плута, окрените и причекајте да се охладе.

Са аспирином

Приоритетни начин припреме младих домаћица је рецепт за аспирин. Киселина садржана у таблетама доприноси добром складиштењу грицкалица у различитим условима.

Скуп производа за креирање јела:

2 кг парадајза;
1, 5 литара парадајз сока;
3 кашике. л шећер
1, 5 тбсп. л соли;
3 листа рибизле;
Цвјетови коприве;
½ бугарске паприке;
зачини.

Редослијед рецепта:

Зачини, зачинско биље, бели лук и бибер формирају дно тегле, а поврће ставите поврћем и залијте кључалом водом 15 минута.
Припремите састав парадајза додавањем соли и шећера.
Замените течност у тегли соком са аспирином, зачепите, оставите да се охлади.

Резина парадајза у парадајз соку

Резан парадајз је засићенији пуњењем и изгледа презентовано на празничном столу, па је веома популаран.

Састав састојка:

2 кг парадајза;
1 литра сока од парадајза;
50 мл сирћета;
2, 5 тбсп. л шећер
1 кашика. л соли;
бибер, бели лук.

Израда јела укључује следеће процесе:

Поврће нарежите на кришке или половине и пошаљите у теглу, додајте бели лук и бибер.
Прокухајте напитак од парадајза, зачините сољу, засладите, додајте сирће.
Сипајте у стерилне посуде и разваљајте.

Без сирћета

Да би ужина дуже стајала уместо сирћетне киселине може се користити корен хрена. Омогућиће вам да сачувате радни део, као и да додате пикантност и софистицираност зимској жетви .

Листа потребних производа:

2 кг парадајза;
1, 5 литара парадајз сока;
2 кашике. л шећер
1, 5 тбсп. л соли;
зачини.

Како направити укусан рецепт празан:

На дно тегле распоредите паприку, бели лук и разне зачине, а поврће ставите поврће.
Парадајз прокухајте, додајте шећер, сол и напуните их конзервама.
Стерилирајте 20 минута и затворите поклопцем.

Зелени парадајз у парадајзу

Једно од најнеобичнијих предјела. Оригиналност изгледа и укуса изненађује многе тастере.

Структура компонената:

2 кг парадајза;
1 литра сока од парадајза;
2-3 ком. чили бибер;
2 белог лука;
100 мл сирћета;
со, шећер.

Кључни процеси прописивања:

Парадајз нарежите на кришке, пошаљите у шерпу и сипајте пиће.
Доведите масу да прокуха, сол, шећер, пирјајте 10 минута.
Додајте сецкани бибер, бели лук и поново кувајте 10-15 минута.
Стерилизирати стакленке, напунити готовом масом и затворити.

Са краставцима

Конзервирање краставаца и парадајза одвојено је дуг и напоран процес, па се могу заједно затворити. Такво предјело ће многе изненадити својом оригиналношћу и необичним укусним карактеристикама.

Састав састојка:

1 кг парадајза;
1 кг краставаца;
1, 5 литара парадајз сока;
3 кашике. л шећер
1, 5 тбсп. л соли;
2 кашике. л јабуково сирће;
1 бели лук
½ љуте паприке;
зачини.

Редослијед рецепта:

Ставите бели лук, бибер, зачине у тегле, нарежите два главна поврћа.
Сипајте кипућу воду и оставите 20 минута.
Донесите напитак од парадајза да прокуха, посолите и засладите.
Исциједите воду из конзерве и сипајте кувану масу, додајући сирће, затворите и оставите да се охлади.

Са хреном и белим луком

Парадајз мариниран хреном и белим луком чинит ће се невјероватно укусним, а ваљање неће захтијевати труд и вријеме.

Корисно за кување:

2 кг парадајза;
2, 5 литре сока од парадајза;
¼ Арт. рибани хрен;
2 кашике. л соли;
4 жлице. л шећер
бели лук.

Важне тачке за прављење оригиналног предјела према рецепту:

Ставите парадајз пробијен чачкалицом у теглу и прелијте кипућом водом.
Комбинујте сок од парадајза са хреном и сецканим белим луком, сољу и засладите.
Кувајте 5 минута и добијену воду замените у тегли.
Разваљајте и охладите.

Са лимунском киселином

Одличан начин да се убрза очување поврћа током зиме је употреба лимунске киселине. За припрему таквог предјела биће потребно само пола сата.

Листа потребних компоненти:

700 г парадајза;
10 г соли;
15 г шећера;
3 г лимунске киселине.

Постепени рецепт за предјело:

Половину потребног броја парадајза уситнити у соковнику.
Прокухајте сок, додајте со, шећер и киселину, па држите на ватри 5 минута.
У теглу пошаљите парадајз и сипајте кувану композицију парадајза, разваљајте.