Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Често домаћице немају времена да скухају џем на време, разлози могу бити различити. Ово је недостатак времена, труда, састојака и често жеље. Али постоје рецепти који вам омогућавају да у било које доба године лако направите џем од различитих бобица замрзнутих у свежем. Штавише, има исти укус као и убрано од свеже убраних плодова.

Могу ли направити пекмез од смрзнутих бобица?

Такав пекмез није само могућ, већ је и неопходан за кување! Овај процес неће узроковати сложеност ни код младих, неискусних домаћица. Велики плус овог пекмеза - не везује се посебно за одређено раздобље - бобице. Нису сви успели да, због различитих околности, након што сакупе или купе довољно бобица, издвоје време за стерилизацију конзерви и прављење џема.

И боље је купити бобице у оном тренутку када цена за њих не загризе и сасвим је прихватљива. Стога их многи једноставно замрзавају за зиму, а затим у било које време изваде и скухају исти укусни и мирисни џем као од свежег воћа.

Припрема посуда и састојака

Пре кувања, бобице (јагоде, трешње, рибизла, малина и др.) Се одмрзавају. Они излазе из замрзивача увече и оставе до јутра, то је згодније. Али ако не можете чекати превише или, због околности, морате брзо направити џем, тада се плодови одмрзавају урањањем кесице у топлу воду.

Ефикасна техника била би употреба начина одмрзавања микроталасне рерне. Банке пре џема стерилишу се помоћу високих температура. То је и парење и пржење у рерни или микроталасној.

Како кухати џем од смрзнутих бобица?

Додатак зачина, попут кардамома или цимета, додаће драж у укус џема, пикантност. Али они нису главни састојци.

Основне компоненте које се не могу изоставити су, наравно, бобице и шећер. Може се додати и агруми и друго воће.

Време кувања обично траје од пола сата до сат времена, зависно од врсте бобица, рецепта и густине производа који желите да постигнете.

Малински рецепт

Такав се пекмез не разликује по укусу или ароми од сезонских, летњих и јесењих бобица. Али има и велики плус - у свако доба године, отварањем замрзивача и вађењем смрзнутог воћа, лако можете припремити богат, укусан, свеж џем.

Састојци

  • смрзнуто воће малине - 1 килограм;
  • шећер - 1, 4 килограма.

Процес кухања: прво се малине одмрзавају - од вечери се изваде из замрзивача и оставе на собној температури до јутра. Потом се бобице посипају шећером и добро измешају, а затим се оставе да се удурају још 1 сат. Затим се посуда са радним дијелом постави на шпорет, укључи се тиха ватра и доведе до кључања.

Сада, током 20 минута, док се припрема џем, он се непрестано меша и пена се уклања. Штавише, густина се регулише продужењем времена кувања на 30 минута или додавањем желатине. Тада ће се мармелада показати посебно необичном и изненадит ће све који ће је пробати.

Од јагода

Упркос томе што се користе смрзнуте јагоде, џем је укусан и веома ароматичан. Додавање лимуновог сока појачава укус, посветљује боју, а такође продужава рок трајања. За кување вам требају следећи састојци:

  • јагоде - 1 килограм;
  • шећер - 600 грама;
  • пола лимуна средње величине.

Од дивљих бобица

Прикладно је такав замрзнути асортиман лако купити у било којој великој продавници, ако нема начина да сами узмемо дивље бобице. Након одмрзавања помичу се у млинцу за месо, помоћу блендера или сита. Припрема такве посластице 30-40 минута. Да бисте то учинили, узмите 1 килограм шумских бобица и 1 килограм шећера.

Смрзнута трешња

Као резултат кувања, према овом рецепту, смрзнути џем од трешње постаје мирисан, пријатног слатког укуса и пикантне киселости, без стеге.

Користи се као независна сластица, додаје се у чај или користи као надјев за печење.

За 1 килограм смрзнутог воћа трешње узмите 1 килограм шећера, као и 1/3 кашике цимета и ваниле. Занимљиво је да се, према овом рецепту, џем припрема од целих трешања, са семенкама и без њих.

Од рибизле

Одлична опција за љубитеље укусног, ароматичног џема, који чувају већину витамина и хранљивих материја које садрже свеже воће рибизле. Време кувања је 40-50 минута. Узмите 1 килограм смрзнутих бобица и 1 килограм шећера. По жељи додајте цитрусно воће - лук и сок од поморанџе или лимуна. Према рецепту, стављају се и друге бобице да би се добио богат укус.

Правила за чување ћелија

Јам се чува на температурама до +10 Ц степени до 2 године. Подруми, подруми или фрижидер су погодни. У кућној смочници, на собној температури, чувајте не више од годину дана. Када чувате џем од бобица са семенкама, рок трајања је 7-8 месеци.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти