Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Џем од јагода са сирупом и целим бобицама је посластица коју нико неће одбити. Чак и ако гости или чланови домаћинства једу исто воће, не бисте се требали узнемирити. Колаче можете намочити преосталом слатком течношћу и добит ћете укусан колач или сипати домаће вафле, палачинке, палачинке, качкаваљ. Постоји толико много рецепата за десерте да ће свака домаћица моћи одабрати онај који јој се највише свиђа.

Карактеристике прављења џема од јагода са целим бобицама за зиму

Лако је припремити укусан, али морате следити ова правила:

  1. Припремите јело у високој емајлираној посуди без чипса. Ако узмете малу посуду, врући пекмез може исцурити на шпорет, јер се повећава у величини приликом кувања.
  2. Вода се узима само из боца.
  3. Производ лагано измешајте дрвеном лопатицом како не бисте оштетили воће.
  4. Пена се мора уклонити са површине.
  5. Готов производ се одмах излије у конзерве и закопча с поклопцима, натопљеним кипућом водом.

Контејнер је постављен на хоризонталну површину наопако, затворен деком и остављен да се потпуно охлади.

Избор производа и припрема

За слатке посластице одаберите зреле јагоде. Ако је узмете превише мекану, онда ће се током кувања распасти, ако је незрела - радни комад ће се показати без укуса.

Јагоде су сортиране, сепала се уклања. Затим је оперите у великој количини чисте воде и поспите пешкиром.

Како припремити јело?

За одлагање десерта користе се мале стаклене тегле. Испиру се и пастеризирају у рерни.

Како скувати џем од јагода како би јагодице биле нетакнуте?

Да би у готовом производу биле читаве бобице, за време кувања потребно је пажљиво руковати, лагано мешати. Покушајте да их не оштетите када сипате готову посуду у посуде.

Најлакши рецепт без воде

Можете припремити посластицу без воде. Захтеваће:

  • јагоде - 2 кг;
  • гранулирани шећер - 2 кг.

У високу посуду ставите слојеве бобица, шећера и оставите преко ноћи. За то време ће се доделити довољна количина сока. Ујутро се маса до врења дигне и поново се остави да стоји 6-7 сати. Овај поступак се спроводи 2-3 пута.

Веома густ и прозиран џем

Можете припремити провидну и густу слатку посластицу из следећих састојака:

  • јагоде - 2 кг;
  • бели шећер - 2, 5 кг;
  • агар-агар - 1 пакет;
  • лимун - 1 ком.

Јагодичасто воће је прекривено шећером, остављено да се натапа 4 сата. Затим ставите масу на ватру. Истисните сок од цитруса, додајте у њега агар-агар и раствор улијте у воће. Јело се кува 40 минута.

У тави

Жене које не желе да чекају неколико сати како би воће узело сок, користе овај рецепт. Узми:

  • јагоде - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1, 5 кг;
  • лимун - 1 ком.

Бобице се прже у малим порцијама у тави док не пусте сок. Стављају се у дубоку посуду, прелијевајући сваки слој шећером. Одозго се маса прелије лимуновим соком и куха пола сата.

Без шећера

Из ових производа припрема се деликатеса без шећера:

  • слатке јагоде - 2 кг;
  • лимунска киселина - 1 кашика;
  • вода - 2 чаше.

Бобице се ставе у таву са нелепљивим премазом, прскају водом са раствореном лимунском киселином. Маса се кључа, ватра се искључује и остави да стоји сат времена. Ове акције се понављају 4-5 пута.

Нема кувања

Неке домаћице радије стварају делицију без кувања састојака:

  • мале јагоде - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1, 5 кг;
  • вода - 3 чаше.

Вода се улива у емајлирани базен, у њему је растворен шећер. Након 20 минута, бобице заспају, ватра се искључује. Након чекања 5 минута, производ се излива у лименке.

"Пет минута"

Бобице, прекривене слојевима, одстоје 2-3 сата, ставите на ватру и након кључања, кухајте 5 минута. Јело је спремно!

Са ментом и лимуном

Ако кувате воће са ментом и лимуном, онда је десерт мирисан, са благом киселошћу. Продаје се за њега:

  • јагоде - 2 кг;
  • гранулирани шећер - 2 кг;
  • лимун - 2 ком .;
  • паприка - 1 гомила.

Поспите бобице шећером, оставите неколико сати, ставите на ватру. Додајте менту, кувајте 5 минута. Лимун се пролази кроз млин за месо, уводи се у воће. Термичка обрада се наставља током 25 минута. Мета се извади, производ се сипа у лименке.

Са желатином

Можете кухати цело воће у желеу од производа:

  • јагоде - 2 кг;
  • гранулирани шећер - 2 кг;
  • желатина - 1 паковање;
  • вода - 2 чаше.

Желатина се разблажи у води и остави да бубри према упутствима. Јагоде, шећер се сипају у шерпу, све се лагано измеша и стави на ватру. Желатина се сипа, термички обрађује током 15 минута.

У спором шпорету

У спором шпорету, слатка посластица се припрема и без мешања и никада не изгоре. У посуди ставите бобице и исту количину шећера. Изаберите програм "Гашење". Поклопац је остављен отворен да се застој не прелије. Након писка, електрични апарат се затвара. Након хлађења десерт се ставља у тегле.

У сирупу

Ако се плодови не подвргавају термичкој обради, остају корисније компоненте. Јело се припрема од:

  • јагоде - 1, 5 кг;
  • гранулирани шећер - 1, 5 кг;
  • вода - 2 чаше;
  • лимунска киселина - 0, 5 кашика.

Сируп се прво прокуха. Вода се сипа у посуду, шећер се сипа, доводи до кључања. Капацитет се уклони са ватре, бобице размажите у течности, издржајте 25 минута. Потом се плодови њежно изваде кашиком и ставе у стакленке, главно је да их не здробите. Сируп се поново ставља на шпорет, кува 15 минута и на њега сипа јагоде.

Једина мана овог џема је да се не чува дуже од 3-4 месеца.

Даље чување доброта

Јагода посластица се чува у подруму, подруму, фрижидеру. Ако се поштује технологија кувања, десерт ће задржати свој укус 1, 5-2 године.

Главна ствар је да спречите да се смрзне.

Израда десерта од бобица неће жени требати пуно времена. Само неколико сати - и јело је спремно.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: