Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Паприка са пиринчем за зиму према рецепту „лижеш прсте“ јединствена је опција која комбинује сјајан укус, лакоћу кувања и јефтине производе. Ово јело можете послужити као салату, додајте га осталим састојцима. Паприке се припремају од пиринча са мљевеним месом, гљивама, поврћем - постоји пуно опција, а свака од њих заслужује да буде на свакодневном или празничном столу.

Садржи бербу бибера и пиринча за зиму

Берба паприке и пиринча заслужује да буде зими арсенал зимских јела за сваку породицу. Њена особина је у најнасићенијем укусу, који се може значајно променити ако се у основни рецепт додају други састојци.

Јело изгледа свечано и елегантно. Његова светла боја зими ће се загрејати, а сви сачувани витамини у поврћу неће дозволити да имуни систем нестане. Додатни плус тога је што сви састојци имају минималну цену.

У сезони се поврће може купити за пени, а главни - пиринач - и тако има ниску цену.

Правила за избор и припрему производа

Посебност рецепта је одабир правих производа. Што се тиче пиринча, погодније је дуго зрно које се не претвара у кашу са продуженим мешањем и конзервирањем. Пре поступка мора се темељито опрати (до 10 пута у хладној води), све док вода не постане кристално бистра.

Паприка је изабрана без икаквих недостатака - ово је важно, јер у супротном може јелу дати горку нијансу. Погодно је добро зрело, али не презрело поврће.

Стабљике се нужно уклањају, семенке такође - чак и ако их је мало, то може довести до надувавања лименки.

Уопште, рецепт је једноставан, нећете требати посебне трикове и наднаравне производе да бисте га спремили. Додатни производи морају бити висококвалитетни, добро испрани.

Припрема контејнера за почетак поступка

Важно је правилно припремити обале за конзервацију, јер без довољно уклањања микроба сав посао ће ићи низ одвод. Биће потребно:

  • проверите банке на пукотине, чипове и друге недостатке - они се не могу користити;
  • на таву ставите метално сито, ставите лименке горе;
  • после кључања воде, открити 15 минута;
  • извадите конзерве и ставите их без укључивања чисте крпе.

Такође је могуће користити стерилизацију уз помоћ чајника (банке се стављају у жлијеб), у рерни или микроталасној пећници.

Како кухати бибер и пиринач за зиму?

Рецепти с рижом за зиму врло су различити, док је главни остао један.

Са пуњењем шаргарепе „Лизите прсте“

Овај рецепт је врло једноставан за извођење, али ће вам се допасти за столом. Одлично се слаже са житарицама, можете је јести уз хлеб као ужину. Требат ће вам:

  • 2 килограма бибера;
  • 1 килограм мркве;
  • 2 лука;
  • 1 шоља дугог пиринча;
  • 150 грама шећера;
  • 3 кашике соли;
  • 500 милилитара биљног уља;
  • 1 кашика сирћета;
  • зачињивање по избору.

Припрема се паприка од белог лука: темељно се опере, стабљике и уклоне семена. Исто урадите и са другим поврћем. Све се ситно исецка (шаргарепа се може нарибати). Пржење се врши од лука и шаргарепе: уље се сипа у гулаш, а састојци се прже док се не појаве арома и средња мекоћа.

Претходно опрани пиринач се убаци у смешу и мало пржи. Дода се течност неопходна за кување житарица, ватра се успори и угаси 30 минута.

Пет минута пре кувања додаје се сирће. Започињу с саставом, распоређеним у банкама и напуњеним већ припремљеном маринадом (шећер, сол и зачине). Рола се брзо, без чекања да се смеса охлади.

Уз млевено месо

Слатко кисели бибер са мљевеним месом припрема се на исти начин, по укусу је сличан обичним пуњеним паприкама. Посебност је што се млевено месо (можете користити пилетина, говедина или свињетина) пржи заједно са луком и шаргарепом. По жељи се додаје парадајз да би се побољшао укус. За килограм огуљене паприке биће потребно око 0, 5 килограма меса.

Са гљивама и пиринчем

Рецепт са гљивама одушевит ће праве гурмане својим богатим укусом. Биће потребно 0, 5 килограма шампињона, претходно огуљених и осушених. За маринаду користи се више од 9% сирћета - узимају се 3 кашике по литри.

Аппле Филлед

За 1 кг бибера узима се 1, 5 јабука. Јабуке ситно насецкајте, помешајте са пиринчем, ставите на додатак за воду и бланширајте у кључалој води 5 минута. Маринада се прави од шећера и соли са биљним уљем и сирћетом. Паприка без збијања се излије са маринадом, увити.

Са поврћем

Укусан рецепт с пуњеним поврћем. Тиквице, патлиџан, лук, шаргарепа исецкати се на ситне коцкице и пржити у тави са пиринчем, а на крају додати 9% сирћета. За маринаду узмите 5 клинчића и паприкаша који ће открити арому поврћа.

Са тиквицама

Узимају се 3 кг парадајза, 3 кг тиквица, 3 кг бибера, 5 режња белог лука. Ситно исецкати и пржити у тави у 150 мл уља. За маринаду требаће вам 4 кашике шећера и 2 кашике соли.

Са пасту од парадајза

Разлика између овог рецепта и стандардног је што се паста од парадајза додаје у фази пржења. Требаће 200 грама (дебљине, од 15%).

Са зеленим парадајзом

Зелени парадајз се пржи с луком, а шаргарепа на лаганој ватри. Сипајте 150 грама сирћета како бисте појачали њихов укус.

Са карфиолом без сирћета

Цвете купус цветајте 3 минута. Прескочите бели лук и парадајз кроз млин за месо, кувајте пиринач док не скуха. Након 10 минута кувања додајте поврће у маринаду и кувајте 45 минута. Ољуштите паприке и прелијте их маринадом.

Са гљивама

Гљиве се очисте, ситно сецкају и пошаљу у таву. Дода се им рижа и пирја се 30 минута. Састав је пуњен чистим паприкама и преливен стандардном маринадом.

Са патлиџаном

Рецепт је сличан ономе који се прави са тиквицама. Једино је прво да патлиџан ставите у слану воду да бисте се решили горчине.

Са купусом и пасуљем

Свјежи купус ситно сецкате и пржите поврћем. Пасуљ се кува док се не скува и стави у састав 20 минута пре него што се скува.

Љепљива паприка са пиринчем за зиму

Посебност је у томе што паприка није пуњена, већ се једноставно сече заједно са пржењем. Јело се много лакше припрема. За маринаду требат ће вам 3 кашике шећера и 2 соли, 100 грама сирћета. Додаје се 15 минута пре спремности.

Како и колико се може чувати конзервација?

Паприке са пиринчем и поврћем чувају се само на тамном и хладном месту. Није дозвољено излагање сунцу. Рок трајања је од 1 до 2 године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти