Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Рецепт за припрему тиквица за зиму у рерни је можда један од најчешћих. Али тиквице припремљене на овај начин могу да складиште више витамина и минерала који се налазе у њиховом саставу. Ова опција припреме је погодна за људе који прате њихову тежину и здравље. Тиквице - нискокалорично поврће, погодно за исхрану и правилну исхрану. Повољно утиче на цревни тракт.

Карактеристике припреме тиквица за зиму у рерни

Берба тиквица печених у рерни оставља све витамине и минерале у производу, за разлику од других метода жетве. Такве тиквице често се набављају као готови додатак за супе и гулаше.

Ако тиквице извадите неколико минута пре спремности, оне неће изгубити облик. Поред тога, након чувања, укус ће остати засићен, а структура се неће променити.

Есенцијални састојци рецепта

Да бисте припремили тиквице у рерни за зимску употребу, морате да узмете следеће састојке:

  • килограм свјежих тиквица;
  • килограм парадајза;
  • 1 глава лука;
  • 1 шаргарепа;
  • кашика биљног уља;
  • гомила свежег биља;
  • неколико режња белог лука;
  • 2 кашике столног сирћета;
  • 2 комада ловорова листа;
  • 2 кашике соли;
  • кашичица шећера;
  • прстохват мљевеног црног бибера.

Правила за избор састојака

Када кувате тиквице у рерни, величина поврћа не утиче на резултат жетве. Главна ствар је не узимати превише презрелог поврћа. Боље је одабрати ситне плодове, величине до 15-20 центиметара, пастелно зелене боје са светло жутим тоновима. Укуснији су и здравији, дуже се чувају. Главна ствар је да на површини тиквица не би требало да дође до пукотина, удубљења, огреботина, меких флека.

Пре припреме тиквица у рерни, важно је да припремите тиквице. Потребно је одрезати ивице и огулити. Затим исеците на кругове поврће дебљине 1-2 цм и очистите семенке.

Како припремити контејнер?

Пре стерилизације, стакленке се морају добро опрати у топлој води са разблаженом кашиком соде бикарбоне. Оперите поклопце, а затим их прокухајте неколико минута у води. Препоручује се неколико пута испрати тегле хладном водом.

Након што дефинитивно морате стерилизирати стаклене посуде. Постоје три начина да се то уради:

  • преко водене паре;
  • у микроталасној;
  • у рерни.

Време стерилизације стаклених стакленки зависи од њихове запремине: тролитарске литре се стерилишу 15-20 минута, литарске литре 8-10 минута, а пола литарске тегле 5 минута.

Поступак прављења печених тиквица за зиму

Поступан поступак кухања тиквица у рерни:

  1. Лук нарежите на колутиће, шаргарепу нарибајте, ситно насјецкајте парадајз.
  2. Пржите лук у биљном уљу, а затим му додајте шаргарепу, парадајз и пире бели лук. Угасите на средње јакој ватри 5-7 минута.
  3. Смањите топлоту и додајте мало соли, млевене паприке. Напусти још минут.
  4. Сјецкајте зеленило.
  5. Узмите дубоки лим за печење, раширите колутове тиквица, налијте гору мешавину поврћа, ставите поново слој тиквица и сипајте смесу. Понављајте поступак док састојци не понестану.
  6. На врх ставите ловоров лист, поспите шећером, остатком соли и зеље. Ставите у претходно загрејану рерну на пола сата, на температуру од 120 степени.
  7. Сипајте потребну количину сирћета у теглу и нагните посуду у различитим правцима тако да сирће покрије целу унутрашњу површину тегле.
  8. Готове тиквице кашиком њежно истисните у стаклене тегле.
  9. Завежи поклопце. Затим канте требате окренути наопако и замотати у густу топлу крпу. Након једног дана, можете је чувати на хладном и тамном месту.

Како и колико се може чувати готов производ?

Тиквице за зиму, кухане у рерни, упркос предрасудама, могуће је сачувати на дуже време. Обично, уз правилно складиштење, задржавају свој укус током целе године. За дугорочно очување потребно је створити хладно окружење.

Конзерве можете чувати у фрижидеру или подруму. Кладна шпајза или плакар ће учинити. Други важан детаљ је да се не дозволи да директна сунчева светлост падне на радни део. Соба треба да буде мрачна. Придржавање ових једноставних правила помоћи ће да тиквице буду укусне дуже време.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти