- Карактеристике припреме пекмеза од рибизле с наранџом за зиму
- Како направити џем од рибизле с поморанџама код куће?
- Како чувати џем?
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Направити укусан џем од црвене рибизле са додатком поморанџе. Испада да је радни комад оригиналног укуса и пријатне ароме. Поред тога, садржи довољну количину витамина и минерала. Десерт се може користити за спречавање грипе и прехладе. А светла боја јела ће одушевити око зими, када је све около бело и бело.
Карактеристике припреме пекмеза од рибизле с наранџом за зиму
Домаћице су већ научиле мале трикове који ће вам помоћи да припремите укусну посластицу с воћем и бобицама. Штавише, током времена радни комад ће бити погодан за потрошњу. Неколико савета:
- Десерт се куха у емајлираним јелима са дебелим зидовима.
- Док је производ у ватри, он се непрестано меша како не би изгорео.
- Пена која се појављује на врху потпуно се уклања.
- Готов џем се сипа у припремљене посуде и прекрива поклопцима преливеним кипућом водом. Ако их не стерилизирате, рок трајања ће се смањити.
- Затворене посуде се окрећу наопако, замотају у дебелу крпу или ћебе и оставе док се производ потпуно не охлади.
Тек након свих горе наведених манипулација десерт се може послати на чување.
Специфичности избора бобица и цитруса
Зреле бобице и воће користе се за припрему десерта. Требају бити без удубљења или знакова пропадања.
Сви састојци се темељно исперу, осуше на чистом пешкиру, а по потреби се уклањају и коре и кости.
Како припремити контејнере?
Припрема контејнера посвећује се посебна пажња. За празнине узмите стаклене тегле од литра и пола литра. Испиру се и пастеризирају у рерни.
Како направити џем од рибизле с поморанџама код куће?
Састојци такође захтевају припрему. Црвена рибизла налази се на гранама. Од њега се уклањају бобице, а листови се уклањају. Плодови се исперу са хладном текућом водом и ставе у другар да чаша постане течна. Затим се млеве помоћу брусилице за месо или блендера. Маса се положи у сито, притиска кашиком или дробљењем. Кожице и семенке остају у сито. Снажне домаћице од њих кухају желе или компот.
За припрему џема употребљава се маса слична желеу без чврстих честица.
Огулите поморанџе, уклоните коштицу, семенке. Каша се пропушта кроз млин за месо.
Класичан рецепт
Да бисте припремили класични десерт у продавници:
- црвена рибизла - 1 кг;
- црна рибизла - 1 кг;
- наранџе - килограм;
- гранулирани шећер - 3 кг.
Бобице и агруми се дробе, мешају се у тави са нелепљивим премазом, додаје се шећер, кува се 40-50 минута.
Са бананом
Прави гурмани уживат ће у укусном пекмезу од банане. Његова конзистенција биће као џем. Банане би требале бити зреле, жуте. Примјери који су постали смеђи неће радити.
Да бисте припремили посластицу, требат ће вам састојци које свака жена има у фрижидеру:
- свеже банане - 400 г;
- црвена рибизла - 1 кг;
- наранџе - 500 г;
- бели шећер - 2, 5 кг.
Јагоде и агруми прекрију се шећером и кувају пола сата. Додају се исецкано воће, кување траје 20 минута. Гредица се оставља недељу дана у фрижидеру да инсистира на јелу. Затим се послужује на столу.
Са малинама
Комбинација слатке малине, киселине наранџе и рибизле даје невероватан ефекат. Господари треба:
- црвена рибизла - 1 кг;
- малина - 500 г;
- бели шећер - 1, 5 кг;
- наранџе - 3 ком.
Узмите килограм шећера и напуните их малинама 10-12 сати. Потом се маса до врења доведе, додају се рибизла и агруми. Време топлотне обраде - пола сата.
Са лимуном
У џем се понекад стави и неколико агрума. Узми:
- црвена рибизла - 1 кг;
- лимун - 500 г;
- наранџе - 500 г;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Уситњени агруми прекривени су шећером и остављени да одстоје 2 сата. Маса се стави на ватру, додају се рибизле, кувају се 45 минута.
Сирови џем
Сви витамини су сачувани у здравим производима без кувања. Али радни комад има значајну ману - не траје дуже од 2 месеца. За десерт вам требају:
- црвена рибизла - 1 кг;
- гранулирани шећер - 2 кг;
- наранџе - 1 кг.
Згњечене бобице и воће се стављају у високу емајлирану посуду без чипса, уноси се шећер. Све добро измешати, оставити да стоји 3-4 сата. Након растварања кристала шећера, маса се поставља у тегле.
Бела рибизла
Од бијеле рибизле добијате исту укусну посластицу. Да бисте га припремили требат ће вам:
- бобице - 1 кг;
- наранџе - 500 г;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Бијела рибизла припрема се на исти начин као и црвена. Маса се помеша са шећером и воћем, кува 40 минута.
Црвена рибизла
Ево оригиналног рецепта за густи џем. Захтеваће:
- црвена рибизла - 1 кг;
- наранџе - 1 кг;
- грожђице без семенки - 500 г;
- гранулирани шећер - 2, 5 кг.
Јагоде и воће сецкају на погодан начин, комбинују се у тепсији са дебелим дном. Додајте шећер, прокувајте. Пожар се искључује, а производ се оставља 2-3 сата. Овај поступак се спроводи 3-4 пута.
Како чувати џем?
За одлагање радног предмета погодни су подрум, посебно опремљена штала или фрижидер (али не замрзивач). Тамо можете оставити џем 1, 5-2 године.
Главна ствар је да спречите прекомерно хлађење производа.
Такође водите рачуна да банке не буду изложене директном сунцу. Посластица се послужује на столу као засебно јело за чај, палачинке или палачинке. Користи се као пуњење пита и сира, додато осталим десертима.