Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Џем од малине није само укусан десерт, већ је и складиште витамина са лековитим својствима. За дугу зиму, само се морате напунити стакленкама таквог десерта. Посластица је популарна међу децом и одраслима. Употреба целог воћа десерту може додати пикантност. Како направити џем од малине од целих бобица: рецепти по корак.

Тајне прављења џема од малине са целим бобицама за зиму

Да бисте сачували облик бобица приликом припреме доброта, морате следити препоруке:

  • приликом куповине предност треба дати мало незрелом воћу;
  • при кувању користите посуду која значајно (не мање од 3 пута) прелази количину воћа у количини;
  • важно је не пробавити - то ће довести до "лепљења".

Како припремити контејнере и производе

Важна компонента укусног џема је правилна припрема састојака и посуда. Посуда за радне комаде мора бити подвргнута стерилизацији (било којим од погодних метода), без оштећења, иверице. Поклопци се најбоље користе за једнократну употребу, без оштећења, претходно стерилизирани.

Много пажње треба посветити припреми воћа. Малине је потребно решити, уклонити смеће, гране, добро испрати, осушити. Боље је да купите бобице на тржишту од поузданих продавача. Воће лошег квалитета морају се одбацити.

Како скувати посластицу

Свака домаћица има своје тајне за прављење савршеног џема. Постоји пуно рецепата. Постоје класични рецепти које је доказало неколико генерација, и нови, необични, али не мање укусни.

Класичан рецепт

Класичан рецепт за делиције од малине укључује мијешање бобица са шећером (1 кг сваког састојка). Детаљна упутства за кување:

  1. Оставити да се инфузира док се сок не формира.
  2. Сипајте сок у посуду, прокухајте.
  3. Додајте бобице у сируп. Скухајте га.
  4. Уклоните пјену, сипајте у посуде, затегните.

Брзи рецепт "Пет минута"

Ова метода припреме има једну значајну ману - кратак рок трајања, јер је немогуће сачувати џем од ферментације. Време кувања је сведено на минимум. Рецепт ће вам помоћи да задржите максималну количину витамина. Темељита стерилизација лименки и додавање лимунске киселине помоћи ће уживању у укусу џема током зиме. Да бисте се припремили, требаће вам:

  • 2 кг малине;
  • 600 мл воде;
  • 1 кг шећера;
  • 1/3 жлице лимунска киселина.

Начин кухања:

  1. У воду додајте шећер, лимунску киселину и прокухајте. Кувајте 5 минута.
  2. Сируп полако додајте у посуду са малинама.
  3. Кувајте 5 минута, уклоните пјену.
  4. Излијте производ у лименке. Затегни.

Са лимуном

Џем од малине може се припремити у три фазе, уз додатак лимуна, што ће обраду сачувати за цео зимски период. Да бисте се припремили, требаће вам:

  • 1 кг шећера;
  • целе бобице - 1000 г;
  • пола лимуна.

Рецепт је једноставан:

  1. Сипајте бобице са шећером.
  2. Припремите лимунов сок, сипајте га малине, пустите да вари.
  3. Након 3 сата, кухајте на лаганој ватри. Када кључа, тава мора бити уклоњена са топлоте. Уклоните пјену, оставите да се охлади.
  4. Након хлађења, десерт се мора поново прокухати и охладити.

Препоручује се да џем загријте 3 пута, то ће задржати интегритет. На крају, можете одмах кренути.

Са желатином

Сличан рецепт уважиће и љубитељи желе или џемова. Овакав се десерт може користити као надјев за торту. Основни састојци:

  • 1 кг малине;
  • 1, 5 кг шећера;
  • 300 мл воде;
  • 1/3 жлице лимунска киселина;
  • 5 г желатине.

За кување:

  1. Припремите желатину: разблажите је топлом водом и оставите да се набрекне време. Упутства су на паковању.
  2. Стерилизујте контејнере.
  3. Помијешајте бобице са шећером, додајте воду.
  4. Кувајте 30 минута на лаганој ватри.
  5. Додајте желатину, лимунску киселину и кувајте још 15 минута.
  6. Ставите мармеладу у тегле и затворите.

Од жуте малине

Жута малина је слађа од црвене, има велики број семенки. За кување вам је потребно 1 кг малина и гранулирани шећер. Рецепт:

  1. Опране и осушене бобице оставите да се кувају 5-6 сати на хладном месту.
  2. Кухајући сируп: шећер помешајте са водом и кухајте.
  3. Додајте малине, прокувајте.
  4. Уловите бобице жлицом, преостали сируп доведите до згушњавања, вратите малине.
  5. Дођите до кључања, уклоните пену. Затегни.

Рецепт за мултикукер

Да бисте направили џем од малине у спором шпорету, потребно вам је 1 кг малина, 1 кг шећера, мала количина воде. За кување вам је потребно:

  1. У посуду са мултикукаром ставите малине, на њу сипајте шећер.
  2. Додајте воду (отприлике 100-15 мл)
  3. Подесите режим "Гашење" на 45-50 минута. Сачекајте крај, затворите банке.

Може се користити режим Мулти-Цоок. Неки рецепти најпре предлажу да се направи сируп. Тако ћете добити дебљи производ.

Како чувати такав џем?

Правилно складиштење помоћи ће вам да продужите живот џема од малине:

  • потребно је чувати готов производ на хладном месту, најбоље у подруму, подруму;
  • сакријте банке од директне сунчеве светлости и сталног осветљења.

Десерт може да очекује прилику током целе године, под условом да је температура тачна. Отворени теглица треба чувати само у фрижидеру.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти