Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Свака породица има свој јединствени начин припреме игрице за сквош. Храњива гредица се може комбиновати са великим бројем компоненти. Кавијар можете купити у продавници, али кување ће бити корисније. Рецепти за кавијар од тиквица за зиму са паштетом од парадајза помоћи ће у припреми дијета и укусних залогаја који ће добро надопунити било које јело.

Карактеристике бербе кавијара тиквице са парадајз пастама за зиму

Уместо рајчице у игру са тиквицама додаје се паста од парадајза или сос. Млади тиквице не могу се очистити од коже и семенки. Такође се препоручује кухање кавијара у јелима од алуминијума или ливеног гвожђа - на тај начин производ неће изгорети. Неће бити сувишно додати зачине и топле зачине .

Како одабрати и припремити главне састојке

Боље је давати предност плодовима са танком кожом, без механичких оштећења. Такође, за кување би требало да узмете већ зрело поврће јер ће приликом кувања излучити мање сока, а готова конзерва ће испасти гушћа. Претходно тиквице треба очистити од коштица и семенки.

Припрема контејнера

Контејнери за конзервирање морају бити правилно припремљени. Банке треба темељито опрати отопином соде и осушити. Затим изаберите било који погодан начин стерилизације: у микроталасној (за мале посуде), у топлој рерни или пастеризацији у воденој купељи.

Кухајући рецепти

За припрему кавијара од тиквица користи се широк избор састојака.

Најбољи начин за жетву кроз млин за месо

Једноставан, али истовремено и укусан начин бербе поврћа за зиму. Шта је потребно:

  • тиквице - 5 килограма;
  • лук - 500 грама;
  • шаргарепа - 1 килограм;
  • уље - 200 милилитара;
  • парадајз сос - 250 милилитара;
  • со на укус.

Припрема: плодове самљети кроз млином за месо, пржити лук и такође самљети. Измешајте у дубокој посуди, додајте сос, уље и со. Пирјајте на ватри, прокухајте и оставите да одстоји 20 минута. Пребацити у стерилне посуде.

Једноставан рецепт с мајонезом

Према овом рецепту, можете скувати нежни и мирисни кавијар. Шта вам треба:

  • тиквице - 3 килограма;
  • лук - 500 грама;
  • сос - 150 грама;
  • мајонез - 200 грама;
  • уље - 8 кашика;
  • сирће - 2 велике кашике;
  • со и гранулирани шећер - 1 кашика.

Прескочите поврће кроз млин за месо и ставите на ватру. Кувајте 60 минута, непрестано мешајући. Додајте путер, сос, зачине и мајонез. Пирјајте још пола сата, пет минута пре него што сте спремили сирће. Сипати у стерилне посуде.

Опција са паприком

Слатка паприка украсит ће укус зимске бербе. Шта вам треба:

  • тиквице - 2 килограма;
  • сијалице - 4 комада;
  • бели лук - 5 режња;
  • бибер - 400 грама;
  • парадајз сос - 3 велике кашике;
  • гранулирани шећер - 40 грама;
  • сирће - 25 милилитара;
  • уље - 0, 2 литара.

Пребаците поврће кроз млин за месо, а у тави пржите насјецкани лук и шаргарепу до златно браон. Комбинујте смешу, сипајте пасту, уље, сол и шећер. Напољу два сата. Сипајте сирће и ставите кавијар у тегле.

Нема пржења

Ова метода помаже у значајном смањењу времена чувања поврћа. Шта вам треба:

  • тиквице - 800 грама;
  • гранулирани шећер - велика кашика;
  • паста - 50 грама;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • лук - ствар;
  • уље - 0, 5 литара;
  • сирће је кашика.

Уситњени састојци ставите у посуду, додајте уље и крчкајте три сата. Десет минута пре кувања додајте гранулирани шећер, сирће и тестенину. Врућу мешавину сипати у стерилне посуде.

Рецепт за рерну

Поврће кухано у рерни је још сочније. Шта вам треба:

  • тиквице - 5 комада;
  • шаргарепа - 3 комада;
  • бибер - 4 комада;
  • тјестенина - 3 велике кашике;
  • со и бибер - факултативно.

Како кувати: огуљено воће ставите у рукав за печење, вежите на једној страни, прелијте уљем и парадајз сосом. Со и бибер по жељи. Завежите рукав у потпуности и направите пар рупа за пару. Загрејати рерну на 180 степени и пећи један сат. Самљети поврће миксером и слагати по банкама.

Опција без стерилизације

Кавијар од поврћа може се направити без стерилизације. Шта узети:

  • парадајз сос - 400 грама;
  • мрква - 2 килограма;
  • тиквице - 3 килограма;
  • лук - 5 комада;
  • бели лук - 10 чена;
  • слатка паприка - 500 грама;
  • сирће - кашика;
  • шећер и сол по укусу.

Све компоненте морају се уситнити помоћу процесора за храну и послати у посуду. Затим додајте пасту, додајте уље и смешу кухајте три сата, непрестано мешајући. Пет минута пре него што будете спремни за сол, додајте сирће, шећер и распоредите у посуде.

Кавијар од тиквица са пасту од парадајза, "као у продавници", према ГОСТ

Овај је рецепт тестиран временом и познат је готово свакој домаћици. Шта вам треба:

  • тиквице - 5 комада;
  • парадајз сос - 10 великих кашика;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • лук - 1 комад;
  • шећер - 20 грама;
  • уље - ½ шоље;
  • свежи зачин - 3 грашка.
  • сирће - 2 кашике.

Како кухати: пржити главну компоненту, насјецкати парадајз, лук и мркву нарибати. Додајте у таву и испржите.

  1. Самљети поврће миксером, ставити смешу на ватру и пирјати 20 минута. Со и шећер.
  2. Убаците парадајз пасту, сирће и кухајте 5 минута.

Врелу мешавину распоредите у тегле.

Рок трајања и правила складиштења

У затвореном контејнеру кавијар за тиквице чуваће се једну годину. Ако је извршена стерилизација, лименке се могу чувати на температурама до 20 степени.

Иначе, максимална температура је 10 степени. Чувајте у фрижидеру или подруму.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти